Đến Phú Quốc thưởng thức Rượu sim rừng Hải Phong
09:48 | 27/05/2022
OVN - Phú Quốc là một trong những điểm du lịch hấp dẫn, nổi tiếng. Đặc biệt, Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong luôn được du khách ưa chuộng, chọn làm quà tặng cho người thân, bạn bè khi đến tham quan Hòn Đảo Ngọc.
Độc đáo Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong
Cùng vẻ đẹp trời ban, Phú Quốc còn nổi bật với rất nhiều đặc sản như nước mắm, hồ tiêu… và không thể không nhắc đến Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong, thức uống làm say lòng biết bao du khách khi đến thưởng lãm Hòn Đảo Ngọc.
Rượu sim rừng Phú Quốc - đặc sản “níu chân” du khách đến tham quan Hòn Đảo Ngọc
Theo thông tin từ Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, trái sim rừng khi chín màu tím thẫm, vị chát, ngọt thanh, mang lại tác dụng bổ huyết, hoạt lạc. Thích hợp dùng trong trường hợp thiếu máu, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, ù tai, di tinh. Quả sim có thể dùng trực tiếp; phơi khô, sắc nhỏ, đun sôi để uống hoặc khích thích lên men, chế biến thành rượu.
Hoàn tất ủ men, người ta thu được dung dịch màu hồng, uống vào có vị cay, chua chua, ngọt ngọt tương tự vang nho. Qua quá trình thẩm định, các chuyên gia đánh giá rượu sim rừng giúp tăng cường hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện đề kháng, kích thích ăn ngon, chống nhức mỏi gân cốt, đặc biệt hiệu quả ở người lớn tuổi.
Trái Sim rừng đem lại công dụng hữu hiệu đối với sức khỏe
Ông Hồ Văn Hải - Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Sim rừng Phú Quốc cho biết, bản thân vốn xuất thân từ gia đình có truyền thống nấu rượu lâu đời. Sau khi trưởng thành, ông làm việc ở một số công ty chưng cất, chế biến rượu vang nho hơn 20 năm. Đến năm 2014, ông đến Phú Quốc kiểm tra thực địa, tìm hiểu hoạt động kinh doanh du lịch, lữ hành. Tâm đắc sản phẩm sim rừng địa phương, đồng thời mong muốn tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào, mọc hoang trên những sườn đồi, thung lũng ven núi; ông Hải xây dựng xưởng ngâm ủ, nấu bán và bắt đầu giới thiệu đến mọi người. Dần dần, ông chuyển sang thành lập doanh nghiệp riêng lấy tên Công ty Cổ phần Sim Rừng Phú Quốc với mặt hàng chủ lực là Rượu sim rừng Hải Phong.
Vườn nguyên liệu sim dồi dào tại xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Nguồn nguyên liệu sim rừng sẵn có hòa quyện cùng giống gạo nếp lên men tự nhiên từ những đồng lúa bạt ngàn Hòn Đất, Giồng Riềng, Gò Quao,… tạo nên thứ đặc sản đủ sức chinh phục bất cứ ai một lần nếm thử.
Nâng tầm thương hiệu Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong
Trong năm 2021, Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong trở thành sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh. Bên cạnh đó, đến tháng 12 cùng năm, khi tham gia chương trình OCOP, Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong cũng vinh dự đạt công nhận OCOP 3 sao bởi hội đồng thẩm định UBND tỉnh Kiên Giang.
Xưởng ngâm ủ, nấu Rượu sim rừng của Công ty Cổ phần Sim Rừng Phú Quốc
“Mặc dù rượu sim rừng đã xuất hiện từ lâu trên thị trường nhưng sự ra đời của Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong tạo thêm mặt hàng đặc trưng cho địa phương, làm đa dạng sản vật trù phú tại thành phố đảo Phú Quốc nói riêng và tỉnh Kiên Giang nói chung. Sản phẩm cũng phản ánh rõ nét, truyền tải đầy đủ đặc trưng về khí hậu, thổ nhưỡng cũng như nỗ lực lao động của con người miền đất đảo mà dường như không nơi nào có được.” - Ông Hải tự hào khẳng định.
Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong đạt đánh giá OCOP 3 và chứng nhận công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2021.
Với phương châm ưu tiên vì sức khỏe cộng đồng, doanh nghiệp dự kiến sẽ tiếp tục nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong, góp phần phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước, đồng thời giới thiệu đến bạn bè quốc tế.
Gian hàng trưng bày sản phẩm Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong
Khi chương trình sử dụng “hộ chiếu vaccine” tại Phú Quốc có hiệu lực từ ngày 20/11/2021, ngành du lịch địa phương đã và đang không ngừng vươn lên, thúc đẩy hồi phục kinh tế sau thời gian dài chịu ảnh hưởng nặng nề bởi dịch bệnh. Tin rằng thời gian tới, hoạt động du lịch sẽ tạo tiền đề giúp nông sản chủ lực, sản phẩm OCOP đặc trưng thành phố đảo, , trong đó có Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong, tiêu thụ ổn định, phát triển mạnh mẽ.
Bài và ảnh: Huỳnh Kha
Tin mới hơn
OVN - Trên mảnh đất xứ Thanh - nơi sản sinh ra hàng trăm cơ sở sản xuất nem chua lớn nhỏ, có một cái tên đã trở nên quen thuộc với người yêu ẩm thực truyền thống, đó là “Nem chua Liên 36” - Sản phẩm Ocop chứng nhận đạt chất lượng 3 sao. Từ một món ăn dân dã, “Nem chua Liên 36” đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương, trở thành “đại sứ” văn hóa ẩm thực, mang hương vị quê hương lan tỏa khắp mọi miền. Đây là một món ăn mộc mạc nhưng đầy quyến rũ của vùng đất Thanh Hóa, vẫn luôn giữ vững vị thế trong trái tim cả nước.
OVN - Công ty cổ phần Nam dược Đại Phú An ở xã An Thịnh, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái vừa hoàn thiện hồ sơ đánh giá, nâng hạng 3 sản phẩm gồm: tinh dầu thực vật, tinh dầu sả chanh, tinh dầu quế lên sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia.
OVN - UBND tỉnh Khánh Hoà vừa ban hành kế hoạch thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) năm 2025.
OVN - Với dự báo thời tiết thuận lợi và tình hình ra hoa khả quan, Bắc Giang kỳ vọng một mùa vải thiều bội thu trong năm 2025. Tỉnh đặt mục tiêu nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường xuất khẩu cho loại quả đặc sản nổi tiếng này.
OVN - Hơn 1 năm trước, sản phẩm gạo rẫy Phát Huy của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Ba Tô được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Từ đó đến nay, các thành viên của HTX đã chủ động đổi mới mẫu mã, bao bì, đẩy mạnh kết nối thị trường.
OVN - Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Nghệ An đã khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế từ các làng nghề, nông sản đặc trưng, góp phần thúc đẩy kinh tế, nâng cao giá trị từng mặt hàng.
Tin khác
OVN - Nhắc đến Cự Đà, mọi người nghĩ ngay đến ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi với những cổng làng rêu phong chất chứa bao ký ức về miền quê Bắc Bộ. Hoà với dòng chảy của ngôi làng cổ, xã Cự Đà, huyện Thanh Oai (Hà Nội) còn có món ăn truyền thống gắn với bao đời người dân Việt Nam, đó là tương Cự Đà.
OVN - Tình yêu với vùng đất mà mình gắn bó từ những ngày đầu gian khó đã được anh Nguyễn Thanh Phú (xã Rô Men, huyện Đam Rông) cụ thể bằng sản phẩm cà phê rang xay được công nhận OCOP 3 sao với thương hiệu HUSA.
OVN - More than a year ago, the Phat Huy upland rice product of Ba To Agricultural Cooperative was recognized as meeting 3-star OCOP standards. Since then, members of the Cooperative have proactively innovated designs and packaging, and promoted market connections.
OVN - Nhắc đến Cự Đà, mọi người nghĩ ngay đến ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi với những cổng làng rêu phong chất chứa bao ký ức về miền quê Bắc Bộ. Hoà với dòng chảy của ngôi làng cổ, xã Cự Đà, huyện Thanh Oai còn có món ăn truyền thống gắn với bao đời người dân Việt Nam, đó là tương Cự Đà.
OVN - By 2025, Moc Chau town (Son La province) strives for each commune to have at least 1 OCOP product; Organize production associated with the development of typical raw material areas; develop OCOP products according to the value chain...
OVN - Năm 2025, thị xã Mộc Châu (tỉnh Sơn La) phấn đấu mỗi xã có ít nhất 1 sản phẩm OCOP; Tổ chức sản xuất gắn với phát triển vùng nguyên liệu đặc trưng; phát triển sản phẩm OCOP theo chuỗi giá trị…
OVN - Năm 2021, sản phẩm “gạo nếp Bắc Nghĩa Bình” được công nhận đạt sản phẩm OCOP hạng 4 sao cấp tỉnh. Đối với mỗi người dân đất thành Nam, các sản phẩm nông sản địa phương không chỉ là sản phẩm hàng hoá đơn thuần mà còn gắn với những ký ức thân thương của mỗi người .
OVN - Những ngày này, nông dân Nghệ An lại hối hả ra đồng thu hoạch củ hành tăm - sản phẩm OCOP 3 sao để bán cho thương lái…
OVN - Phát triển sản phẩm OCOP ( mỗi xã một sản phẩm) là tiêu chí bắt buộc trong xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao, kiểu mẫu. Do vậy, thời gian tới, huyện Thanh Oai, Hà Nội tiếp tục huy động sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, đặc biệt là vai trò của lãnh đạo cấp xã trong thực hiện Chương trình OCOP.
OVN - Cầm trên tay những bình thủy tinh trong veo, bên trong là những bông hoa rực rỡ, sống động, có thể trưng bày từ 10 - 20 năm, không ít người đã phải thán phục sự sáng tạo của những người trẻ ở huyện Mê Linh (Hà Nội).
OVN - Lạp xưởng Bảo Châu là loại lạp xưởng có chất lượng cao và hương vị thơm ngon đặc trưng từ vùng đất Quy Nhơn, Bình Định đầy nắng gió. Điều đặc biệt, đây là sản phẩm của một gia đình có truyền thống 3 đời làm nghề sản xuất lạp xưởng từ những năm 1980 với những kinh nghiệm quý báu được kế thừa và phát huy qua nhiều năm tháng.
OVN - Ngay sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ, các cơ sở OCOP tại Hà Tĩnh đã nhanh chóng bắt tay vào sản xuất cung ứng hàng hóa cho thị trường với khí thế lao động khẩn trương và quyết tâm thực hiện mục tiêu kinh doanh năm 2025.
OVN - Người đàn ông dân tộc bản địa Liêng Jrang Ha Hoang, sinh năm 1981 đã xây dựng và phát triển các dòng sản phẩm cà phê nhãn hiệu Chư Mui sơ chế, chế biến bởi nguồn nguyên liệu kết tinh dưỡng chất từ đất lành của thôn Đạ Nghịt, xã Lát, huyện Lạc Dương. Mục tiêu trong năm 2025, cà phê Chư Mui tiếp tục bổ sung nhiều tiêu chí nâng cấp xếp hạng OCOP 3 sao lên 4 sao.
OVN - Phát huy lợi thế của địa phương có nghề đánh bắt hải sản, chị Lê Thị Liễu, ở phường Hải Hòa, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa đã thành lập công ty, mở rộng phát triển nghề chế biến hải sản. Hiện nay, doanh nghiệp do chị làm chủ đang có 4 sản phẩm OCOP và tạo việc làm thường xuyên cho 50 lao động trên địa bàn.
OVN - In 2024, the “One Commune One Product” (OCOP) Program was implemented synchronously and widely in all localities across the province; at the same time, integrated into the implementation of the National Target Program on New Rural Construction (NTM) for the period 2021 - 2025 with many outstanding activities and results.
