Có một “vườn địa đàng” giữa cao nguyên Mộc Châu

Có một “vườn địa đàng” giữa cao nguyên Mộc Châu

Giữa những cung đường du lịch đã thành thương hiệu của Mộc Châu (Sơn La) như cầu kính Bạch Long, thác Dải Yếm hay di tích chùa Vặt Hồng, có một nông trại đang khiến nhiều du khách phải dừng chân lâu hơn dự định. Không phải bởi những công trình đồ sộ, mà bởi cảm giác lạ lẫm khi bước vào một khu vườn đa dạng trái cây ngoại nhập đơm quả trên đất cao nguyên. Ở đó, người nông dân trở thành người kể chuyện, còn du khách được sống như một “nông dân du mục” giữa màu xanh mát mắt.

Đó là Bon Bon Farm của Hợp tác xã (HTX) Du lịch nông nghiệp Bon Bon. Mô hình nông nghiệp gắn với du lịch trải nghiệm này đang trở thành điểm nhấn mới ở phường Mộc Châu.

Bon Bon Farm trở thành điểm đến trải nghiệm nông nghiệp hấp dẫn ở Mộc Châu.

Không gian xanh níu chân du khách

Hơn 4ha đất được phủ kín bởi những luống cây trái lạ mắt. Đi giữa nông trại, người ta dễ có cảm giác như lạc vào một khu thực nghiệm nông nghiệp nào đó ở châu Âu hay Nhật Bản. Phúc bồn tử đỏ mọng nép dưới tán lá xanh. Những giàn sung Mỹ sai lúc lỉu với tới 35 giống khác nhau. Nho mẫu đơn treo thành từng chùm căng bóng. Những giống chanh leo vàng, tím, Colombia leo kín giàn. Xen giữa là những quả bí khổng lồ nặng tới cả tạ, nằm im lìm như những “tảng đá xanh” giữa vườn.

Nhưng thứ khiến nhiều người bất ngờ nhất lại nằm trong các khu nhà màng trồng dâu tây. Dâu Hana của Nhật Bản, King Berry của Hàn Quốc, dâu bạch tuyết má hồng, dâu Sky, Oishii… nối nhau phủ kín các luống trồng. Có những quả dâu to gần bằng nắm tay trẻ nhỏ, đỏ au dưới nắng lạnh cao nguyên. Ở Bon Bon Farm, trái cây không chỉ để bán. Chúng được “biến” thành trải nghiệm.

Du khách được tự tay hái quả, nghe kể về từng giống cây, được hướng dẫn cách nhận biết độ chín, cách chăm sóc hữu cơ, rồi ngồi giữa vườn thưởng thức vị ngọt ngay trên đầu lưỡi. Một kiểu du lịch chậm rãi, không xô bồ, nhưng đủ khiến nhiều gia đình thành thị thích thú.

Không gian vườn trái cây ngoại nhập tại Bon Bon Farm thu hút đông đảo du khách tham quan.

Giữa khu vườn rộng lớn ấy, anh Lại Tuấn Việt, quản lý Bon Bon Farm vừa đi kiểm tra các luống cây vừa trò chuyện với khách du lịch như một hướng dẫn viên chuyên nghiệp.

Anh Việt chia sẻ: “Chúng tôi không muốn xây dựng một nông trại mà du khách chỉ đi ngang, chụp vài bức ảnh rồi rời đi. Điều Bon Bon Farm hướng tới là tạo ra cảm giác được thực sự hòa mình vào thiên nhiên, được tận tay hái quả, thưởng thức nông sản sạch ngay tại vườn và hiểu thêm về cách người nông dân làm ra từng sản phẩm. Vì thế, nông trại luôn ưu tiên phát triển các giống cây mới, chất lượng cao, phù hợp với điều kiện khí hậu của Mộc Châu, đồng thời kiên trì theo đuổi hướng canh tác xanh, an toàn”.

Cái hay của Bon Bon Farm không nằm ở việc trồng được bao nhiêu giống cây lạ, mà ở cách họ “định nghĩa lại” nghề nông. Ở đây, người lao động không chỉ biết cuốc đất, tưới cây. Họ còn được đào tạo kỹ năng giao tiếp, bán hàng, giới thiệu sản phẩm và kể chuyện cho du khách. Mỗi nhân viên trở thành một “đại sứ nông trại”, có thể kể vanh vách về nguồn gốc từng giống cây, đặc tính sinh trưởng hay cách chăm sóc theo hướng hữu cơ.

Bon Bon Farm hiện tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 20 lao động địa phương, với thu nhập dao động từ 6 - 8 triệu đồng/người/tháng. Chị Lò Thị Vinh, tổ dân phố Vặt Hồng, phường Mộc Châu chia sẻ: “Trước đây, tôi chủ yếu làm nông theo kinh nghiệm nên thu nhập cũng bấp bênh. Từ khi vào làm tại Bon Bon Farm, tôi có công việc ổn định hơn, được học cách chăm sóc cây bài bản, biết thêm nhiều kỹ năng giao tiếp với khách du lịch. Ban đầu còn ngại nói chuyện với khách, giờ tôi đã tự tin giới thiệu về các loại cây, cách trồng và sản phẩm của nông trại”.

Công việc chăm sóc vườn được thực hiện theo quy trình canh tác hữu cơ tại Bon Bon Farm.

Mô hình nông nghiệp đa giá trị giữa cao nguyên

Điều khiến nhiều du khách nhớ về Bon Bon Farm đôi khi không nằm ở những giống cây đắt tiền, mà ở cảm giác an tâm khi được ăn trái cây ngay tại vườn. Hiện toàn bộ nông trại áp dụng phương pháp canh tác xanh, sử dụng 100% phân bón hữu cơ như đạm cá, dịch chuối cùng các chế phẩm sinh học an toàn. Những quả dâu, quả sung hay chùm nho vì thế giữ được vị tươi tự nhiên, không gắt vị hóa học.

Chị Nguyễn Thị Thuỳ Dương, du khách đến từ Phú Thọ hào hứng kể sau buổi trải nghiệm cùng gia đình: Điều khiến tôi thích nhất ở Bon Bon Farm là cảm giác gần gũi và rất thư giãn. Các con tôi được tự tay hái quả, tìm hiểu cách chăm sóc cây, còn người lớn thì có cảm giác như được hòa mình vào thiên nhiên sau những ngày bận rộn. Tôi khá bất ngờ vì ở Mộc Châu lại có nhiều giống cây mới, đẹp và được chăm sóc bài bản như vậy. Trái cây ăn ngay tại vườn rất tươi, vị ngọt tự nhiên nên gia đình tôi ai cũng thích”.

Hoạt động chăm sóc vườn cây góp phần duy trì mô hình nông nghiệp gắn với du lịch trải nghiệm.

Ở vùng đất từng quen với những đồi chè, vườn mận, sự xuất hiện của Bon Bon Farm giống như một “làn gió khác”. Nó cho thấy nông nghiệp không còn là câu chuyện bán sản phẩm thô, mà có thể bán cả trải nghiệm, cảm xúc và giá trị văn hóa. Chủ tịch UBND phường Mộc Châu, bà Nguyễn Thị Hoa cho biết: “Mô hình của HTX Du lịch Nông nghiệp Bon Bon là một điểm sáng trong việc chuyển đổi tư duy từ sản xuất nông nghiệp thuần túy sang phát triển kinh tế nông nghiệp đa giá trị. Đây là hướng đi bền vững, gắn kết giữa phát triển kinh tế với bảo vệ môi trường, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh con người và bản sắc Mộc Châu. Phường luôn khuyến khích và tạo điều kiện để nhân rộng mô hình trên địa bàn”.

Hoa quả chín mọng tại vườn Bon Bon Farm thu hút du khách trải nghiệm và thưởng thức.

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều đoàn công tác của Trung ương và của tỉnh đã tìm đến đây để tham quan, tìm hiểu. Bởi giữa thời điểm nhiều địa phương loay hoay tìm cách nâng giá trị nông sản, Bon Bon Farm đã chọn một con đường khác: biến nông nghiệp thành một “sân khấu trải nghiệm”, nơi mỗi mùa quả chín đều có thể trở thành lý do để du khách quay lại.

Hiện nay, HTX Du lịch nông nghiệp Bon Bon tiếp tục đầu tư nâng cao chất lượng dịch vụ trải nghiệm, mở rộng hoạt động quảng bá, kết nối tour tuyến và nghiên cứu thêm nhiều giống cây mới. Mục tiêu không chỉ là bán trái cây, mà để du khách có thể đến Mộc Châu vào bất kỳ mùa nào trong năm cũng tìm thấy một khu vườn đang độ ngọt lành.