Chiềng An: Hái cà phê, gắn cộng đồng
16:05 | 13/12/2025
Những chùm cà phê đỏ mọng trên cành. Tiếng cười rộn ràng hòa trong nắng sớm Sơn La. Sáng 15/11, vườn cà phê ở phường Chiềng An đã trở thành sân chơi độc đáo, nơi 8 đội thi nhau thi tài hái quả chín.
 |
| Đông đảo nhân dân và du khách tới xem, cổ vũ cho phần thi. |
Trang phục truyền thống rực rỡ của người Thái, người Mông càng làm sống động bức tranh mùa thu hoạch. Mỗi đội 5 người: 3 tay hái khéo léo, 1 người gánh bung chuyên chở, 1 người dự bị sẵn sàng. Họ chỉ có đúng 20 phút để hoàn thành từ chuẩn bị đến hái quả và xử lý sau thu hái.
 |
| Các đội thi chuẩn bị bước vào phần thi hái cà phê |
Sau khi bốc thăm vị trí, các thành viên nhanh tay lựa từng chùm đỏ chín, tuân thủ nghiêm kỹ thuật: không rung cây, không bẻ cành. Ban giám khảo chấm điểm theo bốn tiêu chí rõ ràng - tổ chức, kỹ thuật, tinh thần và chất lượng quả. Quả xanh, quả non lẫn vào là bị trừ điểm ngay.
 |
| Các đội tham gia phần thi hái quả. |
Tiếng nói cười rộn ràng hòa cùng sắc đỏ của quả chín tạo nên không khí mùa thu hoạch vui tươi, đầy hào hứng. Bà con và du khách đổ về đông nghịt, vây quanh từng hàng cà phê cổ vũ. Không khí sôi động như một lễ hội đích thực của miền núi phía Tây.
Kết thúc phần thi, Ban Tổ chức trao 1 giải nhất, 1 giải nhì, 1 giải ba và 5 giải khuyến khích. Nhưng giá trị thực sự của ngày hội không chỉ nằm ở những giải thưởng.
 |
| Ban tổ chức chấm điểm kết quả cho các đội thi. |
Phần thi hái cà phê chín đã trở thành sân chơi gắn kết cộng đồng, nơi người dân chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc, thu hoạch. Đồng thời, hoạt động này góp phần nâng cao kỹ thuật thu hái bền vững, giúp nâng chất lượng sản phẩm và giá trị cây cà phê Chiềng An.
Từ khóa:
cà phê Sơn La
Sản phẩm OCOP
Đặc sản Việt
Câu chuyện sản phẩm
sự kiện kết nối
quy trình sản xuất
Tin mới hơn
Một sản phẩm OCOP nếu chỉ dừng lại ở việc sản xuất và bán ra thị trường thì giá trị vẫn còn giới hạn. Nhưng khi sản phẩm ấy được đặt vào không gian văn hóa của làng quê, gắn với câu chuyện nghề, với trải nghiệm du lịch, nó có thể mở ra một chuỗi giá trị hoàn toàn khác. Tại Đà Nẵng, nhiều chủ thể OCOP đang lựa chọn hướng đi này: đưa nông sản bước ra khỏi cánh đồng, bước vào hành trình khám phá của du khách, từ đó tạo thêm sinh kế và từng bước hình thành một mô hình phát triển nông thôn bền vững.
Ở độ cao hơn 2.000m, xã Y Tý không chỉ có mây và gió. Vùng đất ấy còn giữ lại những món quà rất nhỏ của rừng, nhỏ đến mức từng bị xem là bình thường, cho đến khi người ta nhận ra: chính những thứ ấy mới làm nên ký ức. Rau mầm gai là một trong những món quà như thế.
Sương sớm trong ngày xuân còn chưa tan trên mặt hồ Hòa Bình (tỉnh Phú Thọ), bến Thung Nai (xã Thung Nai) đã rộn ràng tiếng người. Những con thuyền máy nằm san sát bên cầu cảng, nổ máy trầm trầm chờ khách. Người đi lễ tay xách lễ vật, tay cầm nhành lộc non. Có gia đình đi theo đoàn đông đủ ba thế hệ, có nhóm bạn trẻ rủ nhau du xuân đầu năm. Tất cả đều chung một hướng: ngược lòng hồ, về với Đền Chúa Thác Bờ, nơi được xem là chốn linh thiêng của vùng sông Đà bao đời nay.
Những ngày cuối năm âm lịch của mỗi năm, người Thái trắng ở xã Quỳnh Nhai (Sơn La) lại tìm về bến nước thiêng để thực hiện Lễ hội Gội đầu - tiếng Thái gọi là “Lung Ta”. Lễ hội diễn ra với ý nghĩa gột rửa những điều cũ, gửi gắm ước vọng bình an, may mắn cho năm mới.
Giữa đại ngàn Tây Bắc, nơi ba dòng nước gặp nhau, phường Mường Lay như một nốt lặng xanh thẳm. Nơi đây không thiếu cảnh đẹp, không thiếu bản sắc, nhưng đã có một thời thiếu những cái bắt tay. Khi mỗi sản phẩm còn đứng riêng lẻ, du lịch chỉ là những lát cắt rời rạc. Và rồi, từ những hợp tác xã cộng đồng, sự nhập cuộc của chính quyền và người dân, một tư duy mới dần hình thành - tư duy liên kết. Đó không chỉ là cách làm du lịch, mà là con đường để Mường Lay cất cánh.
Giữa những cung đường du lịch đã thành thương hiệu của Mộc Châu (Sơn La) như cầu kính Bạch Long, thác Dải Yếm hay di tích chùa Vặt Hồng, có một nông trại đang khiến nhiều du khách phải dừng chân lâu hơn dự định. Không phải bởi những công trình đồ sộ, mà bởi cảm giác lạ lẫm khi bước vào một khu vườn đa dạng trái cây ngoại nhập đơm quả trên đất cao nguyên. Ở đó, người nông dân trở thành người kể chuyện, còn du khách được sống như một “nông dân du mục” giữa màu xanh mát mắt.
Đó là Bon Bon Farm của Hợp tác xã (HTX) Du lịch nông nghiệp Bon Bon. Mô hình nông nghiệp gắn với du lịch trải nghiệm này đang trở thành điểm nhấn mới ở phường Mộc Châu.
Tin khác
Nắng mùa hạ tràn xuống thung lũng Sà Phìn thuộc tỉnh Hà Giang cũ (nay là tỉnh Tuyên Quang), phủ ánh vàng lên những mái ngói âm dương đã bạc màu thời gian.
Men theo cung đườn uốn lượn, Dinh thự họ Vương hiện lên trước mắt chúng tôi giữa điệp trùng đá xám của cao nguyên Đồng Văn, giống như một pháo đài cổ còn nguyên hơi thở của một thời biên viễn.
Hơn trăm năm qua, công trình ấy không chỉ lưu giữ dấu tích quyền lực của “Vua Mèo” Vương Chính Đức, mà còn trở thành điểm hẹn văn hóa, du lịch đặc biệt giữa miền đá núi vùng cực Bắc Tổ Quốc.
Tại Trung tâm Triển lãm Thế giới Bahrain, ngược dòng thời gian khi tên "Cao nguyên đá Đồng Văn - Việt Nam" vang lên từ bục vinh danh World Travel Awards 2025, nhiều người đã rơi nước mắt. Không chỉ vì niềm tự hào dân tộc, mà còn vì những gì đứng sau danh hiệu "Điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới" này: hành trình kiên trì bảo tồn di sản, sự kết nối hài hòa giữa con người và thiên nhiên, và bản lĩnh của một vùng đất núi cao vươn tầm quốc tế.
Không chỉ là khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, hoàng hôn Điện Biên đang trở thành "sản phẩm" du lịch độc đáo, mở ra cơ hội sinh kế mới cho bà con vùng cao. Từ những ruộng bậc thang Pu Nhi đến lòng chảo Mường Thanh, sắc chiều núi rừng không chỉ níu chân du khách mà còn kéo theo cả chuỗi giá trị – từ homestay, trải nghiệm nông nghiệp đến tiêu thụ sản phẩm OCOP địa phương. Đây chính là câu chuyện về cách một vùng đất biết "đóng gói" vẻ đẹp thiên nhiên thành mô hình du lịch cộng đồng bền vững.
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng và yêu cầu về chất lượng sản phẩm ngày càng cao, các doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn Quảng Ninh đang chủ động đổi mới tư duy sản xuất, nâng cấp sản phẩm OCOP theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại và bám sát nhu cầu thị trường.
LVN - Ngoài năm mươi tuổi mới bắt đầu tập nuôi, thả tôm, cá... trải qua nhiều khó khăn vấp ngã, Anh Ngô Văn Đón, xã Việt Khê, thành phố Hải Phòng đã dần có những thành công nhờ việc nuôi cá trạch, cá trê, sau đó chế biến thành cá kho, đưa sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng.
OVN - Sản phẩm ủ ấm Sơn Vi đạt chứng nhận 3 sao, mở rộng thị trường quốc tế, tạo việc làm và giữ gìn nét văn hóa truyền thống của địa phương.
LNV - Hội thảo “Đặc khu Cồn Cỏ - Cơ hội, tiềm năng phát triển du lịch gắn với bảo tồn biển, sinh kế bền vững, OCOP miền biển” không chỉ là một diễn đàn chuyên môn, mà còn mở ra một cách tiếp cận phát triển mới: Phát triển phải đi cùng gìn giữ, tăng trưởng phải đặt trên nền tảng sinh thái và cộng đồng.
OVN – Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài, nhịp sống tại Hóc Môn nhanh chóng trở lại guồng quay hối hả. Giữa bầu không khí tấp nập đó, điểm trưng bày sản phẩm OCOP nằm ngay lối vào chợ Hóc Môn đang trở thành điểm đến lý tưởng, nơi người dân tìm đến để chuẩn bị nguồn thực phẩm chất lượng cho những bữa cơm gia đình khi trở về với nếp sống thường nhật.
OVN - Giữa nhịp sống đô thị sôi động của Hà Nội, HTX Sản xuất, kinh doanh, dịch vụ nông nghiệp Văn Đức (xã Bát Tràng) đang từng bước khẳng định vị thế của một mô hình nông nghiệp sinh thái bền vững. Từ những cánh đồng ven sông Hồng, các bó rau sạch mang thương hiệu Văn Đức đã đi vào siêu thị, cửa hàng thực phẩm an toàn và cả thị trường xuất khẩu, mở ra hướng phát triển mới cho nông nghiệp ngoại thành Thủ đô.
OVN - Ở xã Cát Tiên 2, cách trung tâm tỉnh Lâm Đồng hơn 200 km, chị Ka Drờng – một phụ nữ người Mạ – đã ghi tên mình lên bao bì sản phẩm “Chè dây xoăn tuyết Ka Drờng” như một lời cam kết về chất lượng. Từ thức uống dân gian trong gia đình, chè dây nay trở thành sản phẩm OCOP 3 sao, góp phần đưa sản vật núi rừng đến gần hơn với người tiêu dùng.
OVN - Là trung tâm kinh tế của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, TP. Cần Thơ đang thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể gắn với chương trình OCOP nhằm nâng cao giá trị nông sản địa phương. Tuy nhiên, trong bối cảnh hội nhập và chuyển đổi số, bài toán đặt ra không còn là tăng số lượng hợp tác xã hay sản phẩm đạt sao, mà là xây dựng năng lực cạnh tranh thực chất bằng chất lượng, quản trị và thương hiệu bền vững.
OVN - Ngày 29/1 vừa qua, Hội thảo “Phát triển Cần Giờ thành cực tăng trưởng du lịch mới cho TP. HCM” đã thu hút đông đảo sự quan tâm từ giới đầu tư, các chuyên gia quy hoạch. Đặc biệt bên lề hội thảo, nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP địa phương cũng được ban tổ chức kết hợp trưng bày, phản ánh tiềm năng phát triển du lịch gắn kết quảng bá sản phẩm vùng miền.
OVN - Những ngày cận Tết Nguyên đán, các làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh bước vào cao điểm sản xuất với nhịp máy, nhịp người tất bật từ sáng sớm đến tối muộn. Trong không khí rộn ràng ấy, các sản phẩm OCOP đang phát huy vai trò “đầu kéo”, giúp ổn định đầu ra, nâng cao giá trị sản phẩm làng nghề và tạo động lực để người dân yên tâm bám nghề, tăng thu nhập dịp cuối năm.
Ở nơi mặt trời dường như chần chừ rất lâu mới chịu khuất sau những dãy núi trùng điệp, có một thung lũng quanh năm mây phủ, sương giăng như một phần của đời sống. Người ta gọi nơi ấy là Lũng Vân - “nóc nhà xứ Mường Bi”, vùng đất được mệnh danh là “vương quốc trường thọ” giữa đại ngàn Tây Bắc.
OVN - Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), triển khai tại Phú Thọ từ năm 2018, đã trở thành động lực quan trọng thúc đẩy kinh tế nông thôn. Các chủ thể chuyển mạnh từ sản xuất nhỏ lẻ sang tư duy làm hàng hóa, chuẩn hóa chất lượng, đầu tư mẫu mã và xây dựng thương hiệu gắn với bản sắc địa phương, giúp nông sản tỉnh nhà mở rộng thị trường và nâng cao sức cạnh tranh.
