Ho Chi Minh City specialties
15:37 | 24/11/2021
OVN - Ho Chi Minh City is the center of the rich southern land, abundant products, the industrial center and the trading hub of the whole country, so people can easily find a lot of special features. products of Saigon as well as of all parts of the country.
Saigon broken rice
Referring to Saigon cuisine, people immediately think of broken rice. Saigon broken rice can be eaten at any time of the day. Today's Saigon broken rice dishes are perse with many variations. However, the reputation of the dish "ribs, skins, rolls" is almost always available at any broken rice restaurant. You can find broken rice in every corner of Saigon.
Next, when it comes to a dish of water, one can immediately think of Nam Vang noodle soup. The recognizable feature of Nam Vang noodle soup is minced meat that is added to the broth. The broth is cooked from tube bones, dried shrimp, and dried squid, so it's very sweet. The days in Saigon, if you can enjoy a bowl of Nam Vang with chewy white noodles, slices of tender meat, a few dishes in pork intestines and then eat with chives, chamomile, etc., you will never forget.
Nam Vang noodles
Along the national highway leading into Cu Chi town, diners must definitely taste dishes from Cu Chi beef. Beef is famous for being soft and sweet, especially five-month-old heifers, the meat is tender but not mushy, the taste is richer and tastier. Food connoisseurs when remembering Nha Be often immediately think of lime fish. Lime fish has a thick body, smooth body, yellow flesh, when peeled off, the flesh is firm and pink like grass pork, making salad and cooking porridge is the best. to the root of the tooth".
Delicious dishes from lime fish
In addition, fried pineapple fish with fried rice with onion fat and tamarind fish sauce is a delicious and strange dish. Fish fat blends with sour, spicy, salty and sweet flavors that stimulate the taste buds to numb the tip of the tongue.It is the most famous dish of Can Gio district. In addition, Ho Chi Minh City is also famous for specialties such as: Thu Duc spring rolls, Cu Chi garden chicken, Phu Hoa Dong rice paper, Can Gio sand mango and sea specialties such as ginseng, green dome, fish potato...
The culinary specialties of Ho Chi Minh City are very perse, the crystallization of the process of interference of many different cultures. So, do not miss the opportunity to discover the specialties here when you have the opportunity to travel to the "city that never sleeps" of Vietnam.
Từ khóa:
Ho Chi Minh City specialties
Delicious dishes from lime fish
Nam Vang noodles
Saigon broken rice
Tin mới hơn
In the middle of the first days of the new year, by the deep blue Da Giang river, Muong Lay burst into a bustling summer festival atmosphere. The hands clenched together, the endlessly extended circles like the flow of culture never rested. It is not only a record, but a declaration of the solidarity of 19 ethnic groups on the land of Dien Bien.
OVN - In Sung hamlet, Cao Son commune, Dao Tien brocade sheets are not only a cultural identity but also a stable source of livelihood for 12 women, including people with disabilities and difficult circumstances. From a traditional profession that once faced the risk of death, the Dao Tien brocade cooperative group (THT) has been "revived" thanks to its association with community tourism, bringing in hundreds of millions of VND in revenue per year.
OVN - Những triền đồi Điện Biên khoác lên mình sắc vàng rực rỡ của hoa dã quỳ. Vẻ đẹp thiên nhiên ấy không chỉ dừng lại ở ngắm nhìn, mà đang mở ra cơ hội lớn để Điện Biên phát triển chuỗi sản phẩm OCOP từ du lịch cộng đồng, sản phẩm chế biến đến dịch vụ trải nghiệm.
OVN - Không còn là những mùa vụ phụ thuộc hoàn toàn vào nắng mưa, nông nghiệp Sơn La đang vận hành bằng nhà màng, dây chuyền chế biến và các quy trình kỹ thuật chuẩn hóa. Hành trình chuyển mình từ canh tác truyền thống sang sản xuất ứng dụng công nghệ cao gắn với công nghiệp chế biến đã tạo nên một diện mạo hoàn toàn mới cho kinh tế nông nghiệp nơi đây.
Sự chuyển mình ấy không đến trong một sớm một chiều. Nó bắt đầu từ những chủ trương lớn, từ các nghị quyết được cụ thể hóa bằng quy hoạch, cơ chế và nguồn lực. Khi chính sách mở đường, công nghệ đã có lối để đi vào ruộng đồng.
Trong dòng chảy của kinh tế số, chuyển đổi số không còn là câu chuyện dành riêng cho doanh nghiệp lớn. Ở khu vực nông thôn, nhiều hợp tác xã nông nghiệp tại Phú Thọ đang cho thấy khi tư duy thay đổi, công nghệ có thể trở thành đòn bẩy giúp mô hình sản xuất truyền thống bứt phá mạnh mẽ.
Không còn dừng ở câu chuyện “mỗi xã một sản phẩm”, Lào Cai đang đặt tham vọng lớn hơn cho chương trình OCOP: biến nông sản bản địa thành hàng hóa có sức cạnh tranh bằng tư duy xanh, công nghệ số và chuỗi giá trị bền vững.
Từ những vùng chè trên núi cao, những cơ sở chế biến dược liệu, mật ong, miến đao hay thổ cẩm của đồng bào dân tộc… tất cả đang được đưa lên sàn thương mại điện tử, truy xuất nguồn gốc bằng mã số, mã vạch và bước vào cuộc chơi mới của thị trường hiện đại.
Tin khác
Giữa cái nắng đầu hè phủ lên cánh đồng ở xã Thanh An (Điện Biên), những ruộng khoai vừa vào vụ thu hoạch bỗng trở thành nơi diễn ra một “phiên chợ số” đặc biệt. Xen giữa màu đất đỏ và những sọt nông sản mới nhổ là ánh đèn livestream, tiếng chào bán hàng rộn ràng cùng sự xuất hiện của các TikToker, KOL, KOC nổi tiếng. Lần đầu tiên, những người nông dân vốn quen với ruộng đồng, cuốc xẻng lại cùng các nhà sáng tạo nội dung đứng chung một khung hình để kể câu chuyện về nông sản Điện Biên theo cách hoàn toàn mới.
LVN - Sau 6 năm, thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Quảng Trị có 372 sản phẩm, nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường trong và ngoài nước thúc đẩy xây dựng nông thôn mới.
LVN - Ngoài năm mươi tuổi mới bắt đầu tập nuôi, thả tôm, cá... trải qua nhiều khó khăn vấp ngã, Anh Ngô Văn Đón, xã Việt Khê, thành phố Hải Phòng đã dần có những thành công nhờ việc nuôi cá trạch, cá trê, sau đó chế biến thành cá kho, đưa sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng.
LVN - Tỉnh Bắc Ninh đặt mục tiêu phát triển ít nhất 100 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, thúc đẩy kinh tế nông thôn bền vững và phát triển thương hiệu.
LNV - Sau khi được công nhận OCOP, nhiều sản phẩm nông nghiệp tại Lâm Đồng đứng trước áp lực duy trì chất lượng, mở rộng đầu ra và phát triển bền vững. Tuy nhiên, không ít chủ thể vẫn gặp khó trong liên kết sản xuất, đầu tư công nghệ và tìm kiếm thị trường, khiến hành trình sau chứng nhận còn nhiều trăn trở.
LVN - Cách đây hơn nửa thế kỷ, ngày 30/4/1975 đã ghi dấu vào lịch sử dân tộc Việt Nam và thế giới như một trong những trang sử hào hùng nhất, đánh dấu sự kết thúc thắng lợi của cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước, giải phóng hoàn toàn miền Nam và thống nhất đất nước.
LVN - Ngày 6/4, Hải Phòng động thổ Dự án đầu tư xây dựng và kinh doanh hạ tầng kỹ thuật Cụm công nghiệp làng nghề cơ khí và đúc Thủy Nguyên.
LNV - Chiều 3/4, đoàn công tác của tỉnh do đồng chí Châu Văn Hòa - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch
UBND tỉnh, Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Chỉ đạo các Chương trình mục tiêu quốc gia đã
chủ trì buổi làm việc với xã An Hiệp về xây dựng xã nông thôn mới (NTM).
LVN - Hà Nội được mệnh danh là “đất trăm nghề”, nơi văn hóa ngàn năm ẩn chứa trong từng sản phẩm thủ công truyền thống. Chính vì thế, việc bảo tồn và phát huy giá trị của các làng nghề không chỉ góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế Thủ đô mà còn gìn giữ những giá trị di sản quý báu cho các thế hệ mai sau.
LVN - Giữa vùng đất Sơn Giang (Hà Tĩnh), một cuộc cách mạng trong nghề nông đang diễn ra âm thầm nhưng đầy hiệu quả. Ông Nguyễn Văn Cường, Giám đốc HTX Cường Nga, đã tiên phong đưa công nghệ “phòng lạnh” vào quy trình nuôi tằm, mở ra hướng thoát nghèo bền vững cho người dân địa phương. Từ bỏ lối mòn, chinh phục “nghề ăn mòn, chinh phục “nghề ăn cơm đứng”
LVN - Nghề làm mành tre truyền thống tại Đa Quang xã Hoàng Hoa Thám, (Hưng Yên) vừa bảo tồn giá trị văn hóa, vừa mang lại sinh kế bền vững cho hàng trăm hộ dân địa phương.
LVN - Nghệ nhân trẻ Nguyễn Tuấn Minh tiếp nối nghề truyền thống gốm sứ và sáng tạo giữ gìn nét đẹp làng nghề giữa thử thách của thời đại.
LVN - Qua hàng thế kỷ thăng trầm, làng Lựu Bảo (phường Kim Long, TP. Huế) vẫn lẳng lặng đỏ lửa, giữ cho mình nhịp sống riêng giữa dòng chảy hối hả của phố thị. Những tấm bánh tráng mỏng manh nơi đây không đơn thuần là một món ăn dân dã, mà còn là kết tinh của mồ hôi, nắng gió và cách người dân gìn giữ hơi thở quê hương qua từng thế hệ.
LVN - Từ một sản phẩm quen thuộc trong mâm cơm của người dân vùng ven biển, đến nay, nước mắm Phú Khương đã từng bước khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường và vinh dự được Bộ Công Thương công nhận là Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia năm 2025. Đây không chỉ là một danh hiệu cao quý mà còn là lời khẳng định về chất lượng, sự an toàn và giá trị văn hóa bản địa được kết tinh trong từng giọt mắm đậm đà.
LNV - Hơn 40 doanh nghiệp tham gia hội chợ giới thiệu sản phẩm OCOP, nâng cao chất lượng, mở rộng cơ hội hợp tác và hướng tới xuất khẩu bền vững.
