TP. HCM: Phát triển OCOP theo chiều sâu, hướng tới trung tâm giao thương, xuất khẩu

Trong giai đoạn 2026 - 2030, TP. HCM chuyển từ chú trọng số lượng sản phẩm được công nhận sang nâng cao hiệu quả, chất lượng, giá trị, khả năng cạnh tranh, chú trọng xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường. Đến năm 2030, thành phố dự kiến có khoảng 800 - 1.000 sản phẩm OCOP, bao gồm ít nhất 30% đạt 4 sao, có 5 - 10 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia. Thành phố cũng tăng cường rà soát, đánh giá lại sản phẩm, qua đó hỗ trợ chủ thể nâng chất lượng, nâng hạng sản phẩm.

TP. HCM định hướng phát triển Chương trình OCOP theo chiều sâu, lấy chất lượng, giá trị gia tăng, sức cạnh tranh làm trọng tâm

Về định hướng phát triển, TP. HCM ưu tiên sản phẩm có vùng nguyên liệu ổn định, khả năng chế biến sâu, đáp ứng tiêu chuẩn thị trường, giàu tiềm năng trở thành sản phẩm đặc trưng, chủ lực. Thay vì phát triển riêng lẻ, chương trình OCOP tại TP. HCM hướng tới tăng cường liên kết giữa vùng nguyên liệu, sản xuất, chế biến, logistics, xây dựng thương hiệu, phân phối, tiêu thụ. Hướng đi này phù hợp lợi thế thương mại, dịch vụ, logistics, cảng biển, sân bay, hệ thống phân phối, tạo điều kiện đưa sản phẩm OCOP tiếp cận những thị trường lớn.

Xét trên cơ cấu sản phẩm, thành phố xác định nhóm thực phẩm tiếp tục giữ vai trò trụ cột, trong khi đồ uống và dược liệu có nhiều dư địa phát triển theo hướng chế biến sâu, ứng dụng khoa học - công nghệ. Đối với nhóm mặt hàng đặc thù, thủ công mỹ nghệ được định hướng gắn kết bảo tồn giá trị văn hóa, làng nghề; sinh vật cảnh (hoa, cây cảnh, bonsai,…) cần phù hợp đặc trưng đô thị; dịch vụ du lịch nên hướng tới khai thác mô hình sinh thái, cộng đồng, trải nghiệm.

Đối với nhóm mặt hàng OCOP đặc thù như thủ công mỹ nghệ được chính quyền thành phố định hướng phát triển gắn kết bảo tồn giá trị văn hóa, làng nghề

Đến năm 2030, thành phố đặt mục tiêu số hóa 100% sản phẩm OCOP hợp lệ, gắn mã định danh, truy xuất nguồn gốc bằng QR trên cơ sở dữ liệu dùng chung. Thành phố cũng đẩy mạnh đưa sản phẩm OCOP hiện diện rộng rãi khắp những kênh phân phối hiện đại như thương mại điện tử (TMĐT), hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, Trung tâm Giao thương,… Song song đó, thành phố định hướng xây dựng OCOP Hub, sàn TMĐT chuyên biệt, bộ nhận diện thương hiệu OCOP TP. HCM, tạo thêm không gian kết nối giữa chủ thể sản xuất, nhà phân phối, người tiêu dùng.