Nơi đưa Atiso đỏ trở thành sản phẩm OCOP 4 sao

Cây Atiso đỏ. Ảnh:ST

Hoa Atiso đỏ được đưa về trồng tại Hải Lĩnh từ năm 2019. Trong bối cảnh nhiều loại cây trồng truyền thống gặp khó khăn về đầu ra, việc mạnh dạn thử nghiệm giống cây mới đã mở ra cơ hội đa dạng hóa sản xuất cho người dân. Nhận thấy tiềm năng từ loại cây này, Công ty Hoàn Ngọc đã chủ động đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu, đồng thời phát triển các dòng sản phẩm chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị.

Theo bà Lê Thị Ngọc, đại diện công ty, thay vì chỉ tiêu thụ hoa tươi, đơn vị đã lựa chọn hướng đi chế biến để nâng cao giá trị sản phẩm. Trong đó, nước cốt hoa Atiso đỏ được nghiên cứu và phát triển theo hướng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng hiện đại, đặc biệt là xu hướng sử dụng sản phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe.

Điểm nổi bật của sản phẩm nằm ở quy trình sản xuất được đầu tư khá bài bản. Hoa Atiso sau khi thu hoạch được xử lý, ngâm ủ theo công nghệ gần giống sản xuất rượu vang, giúp giữ được hương vị đặc trưng và màu sắc tự nhiên. Đáng chú ý, công ty sử dụng cỏ ngọt thay thế đường trong quá trình chế biến, tạo nên sản phẩm có vị thanh, phù hợp với người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Cùng với đó, hệ thống máy móc hiện đại như máy chưng cất, chiết xuất được đầu tư đồng bộ, giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm ổn định. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp sản phẩm đáp ứng các tiêu chí OCOP, từ đó được công nhận 3 sao vào năm 2023 và tiếp tục nâng hạng lên 4 sao vào tháng 3/2026.

Không dừng lại ở khâu chế biến, Công ty Hoàn Ngọc còn chú trọng phát triển vùng nguyên liệu theo hướng bền vững. Đến nay, diện tích trồng Atiso đỏ đã được mở rộng lên 11ha, với sản lượng hơn 10 tấn mỗi năm. Việc chủ động nguồn nguyên liệu không chỉ giúp ổn định sản xuất mà còn tạo việc làm và thu nhập cho người dân địa phương.

Sản phẩm nước cốt Atiso Ngọc Hoàn hiện đã có mặt tại nhiều kênh phân phối trong nước, từng bước xây dựng được chỗ đứng trên thị trường. Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, doanh nghiệp đang thử nghiệm đóng gói sản phẩm dưới dạng lon, hướng đến phân khúc khách hàng cao hơn và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Thành công của sản phẩm không chỉ đến từ việc nắm bắt xu hướng thị trường mà còn thể hiện tư duy đổi mới của chủ thể OCOP. Từ một cây trồng mới, thông qua đầu tư công nghệ, xây dựng thương hiệu và chiến lược phát triển bài bản, sản phẩm đã từng bước nâng cao giá trị, góp phần khẳng định hiệu quả của chương trình OCOP trong phát triển kinh tế nông thôn.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, an toàn cho sức khỏe, nước cốt Atiso Ngọc Hoàn được kỳ vọng sẽ tiếp tục mở rộng thị trường, không chỉ trong nước mà còn hướng tới xuất khẩu. Đây cũng là minh chứng cho hướng đi đúng đắn khi kết hợp giữa nông nghiệp, chế biến và xây dựng thương hiệu, tạo nên giá trị bền vững cho sản phẩm địa phương.