Đặc sản Kiên Giang
15:06 | 07/12/2021
OVN - Từ lâu, mảnh đất Kiên Giang được biết đến là một vùng đất văn hóa và du lịch nổi tiếng ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Nơi đây cũng được biết đến với nhiều món ăn ngon nổi tiếng đã chinh phục du khách khắp mọi miền.
Vùng đất Kiên Giang có nhiều nét ẩm thực độc đáo
Đến Kiên Giang, du khách có thể lựa chọn đến thăm thắng cảnh Hà Tiên, đảo Ngọc Phú Quốc, thành phố Rạch Giá hay rẽ sóng khám phá vẻ đẹp hoang sơ của quần đảo Nam Du... Mỗi một vùng đất lại có những đặc sản tuyệt vời níu chân du khách.
bánh canh chả ghẹ mang hương vị đặc trưng của xứ biển Kiên Giang
Kiên Giang nổi tiếng với nước mắm Phú Quốc
Phú Quốc nổi tiếng là hòn đảo du lịch, phong cảnh hữu tình, nhưng còn nổi tiếng với nước mắm Phú Quốc, không chỉ bởi có độ đạm cao, màu, mùi vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời. Nước mắm Phú Quốc là thương hiệu nước mắm đầu tiên của Việt Nam đạt chỉ dẫn địa lý .Cũng là đặc sản đầu tiên của Việt Nam được Khối Liên minh Châu Âu công nhận.
Món ăn chế biến từ cà xỉu
Cà xỉu là một món ăn rất độc đáo ở Hà Tiên, loại đặc sản này nhìn giống con côn trùng với cái rầu thật dài và to. Cà xỉu tươi ngon nhất vẫn là muối buổi sáng vào buổi chiều, bởi khi đó vị mặn của muối hãy còn chưa ngấm hết vào trong thịt. Cà xỉu là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn nhưng ngon và được yêu thích nhất vẫn là cà xỉu xào. Khi chế biến, phần vỏ được giữ nguyên nên món ăn này được cho là trọn vẹn hương vị nhất.
Đến Kiên Giang, bạn cũng nên tìm cách thưởng thức những đặc sản nơi đây như: Gỏi cá trích Phú Quốc, bảnh thốt nốt, nấm tràm, bún cá Kiên Giang. Mỗi một món ăn đều thấm đẫm hương vị miền sông nước.
Am Khê
Tin mới hơn
ocopvietnam - Hướng tới kỷ niệm Quốc khánh 2/9, xã Sa Loong, tỉnh Quảng Ngãi đang hoàn tất các phần việc chuẩn bị cho Hội chợ Nông sản, ra mắt mô hình “Nông nghiệp mới Sa Loong”. Sự kiện quy tụ 11 thôn cùng các hội, đoàn thể, hợp tác xã, mở không gian giới thiệu nông sản sạch, đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP.
ocopvietnam - Hương Bình (Hà Tĩnh) triển khai Chương trình OCOP giai đoạn 2026 - 2030, tập trung nâng chất lượng sản phẩm hiện có, phát triển sản phẩm mới, xây dựng vùng nguyên liệu và mở rộng thị trường tiêu thụ.
ocopvietnam - Đầu tháng 8, khi những quả dẻ bắt đầu chuyển màu và rụng xuống, người dân Ngân Sơn bước vào vụ thu hoạch. Trên các vườn dẻ, công việc thu hái, phân loại và sơ chế được triển khai liên tục để đưa hạt dẻ đến thị trường.
ocopvietnam - Một bữa cơm với những món ăn của núi rừng, một đêm nghỉ trong căn nhà sàn, vài câu hát dân gian hay chuyến đi len qua những đồi chè xanh ngát... Với du khách, đó có thể là những trải nghiệm đáng nhớ. Với người dân địa phương, đó lại chính là những giá trị vốn hiện hữu trong đời sống hằng ngày.
ocopvietnam - Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang 2026 đang trở thành điểm hẹn văn hóa, ẩm thực hấp dẫn khi quy tụ hàng trăm loại bánh truyền thống cùng nhiều sản phẩm OCOP, đặc sản đặc trưng của các địa phương trên cả nước.
OVN - Giữa nhịp chuyển mình của vùng Tây Bắc, vùng “cửa ngõ” của Sơn La đang bước vào mùa xuân với một diện mạo khác. Từ miền đất căn cứ cách mạng Mộc Hạ năm xưa, giờ đây đã dần hình thành những vùng nông nghiệp công nghệ cao, những tuyến giao thông mở lối và những điểm du lịch sinh thái đầy tiềm năng. Giữa thung lũng, một Vân Hồ mới đang lặng lẽ thức giấc.
Tin khác
ocopvietnam - Không chỉ sở hữu cảnh quan thiên nhiên nguyên sơ với những biển mây bồng bềnh, Thảo nguyên Bùi Hui (xã Đặng Thùy Trâm, Quảng Ngãi) còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào Hrê. Lễ hội Thảo nguyên năm 2026 diễn ra từ ngày 7 – 9/8 được kỳ vọng sẽ mở ra thêm cơ hội quảng bá điểm đến, thúc đẩy du lịch trải nghiệm và phát triển kinh tế địa phương.
OVN - Hơn 100 gian hàng của trên 80 doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất trong, ngoài tỉnh đang góp mặt tại Hội chợ Triển lãm Thương mại tỉnh Lâm Đồng năm 2026, mang đến không gian giao thương, quảng bá sản phẩm và kết nối thị trường sôi động. Sự kiện đồng thời góp phần giới thiệu hình ảnh, tiềm năng kinh tế, văn hóa và du lịch của địa phương tới người dân, du khách và các nhà đầu tư.
OVN - Giữa tháng 8 tới, tỉnh Khánh Hòa sẽ tổ chức Ngày Văn hóa, Du lịch Khánh Hòa tại Quảng Trị năm 2026 với chủ đề "Khánh Hòa - Quảng Trị: Kết nối di sản - Vươn tầm biển xanh". Chuỗi hoạt động diễn ra từ 14 đến 18/8 tại phường Đồng Hới (tỉnh Quảng Trị), hướng tới quảng bá hình ảnh địa phương, tăng cường liên kết phát triển du lịch và mở rộng cơ hội hợp tác giữa hai tỉnh.
OVN - Trong hai ngày 25 và 26/7, Chợ phiên "Làng trong phố" diễn ra tại phường Hòa Xuân (TP. Đà Nẵng) đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, mua sắm, trải nghiệm văn hóa và thưởng thức ẩm thực địa phương. Không gian chợ được kỳ vọng sẽ trở thành điểm hẹn thường xuyên, góp phần quảng bá sản phẩm OCOP, thúc đẩy thương mại và phát triển du lịch cộng đồng.
OVN - Một gói trà, một chiếc khăn, một món gốm hay một chai nước mắm sẽ rất khó thuyết phục du khách nếu chỉ được giới thiệu bằng công dụng và giá bán. Ở điểm du lịch, sản phẩm OCOP chỉ thực sự đáng mua khi nó đại diện được cho nơi du khách vừa đi qua, đáng nhớ và chạm tới cảm xúc.
OVN - Giữa vùng An Nhơn Tây yên bình, nơi những triền đất đỏ nắng gió ôm ấp ký ức bao thế hệ, làng rượu Bàu Đá hiện lên như một lát cắt văn hóa độc đáo. Ở đó, từng giọt rượu không chỉ là thức uống, mà là kết tinh của đất, nước, lửa và những bí quyết truyền đời, gói trọn hồn quê trong vị cay nồng mà êm dịu hiếm nơi nào có được.
OVN - Ở điểm tận cùng bản đồ Việt Nam, nơi đất liền chạm biển và rừng tràm ôm lấy những dòng sông mặn, ngọt đan xen, Cà Mau không chỉ được biết đến bởi hệ sinh thái đặc biệt, mà còn bởi những làng nghề truyền thống đã hình thành, tồn tại và phát triển cùng lịch sử khai phá vùng đất này.
Giữa vô vàn điểm đến nổi tiếng của Mộc Châu (Sơn La), có một nơi thu hút du khách không phải bởi những mùa hoa rực rỡ hay những biển mây bồng bềnh trên đỉnh núi. Thế nhưng, mỗi ngày vẫn có những gia đình đưa con nhỏ tìm đến. Các em thích thú chạy theo đàn bò trên đồng cỏ, hồi hộp quan sát những dòng sữa trắng chảy từ hệ thống vắt sữa tự động và hào hứng thưởng thức những viên sữa chua giòn tan ngay tại trang trại.
Đó là Hợp tác xã (HTX) Amifarm Mộc Châu, một trang trại bò sữa nằm giữa vùng đất Tân Yên. Nơi đây đang cho thấy nông nghiệp không chỉ là câu chuyện sản xuất, mà còn có thể trở thành một trải nghiệm hấp dẫn đối với du khách khi đến với thảo nguyên Mộc Châu.
OVN - Giữa núi rừng xã Cao Sơn, khi vụ mùa khép lại cũng là lúc đồng bào Tày ở các xóm Cò Phầy, Diều Luông, Diều Nọi rộn ràng bước vào Lễ hội Mừng cơm mới. Không chỉ là nghi lễ tri ân trời đất, tổ tiên sau một năm lao động, lễ hội còn là không gian hội tụ của tiếng cồng, điệu hát dân gian và những giá trị văn hóa bản địa được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
OVN - Một sản phẩm OCOP nếu chỉ dừng lại ở việc sản xuất và bán ra thị trường thì giá trị vẫn còn giới hạn. Nhưng khi sản phẩm ấy được đặt vào không gian văn hóa của làng quê, gắn với câu chuyện nghề, với trải nghiệm du lịch, nó có thể mở ra một chuỗi giá trị hoàn toàn khác. Tại Đà Nẵng, nhiều chủ thể OCOP đang lựa chọn hướng đi này: đưa nông sản bước ra khỏi cánh đồng, bước vào hành trình khám phá của du khách, từ đó tạo thêm sinh kế và từng bước hình thành một mô hình phát triển nông thôn bền vững.
OVN - Ở độ cao hơn 2.000m, xã Y Tý không chỉ có mây và gió. Vùng đất ấy còn giữ lại những món quà rất nhỏ của rừng, nhỏ đến mức từng bị xem là bình thường, cho đến khi người ta nhận ra: chính những thứ ấy mới làm nên ký ức. Rau mầm gai là một trong những món quà như thế.
OVN - Sương sớm trong ngày xuân còn chưa tan trên mặt hồ Hòa Bình (tỉnh Phú Thọ), bến Thung Nai (xã Thung Nai) đã rộn ràng tiếng người. Những con thuyền máy nằm san sát bên cầu cảng, nổ máy trầm trầm chờ khách. Người đi lễ tay xách lễ vật, tay cầm nhành lộc non. Có gia đình đi theo đoàn đông đủ ba thế hệ, có nhóm bạn trẻ rủ nhau du xuân đầu năm. Tất cả đều chung một hướng: ngược lòng hồ, về với Đền Chúa Thác Bờ, nơi được xem là chốn linh thiêng của vùng sông Đà bao đời nay.
OVN - Những ngày cuối năm âm lịch của mỗi năm, người Thái trắng ở xã Quỳnh Nhai (Sơn La) lại tìm về bến nước thiêng để thực hiện Lễ hội Gội đầu - tiếng Thái gọi là “Lung Ta”. Lễ hội diễn ra với ý nghĩa gột rửa những điều cũ, gửi gắm ước vọng bình an, may mắn cho năm mới.
Giữa đại ngàn Tây Bắc, nơi ba dòng nước gặp nhau, phường Mường Lay như một nốt lặng xanh thẳm. Nơi đây không thiếu cảnh đẹp, không thiếu bản sắc, nhưng đã có một thời thiếu những cái bắt tay. Khi mỗi sản phẩm còn đứng riêng lẻ, du lịch chỉ là những lát cắt rời rạc. Và rồi, từ những hợp tác xã cộng đồng, sự nhập cuộc của chính quyền và người dân, một tư duy mới dần hình thành - tư duy liên kết. Đó không chỉ là cách làm du lịch, mà là con đường để Mường Lay cất cánh.
Giữa những cung đường du lịch đã thành thương hiệu của Mộc Châu (Sơn La) như cầu kính Bạch Long, thác Dải Yếm hay di tích chùa Vặt Hồng, có một nông trại đang khiến nhiều du khách phải dừng chân lâu hơn dự định. Không phải bởi những công trình đồ sộ, mà bởi cảm giác lạ lẫm khi bước vào một khu vườn đa dạng trái cây ngoại nhập đơm quả trên đất cao nguyên. Ở đó, người nông dân trở thành người kể chuyện, còn du khách được sống như một “nông dân du mục” giữa màu xanh mát mắt.
Đó là Bon Bon Farm của Hợp tác xã (HTX) Du lịch nông nghiệp Bon Bon. Mô hình nông nghiệp gắn với du lịch trải nghiệm này đang trở thành điểm nhấn mới ở phường Mộc Châu.
