OCOP miền núi phía Bắc tìm đầu ra từ thị trường Hà Nội

Từ ngày 24 đến 28/9, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức sự kiện giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc tại Công viên Thiên văn học, phường Dương Nội.

Hơn 100 gian hàng giới thiệu hơn 1.000 sản phẩm OCOP của các xã, phường thuộc Hà Nội và 17 tỉnh, thành phố. Các sản phẩm mang đến sự đa dạng về nông sản, thực phẩm chế biến, đồ uống và hàng hóa đặc trưng của từng địa phương.

Không gian trưng bày đưa sản phẩm từ nhiều vùng sản xuất đến gần người tiêu dùng Hà Nội. Các chủ thể trực tiếp giới thiệu sản phẩm, trao đổi với khách hàng và tìm hiểu nhu cầu của thị trường.

Các đại biểu tham quan, mua sắm sản phẩm OCOP tại sự kiện ở Công viên Thiên văn học, Hà Nội.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Đình Hoa cho biết Hà Nội và các địa phương có nguồn sản vật phong phú, gắn với điều kiện tự nhiên và văn hóa từng vùng. Đây là cơ sở để phát triển sản phẩm nông thôn, tạo việc làm và nâng thu nhập cho người dân.

Nhiều sản phẩm OCOP miền núi phía Bắc gắn với vùng nguyên liệu, tập quán sản xuất và văn hóa bản địa. Những yếu tố này tạo nên đặc trưng riêng nhưng cũng đặt ra yêu cầu về chất lượng, sản lượng và khả năng cung ứng khi sản phẩm đi vào thị trường lớn.

Một số địa phương vẫn gặp khó trong việc xây dựng vùng nguyên liệu tập trung. Quy mô sản xuất của nhiều chủ thể còn nhỏ, công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu thị trường. Liên kết giữa người sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp chưa ổn định cũng ảnh hưởng đến đầu ra.

Thị trường ngày càng đặt ra yêu cầu cao hơn về chất lượng, bao bì, nhãn hàng hóa, truy xuất nguồn gốc và khả năng cung ứng. Các tiêu chuẩn của những thị trường xuất khẩu còn đòi hỏi chủ thể phải đầu tư bài bản hơn.

Vì vậy, các chủ thể cần gắn phát triển sản phẩm với vùng nguyên liệu, nâng năng lực chế biến và bảo quản. Xây dựng thương hiệu, hoàn thiện nhãn hàng hóa và mở rộng liên kết sản xuất cũng trở thành những phần việc quan trọng khi sản phẩm bước vào hệ thống phân phối lớn.

Hà Nội có quy mô thị trường lớn, sức mua cao và hệ thống phân phối đa dạng. Đây là một trong những thị trường mà các chủ thể OCOP hướng tới khi mở rộng tiêu thụ.

Các hoạt động kết nối trực tiếp tạo điều kiện để chủ thể gặp người mua, tìm đối tác và tiếp nhận phản hồi về sản phẩm. Những thông tin này giúp cơ sở sản xuất nhận diện nhu cầu về chất lượng, mẫu mã, bao bì và cách giới thiệu sản phẩm.

Sự kiện tại phường Dương Nội cũng tạo không gian để các sản phẩm miền núi phía Bắc xuất hiện cùng hàng hóa OCOP của Hà Nội. Các chủ thể có điều kiện giới thiệu sản phẩm theo câu chuyện về vùng đất, nguyên liệu và văn hóa địa phương thay vì chỉ bán sản phẩm tại nơi sản xuất.

Để duy trì đầu ra sau các chương trình xúc tiến, sản phẩm cần tiếp tục đáp ứng yêu cầu của hệ thống phân phối về chất lượng, sản lượng, giá thành và khả năng giao hàng. Các chủ thể cũng cần mở rộng bán hàng trực tuyến, xây dựng thương hiệu và tìm kiếm những đối tác có khả năng tiêu thụ ổn định.

Từ một sự kiện tại Hà Nội, sản phẩm OCOP miền núi phía Bắc có thêm cơ hội gặp thị trường, người tiêu dùng và doanh nghiệp. Những kết nối này có thể trở thành bước tiếp theo để sản phẩm địa phương đi sâu hơn vào chuỗi phân phối trong nước, đồng thời chuẩn bị điều kiện tiếp cận các thị trường rộng hơn.