“Rượu Sâm Báo An Tâm” - Thương hiệu OCOP xứ Thanh

Lưu Đức

09:55 | 02/01/2025

OVN - Rượu Sâm Báo An Tâm là sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao, do UBND tỉnh Thanh Hóa cấp giấy chứng nhận năm 2023, đến nay sản phẩm Rượu Sâm Báo An Tâm của Lương y Đỗ Quang Dũng - Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh rượu An Tâm (Khu 3 thị trấn Vĩnh Lộc, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa) đang tiếp tục khảng định chất lượng và thương hiệu, từng bước vươn ra thị trường để đến với người tiêu dùng.

Sâm Báo - cây dược liệu quý

Theo tài liệu ghi chép, năm 1397, để nhanh chóng dời đô từ Thăng Long về đất An Tôn (thuộc huyện Vĩnh Lộc ngày nay), Hồ Quý Ly sai lính ngày đêm đào thành, đắp lũy. Trong một lần đi đốc thúc việc xây thành, ông chứng kiến nhóm thợ làm việc ngày đêm không biết mệt mỏi. Tìm hiểu, ông được biết nhóm thợ này quê ở làng Biện Thượng, trấn Thanh Đô (nay là xã Vĩnh Hùng, huyện Vĩnh Lộc), do dùng thức uống nấu từ củ sâm trên núi Báo nên rất khỏe mạnh. Hồ Quý Ly liền sai người săn tìm loài sâm quý này, mang về chế biến phục vụ quan quân tham gia xây thành đắp lũy. Sau đó, cây sâm này trở thành dược liệu quý dùng chữa bệnh và là thực phẩm bổ dưỡng chuyên dùng trong cung nhà Hồ.

Làng Bồng Thượng, xã Vĩnh Hùng, huyện Vĩnh Lộc được xem là nơi phát hiện giống sâm quý trên núi Báo hơn 600 năm trước. Vì thế, cây dược liệu này có tên gọi là sâm báo. Nhờ khôi phục thành công diện tích đất trồng sâm báo nên hiện nay, loại cây dược liệu quý này trở thành cây trồng chủ lực, tạo nguồn thu ổn định cho người dân Vĩnh Hùng và nhiều xã trên địa bàn huyện Vĩnh Lộc.

“Rượu Sâm Báo An Tâm” - Thương hiệu OCOP xứ Thanh

Sản phẩm “Rượu Sâm Báo An Tâm” của vùng đất xứ Thanh

Ngày nay, cây sâm báo được coi là dược liệu quý, được ví như “Đại Việt đệ nhất danh sâm” và được người dân huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa phục hồi thành công, biến thành đặc sản mang lại giá trị kinh tế cao cho người trồng. Sâm báo cũng được coi là sản vật quốc gia thời vua Lê, chúa Trịnh.

Theo báo cáo của huyện Vĩnh Lộc, toàn huyện hiện có khoảng 100 hộ dân trồng sâm báo với diện tích trên 31 ha. Sâm báo được trồng chủ yếu tại các xã Vĩnh Hùng, Vĩnh Hòa, Vĩnh Hưng. Sâm báo có 2 loại, được phân biệt qua màu hoa đỏ và vàng. Loại hoa vàng có dược tính tốt hơn nên thường có giá trị cao hơn. Củ tươi của sâm báo loại hoa vàng có giá trên thị trường dao động từ 800.000 đến 1,2 triệu đồng/kg. Mỗi hec-ta sâm báo tại Vĩnh Lộc có thể mang lại thu nhập cho người trồng từ 300-600 triệu đồng mỗi năm. Sản phẩm chế biến từ sâm báo cũng đa dạng, như: cao sâm, nước uống bổ dưỡng, rượu sâm, si-rô sâm, mặt nạ sâm...

Rượu Sâm Báo An Tâm -Món quà thiên nhiên thuần khiết

Lương y Đỗ Quang Dũng - Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh rượu An Tâm giới thiệu với khách hàng về sản phẩm “Rươu Sâm Báo An Tâm”

Với câu chuyện cây sâm báo, vốn là cây bản địa trên địa bàn huyện Vĩnh Lộc đã được nhiều đơn vị đầu tư, chế biến để phát triển thành sản phẩm OCOP đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của thị trường, mang lại giá trị kinh tế cao. Lương y Đỗ Quang Dũng - Chủ tịch Hội Đông y huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa, là người tiên phong phát triển thương hiệu “Rượu Sâm Báo An Tâm” đầu tiên tại tỉnh Thanh Hóa, cho biết: “Năm 2017, tỉnh Thanh Hóa có dự án phát triển và bảo tồn cây sâm báo trên địa bàn huyện Vĩnh Lộc. Từ đó các Công ty và doanh nghiệp về đầu tư thu mua nguyên liệu từ củ sâm báo, đầu tư hạt giống và mở vùng trồng được nhân rộng áp dụng đúng kỹ thuật, từ đó sản phẩm củ sâm báo nhiều, mình thu mua và xử lý. “Rượu Sâm Báo An Tâm” là đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng, được ngâm từ củ sâm báo trồng trong tự nhiên, kết hợp với rượu gạo nấu theo phương pháp truyền thống, tạo ra sản phẩm tốt cho sức khỏe”.

Rượu Sâm Báo An Tâm được xếp hạng OCOP 3 sao của tỉnh Thanh Hóa

“Rượu Sâm Báo An Tâm được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt, củ sâm sau khi khai thác về được rửa sạch, phơi hoặc sấy khô, thát lát hoặc để cả củ được đưa vào bình ngâm. Rượu để ngâm sâm báo là rượu gạo nếp cái hoa vàng nguyên chất nấu theo công thức truyền thống, kết hợp với công nghệ mới trong các khâu chưng cất, chiết xuất, lắng lọc đã tạo nên một sản phẩm rượu thượng hạng đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng. Sau 12 tháng được ngâm trong chum cổ, rượu sâm báo có màu vàng óng, mùi thơm nhẹ, thuần khiết, tốt cho sức khỏe. Đó là tất cả dưỡng chất từ rượu Sâm Báo An Tâm mang đến cho khách hàng”, Lương y Dũng cho biết thêm.

Một số hình ảnh về sản phẩm “Rượu Sâm Báo An Tâm” của vùng đất xứ Thanh

Nói về công dụng của sản phẩm “Rượu Sâm Báo An Tâm” có tác dụng bồi bổ cơ thể, ăn ngon ngủ tốt, mát phổi, giảm ho, tiêu đờm, dồi dào sinh khí... Điểm nổi bật mà sản phẩm rượu sâm báo mang đến cho khách hàng là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, có uy tín trên thị trường, sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độc quyền thương hiệu. Bao bì sang trọng, đẹp mắt, thích hợp để làm quà tặng cho bạn bè, người thân trong dịp lễ, tết, hoặc các ngày đặc biệt./.

Lưu Đức

Tin khác

Quảng Nam phát triển nhiều sản phẩm OCOP từ làng nghề

OVN - Trong bối cảnh hội nhập kinh tế, chuyển đổi từ sản phẩm thủ công truyền thống sang sản phẩm OCOP được nhìn nhận là hướng đi mới, tạo điều kiện cho làng nghề phát triển bền vững và vươn ra thị trường thế giới.

09:41 | 30/12/2024

Phú Xuyên (Hà Nội): Phát triển làng nghề gắn với Chương trình OCOP

OVN - Phú Xuyên (Hà Nội) nhận thấy lợi thế của huyện là có nhiều làng nghề, phát triển kinh tế làng nghề có vị trí, vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chuyển đổi cơ cấu nền kinh tế, xây dựng nông thôn mới của huyện. Thời gian qua, Phú Xuyên đã tập trung chỉ đạo, đưa ra nhiều giải pháp để phát triển làng nghề gắn với Chương trình OCOP và đạt được một số kết quả quan trọng.

09:41 | 30/12/2024

Thái Bình: Phát triển sản phẩm OCOP từ tinh hoa làng nghề

OVN - Sản phẩm của các làng nghề có nhiều tiềm năng, cơ hội phát triển thành sản phẩm OCOP, qua đó nâng tầm nghề truyền thống, tăng thu nhập cho người dân. Tuy nhiên, số sản phẩm OCOP của làng nghề trên địa bàn tỉnh Thái Bình còn chưa tương xứng với tiềm năng.

09:15 | 23/12/2024

Người đưa nếp Cay Nọi phát triển thành sản phẩm OCOP bền vững

OVN - Sinh ra và lớn lên ở vùng đất nghèo huyện Mường Lát (Thanh Hóa), từ chưa hiểu sản phẩm OCOP là gì, nhưng bằng nghị lực, sự táo bạo trong cách nghĩ, cách làm và được sự ủng hộ của chính quyền, chị Lương Thị Nồng ở xã Quang Chiểu đã đưa nếp Cay Nọi trở thành sản phẩm OCOP đầu tiên của huyện (năm 2021) và phát triển bền vững.

09:13 | 23/12/2024

Cây đỗ tương thuần Việt thành sản phẩm sạch chống biến đổi gen

OVN - Từ nguồn nông sản đỗ tương được trồng ở trong nước, đảm bảo an toàn, không biến đổi gen, bà Đỗ Thị Ngọc Trâm (huyện Hoài Đức, Hà Nội) đã phát triển thành công sản phẩm đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ đạt chất lượng OCOP 4 sao.

09:11 | 23/12/2024

Trồng ổi dưới chân núi Tiên ở Nghĩa Đàn

OVN - Ổi ở xã Nghĩa Sơn có gần 150 ha, trồng dưới chân núi Tiên. Mùa này, ổi nơi đây được khách hàng nhiều vùng miền trong cả nước đặt mua. Đây là vùng trọng điểm trồng ổi của huyện Nghĩa Đàn.

09:50 | 19/12/2024

Dưa lưới Kim Long sản phẩm OCOP 3 sao

OVN - Sản phẩm dưa lưới của Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Kim Long, xã An Bình, huyện Phú Giáo, (Bình Dương) đạt chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2020.

13:53 | 06/12/2024

Chị Nguyễn Thị Thanh Nga – Hành trình xây dựng thương hiệu Yến Sào Thiên Nga

OVN - Chị Nguyễn Thị Thanh Nga - chủ cơ sở kinh doanh Yến Sào Thiên Nga, là một trong những người tiên phong trong việc dẫn dụ, nuôi và chế biến tổ yến tại 45 Lê Duẩn, Thị trấn Đắk Mil, huyện Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông. Với đam mê và sự nỗ lực không ngừng, chị đã biến ý tưởng ban đầu thành một mô hình kinh doanh hiệu quả, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương.

10:43 | 04/12/2024

Sản phẩm OCOP 4 sao - Nón làng Chuông

LNV - Sản phẩm nón lá làng Chuông đã được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao, là một trong những sản phẩm tiêu biểu của làng nghề thủ công mỹ nghệ của Hà Nội.

10:00 | 20/11/2024

Đưa đặc sản "rồng đất" thành sản phẩm OCOP

OVN - Từ nguồn nguyên liệu “lộc trời” ban tặng, các cơ sở chế biến rươi ở Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đã đầu tư công nghệ, chế biến thành các sản phẩm hướng đến đạt chuẩn OCOP.

11:44 | 19/11/2024

Trà Shan tuyết cổ thụ Lào Cai đạt giải thưởng trà thế giới tại Pháp

OVN - Theo thông báo từ Hiệp hội bình chọn sản phẩm nông nghiệp thế giới tại Pháp, tỉnh Lào Cai có 3 sản phẩm trà chế biến từ nguyên liệu lá cây trà Shan tuyết cổ thụ Hoàng Liên Sơn ở Sa Pa đã đạt giải thưởng trà thế giới, với 2 giải Đồng và 1 giải Ấn tượng.

09:01 | 15/11/2024

OCOP Quang Ninh specialties come to the Capital

OVN - On the morning of October 22, many people in Hanoi were excited to learn and experience at the OCOP Quang Ninh product display and introduction area and the restaurant complex to experience OCOP products Caseyai Coffee & Food, 1st floor-CT1 -CT2, Ha Dong Fire Protection Complex Apartment, Phu Luong Ward, Ha Dong, Hanoi.

09:01 | 15/11/2024

Giữ gìn nghề gia truyền và phát triển nhang sạch

OVN - Xưởng nhang sạch Quốc Bảo, đặt tại xóm 8, thôn An Xá, xã Quốc Tuấn, huyện Nam Sách, Hải Dương là một trong những cơ sở sản xuất nhang có truyền thống lâu đời. Được thành lập từ năm 1996, xưởng Quốc Bảo kế thừa và phát triển nghề làm nhang từ gia đình, với mong muốn giữ gìn nét văn hóa và tín ngưỡng dân gian của người Việt.

09:01 | 15/11/2024

Lan toả sản phẩm OCOP Thạch An

OVN - Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Thạch An, xã Đông Tiến, huyện Yên Phong (Bắc Ninh) chuyên sản xuất các sản phẩm từ cây thạch đen như: Thạch đen ăn liền, Thạch đen trân châu, Thạch đen topping, Siro Thạch An, Thạch An thực dưỡng, Thạch tiên thảo… Nhiều sản phẩm được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia, giải thưởng hàng Việt Nam chất lượng cao. Năm 2024, có 3 sản phẩm: Thạch đen Thạch An, Thạch đen trân châu, Boonghey - Thạch An được đề nghị phân hạng sản phẩm OCOP.

09:00 | 15/11/2024

Đặc sản OCOP Quảng Ninh đến Thủ đô

OVN - Sáng 22-10, nhiều người dân Thủ đô Hà Nội hào hứng tìm hiểu, trải nghiệm tại Khu trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP Quảng Ninh và tổ hợp nhà hàng trải nghiệm sản phẩm OCOP Caseyai Coffee & Food, tầng 1-CT1-CT2, Chung cư PCCC Complex Hà Đông, phường Phú Lương, Hà Đông, Hà Nội.

15:33 | 14/11/2024

Tin mới Đọc nhiều