Bình Thuận: Hướng đi mới cho sản phẩm OCOP 4 sao
15:20 | 09/11/2021
OVN - Những diễn biến phức tạp của đại dịch Covid-19 gây ảnh hưởng nặng nề đến quá trình tiêu thụ các sản phẩm OCOP trên toàn quốc. Trước tình hình đó, Hợp tác xã Thanh long sạch Hòa Lệ, một trong số các doanh nghiệp Bình Thuận được công nhận OCOP 4 sao đã bắt đầu triển khai đồng bộ những giải pháp mới, nhằm tìm đầu ra cho nông phẩm địa phương.
Hợp tác xã Thanh Long sạch Hòa Lệ chủ động tìm giải pháp mới mùa Covid
Trên mảnh đất được mệnh danh là “Thủ phủ thanh long”, mỗi người con Bình Thuận đều ấp ủ trong mình giấc mơ quảng bá đặc sản quê nhà khắp trong và ngoài nước. Vì lẽ đó, năm 2017, những hộ nông dân trồng thanh long trên địa bàn huyện Hàm Thuận Bắc (Bình Thuận) đã liên kết với nhau thành lập Hợp tác xã Thanh Long sạch Hòa Lệ. Bằng sự nỗ lực và lòng kiên trì bền bỉ của các thành viên Hợp tác xã, năm 2020, thanh long ruột trắng Hòa Lệ chính thức được UBND tỉnh công nhận OCOP 4 sao.
Thanh Long ruột trắng được công nhận OCOP 4 sao năm 2020
Sau khi đạt chứng nhận OCOP, sản phẩm của Hợp tác xã dần chiếm được thiện cảm và niềm tin trong lòng người tiêu dùng. Cùng với đó, dưới sự hỗ trợ không ngừng của các cơ quan địa phương, những khó khăn bước đầu về kho bãi, bảo quản hàng hóa nông sản, hậu cần được tháo gỡ. Đơn đặt hàng ngày một tăng đã mở rộng thị trường tiêu thụ của thanh long ruột trắng ra khắp thế giới. Ông Đỗ Thanh Hiệp (sinh năm 1978), Giám đốc Hợp tác xã Thanh long sạch Hòa Lệ cho biết: “Thông qua các công ty trung gian như Zasaka, Antfarm và Thương mại Việt,...Hợp tác xã Hòa Lệ mỗi năm xuất khẩu trên 5000 tấn thanh long đi các nước Thái Lan, Ấn Độ, Nhật, Nga, Úc,...”
Ông Đỗ Thanh Hiệp, Giám đốc Hợp tác xã Thanh long sạch Hòa Lệ
Tuy nhiên, trong bối cảnh dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp, việc các tỉnh thành trên toàn quốc thực hiện giãn cách xã hội đã hạn chế hoạt động của các thương lái, quá trình giao thương gặp nhiều khó khăn. Điều này khiến sản lượng thanh long bán ra trong năm giảm hơn 50%, xuống còn 2000 tấn/năm. Lợi nhuận không đủ chi trả phí nhân công, vận chuyển, thu mua nguyên vật liệu,... kéo theo vấn đề thâm hụt nguồn vốn.
Vì vậy, Hợp tác xã chủ động tìm kiếm nhiều giải pháp mới nhằm cải thiện những khó khăn trước mắt. Đầu tiên, Hòa Lệ thông qua mạng lưới internet, tiến hành mua bán và quảng bá hình ảnh sản phẩm OCOP 4 sao, với mục tiêu duy trì độ tin cậy và lòng trung thành của người tiêu dùng. Cụ thể, Giám đốc Hợp tác xã chia sẻ: “Ngoài liên tục cập nhật trang fanpage, gần đây Hòa Lệ tham gia dự án UNDP (Chương trình phát triển của Liên Hiệp Quốc) được lập ra giữa năm 2020, giúp sản phẩm OCOP của huyện tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hơn.” Bên cạnh đó, Hợp tác xã cũng thuộc Liên minh Hợp tác xã tỉnh Bình Thuận, điều này tạo điều kiện cho Hòa Lệ triển lãm các gian hàng sản phẩm OCOP ở nhiều địa phương trên toàn quốc, gây được ấn tượng mạnh đối với khách hàng trong nước.
Ngoài ra, Hợp tác xã Thanh Long sạch Hòa Lệ nỗ lực ổn định giá, kiểm tra nghiêm ngặt chất lượng sản phẩm để đảm bảo uy tín cũng như nhận được sự đánh giá cao từ phía người tiêu dùng.
Hòa Lệ đã và đang không ngừng nỗ lực tìm hướng đi mới cho sản phẩm OCOP địa phương. Trao đổi về dự định tương lai, ông Đỗ Thanh Hiệp cho biết: “Hợp tác xã đặt mục tiêu trong vài năm tới thanh long ruột trắng sẽ bán trực tiếp sang nước ngoài mà không thông qua công ty trung gian, nâng cấp sản phẩm lên OCOP 5 sao. Đồng thời, các mặt hàng khác của Hòa Lệ như rượu vang, nước cốt lên men, mứt, kẹo, siro, thanh long sấy dẻo... sẽ đăng ký để được cấp chứng nhận OCOP.”
Kem thanh long
Thanh long trắng sấy dẻo
Bài: Nhật Vỹ
Ảnh: Nguyễn Hoàng Thư Hương
Tin mới hơn
LNV - Nằm giữa không gian núi rừng hùng vĩ của vùng đất Cúc Phương (Ninh Bình), Công viên Trà hoa vàng Cúc Phương được ví như một thung lũng xanh thơ mộng, nơi lưu giữ những loài trà hoa vàng quý của Việt Nam. Không chỉ mang vẻ đẹp thanh bình, nơi đây còn góp phần bảo tồn nguồn gen thực vật, phát triển vùng trồng dược liệu theo hướng an toàn, hữu cơ và nâng cao giá trị sản phẩm đặc trưng của địa phương.
ocopvietnam - Từ những diện tích đất nông nghiệp bỏ hoang tại phường Nam Sơn (Bắc Ninh), anh Nguyễn Văn Thanh đã mạnh dạn đầu tư mô hình trồng nho công nghệ cao kết hợp du lịch trải nghiệm. Với lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm, mô hình không chỉ góp phần khai thác hiệu quả quỹ đất ven đô mà còn mở ra hướng phát triển nông nghiệp sinh thái gắn với Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
ocopvietnam - Không dừng ở bán gà nguyên con, HTX Nông nghiệp Xanh Yên Thế (Bắc Ninh) đã chế biến gà đồi thành xúc xích, sản phẩm đạt OCOP 4 sao. Năm 2026, xúc xích gà của HTX có tên trong danh sách 50 sản phẩm tiêu biểu của khu vực kinh tế tập thể và được trao Giải Mai An Tiêm.
ocopvietnam - Với 980 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, trong đó 15 sản phẩm đạt 5 sao, Vĩnh Long đứng thứ ba cả nước về số sản phẩm OCOP 5 sao, chỉ sau Hà Nội và Quảng Ninh. Tuy nhiên, khi hơn 80% sản phẩm mới đạt 3 sao, tỉnh đang đặt trọng tâm vào nâng chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường thay vì chỉ tăng số lượng.
ocopvietnam - Từ cơ sở sản xuất bún và cung cấp suất ăn công nghiệp, Công ty TNHH Đầu tư Đậu Việt (xã Phật Tích, TP Bắc Ninh) đã chuyển sang chế biến đậu phụ và sữa đậu nành. Lấy an toàn thực phẩm làm nền tảng, doanh nghiệp đang chuẩn hóa sản xuất theo tiêu chí OCOP để đưa thực phẩm truyền thống vào các kênh phân phối hiện đại.
ocopvietnam - Từ thất bại trắng tay vì nuôi lợn, bà Dương Thị Luyện đã tìm lại giống măng lục trúc gần như bị lãng quên ở quê nhà, rồi cùng bà con lập HTX Măng lục trúc lâm sinh Ngọc Châu. Sau gần 8 năm, HTX đã có vùng nguyên liệu hơn 170 ha, sản phẩm đạt OCOP 4 sao và vừa được trao Giải Mai An Tiêm năm 2026.
Tin khác
ocopvietnam - Từ hạt dẻ Trùng Khánh đến miến dong và các vùng nguyên liệu gia vị, đầu tư vào bảo quản, chế biến đang giúp nông sản Cao Bằng giảm áp lực mùa vụ, nâng giá trị sản phẩm và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường.
ocopvietnam - Ghi nhật ký sản xuất trên điện thoại, dán tem QR truy xuất nguồn gốc, livestream bán nông sản… đang trở thành việc quen thuộc với nhiều hội viên nông dân xã Liên Minh (Hà Nội). Kết hợp chuyển đổi số với sản xuất sạch, Hội Nông dân xã đang từng bước nâng giá trị nông sản, tăng thu nhập cho hội viên và bảo vệ môi trường.
ocopvietnam - Nằm sát cửa biển Nhật Lệ, tổ dân phố (TDP) Bảo Ninh 1 (phường Đồng Hới) có cảnh quan hấp dẫn du khách và nguồn hải sản phong phú. Kết hợp lợi thế du lịch biển với phát triển sản phẩm OCOP từ hải sản đang mở ra hướng đi triển vọng, giúp nâng giá trị kinh tế và tạo sinh kế bền vững cho người dân ven biển.
ocopvietnam - Nhiều địa phương đã có sản phẩm cà phê đạt chuẩn OCOP, nhưng để giữ sức cạnh tranh và mở rộng thị trường, các chủ thể cần bảo đảm chất lượng đồng đều giữa các mẻ sản phẩm. Ứng dụng công nghệ trong kiểm soát nguyên liệu, rang xay, pha chế và quản lý đang là hướng đi được nhiều cơ sở quan tâm.
ocopvietnam - Tận dụng cây trồng bản địa, dược liệu tự nhiên và nghề truyền thống, người dân xã Cẩm Giàng (Thái Nguyên) đã phát triển được 10 sản phẩm OCOP, từ trà tía tô, trà hoa đu đủ đực đến đàn tính. Nhiều cơ sở chủ động bán hàng qua nền tảng số, đưa sản phẩm ra cả thị trường nước ngoài.
ocopvietnam - Giai đoạn 2026-2030, Hà Tĩnh yêu cầu quy hoạch giao thông, điểm dân cư nông thôn phải gắn chặt với bản đồ vùng nguyên liệu, lấy các sản phẩm có chỉ dẫn địa lý như bưởi Phúc Trạch, nhung hươu Hương Sơn làm trục để phát triển sản xuất tập trung, quy mô lớn.
ocopvietnam - Với chỉ dẫn địa lý “Muối ăn Bạc Liêu” và Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề làm muối ở Bạc Liêu”, tỉnh Cà Mau đang triển khai nhiều giải pháp để nâng cao chất lượng hạt muối, mở rộng sản xuất trải bạt và tăng tỷ lệ chế biến, hướng tới phát triển nghề muối hiện đại, bền vững.
ocopvietnam - Thay vì chặt bỏ vườn bưởi Diễn lâu năm, ông Nguyễn Văn Lập ở xã Yên Bài (Hà Nội) ghép thêm nhiều giống bưởi chín sớm lên gốc cũ để rải vụ thu hoạch từ giữa năm đến Tết. Cách làm này giúp gia đình ông tránh cảnh dồn hàng cuối năm, có sản phẩm bưởi Tam Vân đạt OCOP 3 sao và thu về 350-400 triệu đồng mỗi năm.
ocopvietnam - Được công nhận OCOP 3 sao, khăn xếp làng Giáp Nhất (xã Nam Trực, tỉnh Ninh Bình) có thêm động lực nâng chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
ocopvietnam - Bằng công cụ ChatGPT, giám đốc một doanh nghiệp thực phẩm tại Hà Nội đã thiết kế nhãn “Khâu nhục Thất Khê Lạng Sơn”, gắn biểu tượng OCOP 4 sao, dán đè lên sản phẩm thịt chế biến ế ẩm để bán trên mạng.
ocopvietnam - Kết hợp hội chợ, livestream, thương mại điện tử và xúc tiến xuyên biên giới, Lạng Sơn đang mở rộng cơ hội để nông sản, sản phẩm OCOP tìm được đầu ra ổn định.
ocopvietnam - Từ hạt lạc, hạt vừng, hạt đậu tương quen thuộc, Hợp tác xã Nông nghiệp và Sản xuất Khánh Lâm (thôn Phú Hữu, xã Vật Lại, Hà Nội) đã làm ra các dòng dầu thực vật nguyên chất đạt OCOP 3 sao, bán được gần 20.000 đơn hàng qua các sàn thương mại điện tử.
ocopvietnam - Người mua đặt khâu nhục đóng hộp được quảng cáo là đặc sản Thất Khê, Lạng Sơn, nhưng khi mở hộp lại nhận được chủ yếu là xương và khoanh chân giò. UBND tỉnh Lạng Sơn đã yêu cầu xác minh khẩn. Vụ việc không chỉ liên quan đến quyền lợi người tiêu dùng mà còn đến uy tín của một món đặc sản và những người làm nghề chân chính.
ocopvietnam - Sơn mài Tư Bốn có hai nhóm sản phẩm tiềm năng OCOP 5 sao là bình hoa sen và hộp quà tặng. Doanh nghiệp kỳ vọng mở rộng thị trường, đồng thời gìn giữ và lan tỏa nghề sơn mài truyền thống của làng Tương Bình Hiệp.
ocopvietnam - Bánh hạnh nhân Tiến Anh, sản phẩm OCOP 4 sao của xã Chợ Mới (An Giang), được bán qua livestream TikTok lúc 18h ngày 19 và 20/10.
