Đến Phú Quốc thưởng thức Rượu sim rừng Hải Phong
09:48 | 27/05/2022
OVN - Phú Quốc là một trong những điểm du lịch hấp dẫn, nổi tiếng. Đặc biệt, Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong luôn được du khách ưa chuộng, chọn làm quà tặng cho người thân, bạn bè khi đến tham quan Hòn Đảo Ngọc.
Độc đáo Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong
Cùng vẻ đẹp trời ban, Phú Quốc còn nổi bật với rất nhiều đặc sản như nước mắm, hồ tiêu… và không thể không nhắc đến Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong, thức uống làm say lòng biết bao du khách khi đến thưởng lãm Hòn Đảo Ngọc.
Rượu sim rừng Phú Quốc - đặc sản “níu chân” du khách đến tham quan Hòn Đảo Ngọc
Theo thông tin từ Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, trái sim rừng khi chín màu tím thẫm, vị chát, ngọt thanh, mang lại tác dụng bổ huyết, hoạt lạc. Thích hợp dùng trong trường hợp thiếu máu, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, ù tai, di tinh. Quả sim có thể dùng trực tiếp; phơi khô, sắc nhỏ, đun sôi để uống hoặc khích thích lên men, chế biến thành rượu.
Hoàn tất ủ men, người ta thu được dung dịch màu hồng, uống vào có vị cay, chua chua, ngọt ngọt tương tự vang nho. Qua quá trình thẩm định, các chuyên gia đánh giá rượu sim rừng giúp tăng cường hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện đề kháng, kích thích ăn ngon, chống nhức mỏi gân cốt, đặc biệt hiệu quả ở người lớn tuổi.
Trái Sim rừng đem lại công dụng hữu hiệu đối với sức khỏe
Ông Hồ Văn Hải - Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Sim rừng Phú Quốc cho biết, bản thân vốn xuất thân từ gia đình có truyền thống nấu rượu lâu đời. Sau khi trưởng thành, ông làm việc ở một số công ty chưng cất, chế biến rượu vang nho hơn 20 năm. Đến năm 2014, ông đến Phú Quốc kiểm tra thực địa, tìm hiểu hoạt động kinh doanh du lịch, lữ hành. Tâm đắc sản phẩm sim rừng địa phương, đồng thời mong muốn tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào, mọc hoang trên những sườn đồi, thung lũng ven núi; ông Hải xây dựng xưởng ngâm ủ, nấu bán và bắt đầu giới thiệu đến mọi người. Dần dần, ông chuyển sang thành lập doanh nghiệp riêng lấy tên Công ty Cổ phần Sim Rừng Phú Quốc với mặt hàng chủ lực là Rượu sim rừng Hải Phong.
Vườn nguyên liệu sim dồi dào tại xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Nguồn nguyên liệu sim rừng sẵn có hòa quyện cùng giống gạo nếp lên men tự nhiên từ những đồng lúa bạt ngàn Hòn Đất, Giồng Riềng, Gò Quao,… tạo nên thứ đặc sản đủ sức chinh phục bất cứ ai một lần nếm thử.
Nâng tầm thương hiệu Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong
Trong năm 2021, Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong trở thành sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh. Bên cạnh đó, đến tháng 12 cùng năm, khi tham gia chương trình OCOP, Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong cũng vinh dự đạt công nhận OCOP 3 sao bởi hội đồng thẩm định UBND tỉnh Kiên Giang.
Xưởng ngâm ủ, nấu Rượu sim rừng của Công ty Cổ phần Sim Rừng Phú Quốc
“Mặc dù rượu sim rừng đã xuất hiện từ lâu trên thị trường nhưng sự ra đời của Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong tạo thêm mặt hàng đặc trưng cho địa phương, làm đa dạng sản vật trù phú tại thành phố đảo Phú Quốc nói riêng và tỉnh Kiên Giang nói chung. Sản phẩm cũng phản ánh rõ nét, truyền tải đầy đủ đặc trưng về khí hậu, thổ nhưỡng cũng như nỗ lực lao động của con người miền đất đảo mà dường như không nơi nào có được.” - Ông Hải tự hào khẳng định.
Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong đạt đánh giá OCOP 3 và chứng nhận công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2021.
Với phương châm ưu tiên vì sức khỏe cộng đồng, doanh nghiệp dự kiến sẽ tiếp tục nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong, góp phần phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước, đồng thời giới thiệu đến bạn bè quốc tế.
Gian hàng trưng bày sản phẩm Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong
Khi chương trình sử dụng “hộ chiếu vaccine” tại Phú Quốc có hiệu lực từ ngày 20/11/2021, ngành du lịch địa phương đã và đang không ngừng vươn lên, thúc đẩy hồi phục kinh tế sau thời gian dài chịu ảnh hưởng nặng nề bởi dịch bệnh. Tin rằng thời gian tới, hoạt động du lịch sẽ tạo tiền đề giúp nông sản chủ lực, sản phẩm OCOP đặc trưng thành phố đảo, , trong đó có Rượu sim rừng Phú Quốc Hải Phong, tiêu thụ ổn định, phát triển mạnh mẽ.
Bài và ảnh: Huỳnh Kha
Tin mới hơn
OVN - Trong thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), vai trò của các doanh nghiệp ngày càng trở nên rõ nét, không chỉ ở khía cạnh đầu tư sản xuất mà còn ở khả nghiệp ngày càng trở nên rõ nét, không chỉ ở khía cạnh đầu tư sản xuất mà còn ở khả năng tổ chức, chế biến, tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi. Trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, nhiều năng tổ chức, chế biến, tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi. Trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, nhiều doanh nghiệp đã chủ động tham gia chương trình OCOP góp phần phát triển sản doanh nghiệp đã chủ động tham gia chương trình OCOP góp phần phát triển sản phẩm đặc trưng và coi đây là hướng đi chiến lược trong xây dựng thương hiệu, mở rộng phẩm đặc trưng và coi đây là hướng đi chiến lược trong xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường.thị trường.
OVN - Việc xây dựng chuỗi giá trị là yếu tố quyết định giúp nâng cao giá trị của sản phẩm OCOP. Các sản phẩm không chỉ dừng lại ở khâu trồng trọt, mà còn được đưa vào các giai đoạn như chế biến sâu, đóng gói và phân phối. Điều này giúp sản phẩm OCOP Tây Ninh không chỉ có chất lượng tốt mà còn có hình thức bắt mắt, tạo sức hút mạnh mẽ với thị trường
tiêu dùng.
OVN - Qua mỗi năm, số lượng sản phẩm OCOP tại tỉnh Yên Bái được cấp giấy chứng nhận tăng nhanh, cả năm 2021 là 34 sản phẩm, con số này lên 67 sản phẩm, đạt 223% so với chỉ tiêu được giao. Luỹ kế đến nay, toàn tỉnh có 282 sản phẩm OCOP; trong đó 29 sản phẩm OCOP 4 sao và 253 sản phẩm OCOP 3 sao.
OVN - Tích cực xúc tiến thương mại, mở ra những cánh cửa mới cho sản phẩm OCOP của tỉnh Quảng Trị tiếp cận các thị trường tiềm năng là một trong những “cầu nối” quan trọng, giúp nông sản địa phương khẳng định chất lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ, hướng tới sự phát triển bền vững trong tương lai.
OVN - Với chất lượng thơm ngon, mang đặc trưng của ẩm thực truyền thống, sản phẩm bánh chưng xanh Bộc Nguyên đã được UBND huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.
OVN - Trên mảnh đất xứ Thanh - nơi sản sinh ra hàng trăm cơ sở sản xuất nem chua lớn nhỏ, có một cái tên đã trở nên quen thuộc với người yêu ẩm thực truyền thống, đó là “Nem chua Liên 36” - Sản phẩm Ocop chứng nhận đạt chất lượng 3 sao. Từ một món ăn dân dã, “Nem chua Liên 36” đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương, trở thành “đại sứ” văn hóa ẩm thực, mang hương vị quê hương lan tỏa khắp mọi miền. Đây là một món ăn mộc mạc nhưng đầy quyến rũ của vùng đất Thanh Hóa, người tiêu dùng ưa thích.
Tin khác
OVN - In implementing the One Commune One Product (OCOP) Program, the role of enterprises is becoming increasingly clear, not only in terms of production investment but also in the ability to organize, process and consume products according to the chain. In Phu Tho province, many enterprises have proactively participated in the OCOP program, contributing to the development of typical products and considering this a strategic direction in building brands and expanding markets.
OVN - One of the typical products of Bac Giang is Luc Ngan rice noodles - the crystallization of the passion, intelligence and talented hands of the craftsmen of Thu Duong craft village (Nam Duong commune).
OVN - Vừa qua, tại Hội nghị công bố quyết định và trao bằng công nhận các danh hiệu làng nghề và chứng nhận sản phẩm OCOP cấp Thành phố năm 2024, 6 sản phẩm tiêu biểu của Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh đã vinh dự được trao chứng nhận OCOP 4 sao, tiềm năng đạt 5 sao.
OVN - Trên mảnh đất xứ Thanh - nơi sản sinh ra hàng trăm cơ sở sản xuất nem chua lớn nhỏ, có một cái tên đã trở nên quen thuộc với người yêu ẩm thực truyền thống, đó là “Nem chua Liên 36” - Sản phẩm Ocop chứng nhận đạt chất lượng 3 sao. Từ một món ăn dân dã, “Nem chua Liên 36” đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương, trở thành “đại sứ” văn hóa ẩm thực, mang hương vị quê hương lan tỏa khắp mọi miền. Đây là một món ăn mộc mạc nhưng đầy quyến rũ của vùng đất Thanh Hóa, vẫn luôn giữ vững vị thế trong trái tim cả nước.
OVN - Công ty cổ phần Nam dược Đại Phú An ở xã An Thịnh, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái vừa hoàn thiện hồ sơ đánh giá, nâng hạng 3 sản phẩm gồm: tinh dầu thực vật, tinh dầu sả chanh, tinh dầu quế lên sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia.
OVN - UBND tỉnh Khánh Hoà vừa ban hành kế hoạch thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) năm 2025.
OVN - Với dự báo thời tiết thuận lợi và tình hình ra hoa khả quan, Bắc Giang kỳ vọng một mùa vải thiều bội thu trong năm 2025. Tỉnh đặt mục tiêu nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường xuất khẩu cho loại quả đặc sản nổi tiếng này.
OVN - Hơn 1 năm trước, sản phẩm gạo rẫy Phát Huy của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Ba Tô được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Từ đó đến nay, các thành viên của HTX đã chủ động đổi mới mẫu mã, bao bì, đẩy mạnh kết nối thị trường.
OVN - Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Nghệ An đã khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế từ các làng nghề, nông sản đặc trưng, góp phần thúc đẩy kinh tế, nâng cao giá trị từng mặt hàng.
OVN - Nhắc đến Cự Đà, mọi người nghĩ ngay đến ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi với những cổng làng rêu phong chất chứa bao ký ức về miền quê Bắc Bộ. Hoà với dòng chảy của ngôi làng cổ, xã Cự Đà, huyện Thanh Oai (Hà Nội) còn có món ăn truyền thống gắn với bao đời người dân Việt Nam, đó là tương Cự Đà.
OVN - Tình yêu với vùng đất mà mình gắn bó từ những ngày đầu gian khó đã được anh Nguyễn Thanh Phú (xã Rô Men, huyện Đam Rông) cụ thể bằng sản phẩm cà phê rang xay được công nhận OCOP 3 sao với thương hiệu HUSA.
OVN - More than a year ago, the Phat Huy upland rice product of Ba To Agricultural Cooperative was recognized as meeting 3-star OCOP standards. Since then, members of the Cooperative have proactively innovated designs and packaging, and promoted market connections.
OVN - Nhắc đến Cự Đà, mọi người nghĩ ngay đến ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi với những cổng làng rêu phong chất chứa bao ký ức về miền quê Bắc Bộ. Hoà với dòng chảy của ngôi làng cổ, xã Cự Đà, huyện Thanh Oai còn có món ăn truyền thống gắn với bao đời người dân Việt Nam, đó là tương Cự Đà.
OVN - By 2025, Moc Chau town (Son La province) strives for each commune to have at least 1 OCOP product; Organize production associated with the development of typical raw material areas; develop OCOP products according to the value chain...
OVN - Năm 2025, thị xã Mộc Châu (tỉnh Sơn La) phấn đấu mỗi xã có ít nhất 1 sản phẩm OCOP; Tổ chức sản xuất gắn với phát triển vùng nguyên liệu đặc trưng; phát triển sản phẩm OCOP theo chuỗi giá trị…
