OCOP: Từ nâng hạng ngôi sao đến tạo dựng giá trị

Quy mô hơn 21.000 sản phẩm cho thấy OCOP đã tạo được một nền tảng rộng khắp. Nhưng số lượng sản phẩm được xếp hạng mới là một phần của câu chuyện. Bước tiếp theo là biến lợi thế về sản phẩm, vùng nguyên liệu và bản sắc địa phương thành giá trị trên thị trường.

Các sản phẩm OCOP của Hà Nội được hoàn thiện về chất lượng, bao bì và thương hiệu để mở rộng thị trường.

Bên cạnh chất lượng, câu chuyện thương hiệu gắn liền với vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất hay giá trị văn hóa truyền thống chính là yếu tố cốt lõi định hình giá trị sản phẩm. Vì vậy, xây dựng thương hiệu không đơn thuần là câu chuyện của bao bì, logo hay diện mạo bên ngoài. Đó chỉ là phương tiện truyền tải, còn nền tảng vẫn phải dựa trên chất lượng và giá trị thực.

Một sản phẩm muốn tạo dấu ấn bền vững cần giúp người tiêu dùng trả lời được các câu hỏi: Sản phẩm đến từ đâu, nguyên liệu gồm những gì, ai là người tạo ra và điểm khác biệt là gì. Những thông tin này có thể dễ dàng minh bạch qua bao bì, catalogue, điểm bán hoặc các mã QR truy xuất nguồn gốc.

Cùng với xây dựng thương hiệu, chuyển đổi số đang mở thêm kênh tiếp cận người tiêu dùng cho các chủ thể OCOP. Trên thực tế mạng xã hội, livestream và các nền tảng trực tuyến đang tạo thêm kênh bán hàng cho các chủ thể OCOP. Việc đưa OCOP lên môi trường số cũng đang được triển khai ở cấp chương trình. Tháng 7/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ký chương trình phối hợp với TikTok Việt Nam nhằm quảng bá, thúc đẩy thương mại sản phẩm OCOP, du lịch nông thôn và làng nghề trên nền tảng TikTok Shop.

Livestream bán hàng tại Hội chợ OCOP khu vực Đông Bắc - Quảng Ninh

Tuy nhiên, chuyển đổi số không đơn thuần là đưa thông tin sản phẩm lên môi trường trực tuyến. Yếu tố cốt lõi là các kênh số phải giúp sản phẩm tiếp cận đúng khách hàng, phát sinh đơn hàng và mở rộng thị trường. Do đó, xúc tiến thương mại truyền thống vẫn là mắt xích không thể tách rời. Các hoạt động hội chợ, triển lãm hay kết nối cung - cầu chính là "đòn bẩy" trực tiếp giúp các chủ thể quảng bá sản phẩm, chạm tới người tiêu dùng và mở ra cơ hội hợp tác lâu dài.

Nhìn từ bản chất, thước đo của chương trình OCOP không nằm ở số sao chứng nhận, mà là một chuỗi giá trị khép kín từ vùng nguyên liệu, thương hiệu đến kênh phân phối. Kết nối chặt chẽ các mắt xích ấy chính là con đường duy nhất để đưa tiềm năng của sản phẩm thành giá trị kinh tế thực, tạo động lực phát triển bền vững cho kinh tế nông thôn.