160 sản phẩm OCOP Quảng Ngãi “trình làng” bên lề hội thảo kinh tế nông nghiệp, kinh tế biển

Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP quốc gia 5 sao của tỏi Lý Sơn, do Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Phú Sinh sản xuất, được trưng bày tại hội thảo.

Không gian trưng bày diễn ra khi Quảng Ngãi đang đẩy mạnh Chương trình OCOP. Đến ngày 1-6-2026, toàn tỉnh có 535 sản phẩm OCOP còn thời hạn, gồm 2 sản phẩm 5 sao, 51 sản phẩm 4 sao và 482 sản phẩm 3 sao.

Hai sản phẩm đạt hạng cao nhất là tỏi Lý Sơn của Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Phú Sinh và mạch nha Quảng Ngãi đường Mantoza của Công ty CP Đường Quảng Ngãi.

Năm 2026, tỉnh phấn đấu có thêm 60 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, với hai đợt đánh giá, phân hạng vào tháng 8 và tháng 11. Tỉnh cũng đặt mục tiêu duy trì các sản phẩm đã công nhận giai đoạn 2021-2025 và nâng hạng 4-5 sản phẩm 4 sao lên tiềm năng 5 sao quốc gia. Xa hơn, đến năm 2030, Quảng Ngãi phấn đấu có thêm khoảng 300 sản phẩm OCOP mới, trong đó ít nhất 7 sản phẩm có tiềm năng đạt 5 sao.

Quế Trà Bồng, đặc sản đã được xác lập kỷ lục, được giới thiệu tại hội thảo.

Tại hội thảo, quế Trà Bồng là một trong những sản phẩm thu hút sự quan tâm. Đây là đặc sản đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập kỷ lục, và từ năm 2020 đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý. Toàn vùng có khoảng 5.500 ha quế, là cây trồng chủ lực giúp cải thiện đời sống đồng bào Cor.

Ngoài vỏ quế, tinh dầu, người dân còn chế tác vỏ quế thành các sản phẩm mỹ nghệ như bình, chén, hộp trà, góp phần đa dạng hóa sinh kế. Tại không gian trưng bày, chiếc lục bình làm từ vỏ quế hơn 30 năm tuổi thu hút sự chú ý của nhiều đại biểu.

Đại biểu tìm hiểu sâm dây trồng tại vùng núi Ngọc Linh. Từ loại dược liệu này, chủ thể OCOP ở xã Đăk Tô đã phát triển nhiều sản phẩm đạt OCOP 4 sao.

Cũng từ vùng cao, chủ thể OCOP ở xã Đăk Tô mang đến những củ sâm dây 2 năm tuổi trồng tại vùng núi Ngọc Linh. Từ sâm dây, cơ sở này đã phát triển nhiều dòng sản phẩm như trà sâm, mứt sâm..., trong đó có 5 sản phẩm đạt OCOP 4 sao. Bên cạnh đó là cà phê vùng cao, sản phẩm đặc trưng của khu vực phía Tây tỉnh.

Với đường bờ biển dài hơn 130 km, Quảng Ngãi có nhiều sản phẩm nước mắm đạt chuẩn OCOP, tiêu biểu như nước mắm Ba Duyên của xã Đông Sơn. Từ những món quà quê dân dã, người dân cũng phát triển nhiều sản phẩm OCOP đậm hương vị địa phương như bánh ít, chả bò...

Gian hàng nước mắm Ba Duyên (xã Đông Sơn) giới thiệu hai sản phẩm OCOP là nước mắm cá cơm và mắm ruốc, chế biến từ nguồn cá cơm, ruốc biển của ngư dân Quảng Ngãi.

Một sản phẩm mới lạ là mật dừa nước của xã Tịnh Khê. Rừng dừa nước Tịnh Khê hình thành từ hàng trăm năm trước, cách trung tâm Quảng Ngãi khoảng 16 km và chỉ cách biển Mỹ Khê vài trăm mét. Khu rừng có khoảng 12 ha, tập trung ở thôn Trường Định và thôn Cổ Lũy dọc sông Kinh Giang. Trong kháng chiến, nơi đây từng là chỗ trú ẩn của lực lượng vũ trang nhờ địa thế hiểm trở.

Giới thiệu sản phẩm mật dừa nước bên cạnh buồng dừa nước, nguyên liệu để lấy mật.

Trước đây, dừa nước ở Tịnh Khê chủ yếu được khai thác lá để chằm tấm lợp. Nay rừng dừa được khai thác theo hướng mới với sản phẩm mật dừa nước nguyên chất, lấy từ nhựa cuống buồng dừa.

Theo kế hoạch của tỉnh, giai đoạn 2026-2030, Chương trình OCOP Quảng Ngãi hướng đến xây dựng các sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa địa phương, gắn với phát triển du lịch nông thôn và bảo tồn làng nghề truyền thống. Những sản phẩm như quế Trà Bồng hay mật dừa nước Tịnh Khê là minh chứng cho hướng đi đó.

Đại biểu tham quan, tìm hiểu sản phẩm OCOP tại không gian trưng bày bên lề hội thảo.