Hà Nội - Phát triển sản phẩm OCOP từ nông nghiệp hữu cơ
16:11 | 23/01/2023
OVN - Thời gian qua, nhiều mô hình sản xuất theo hướng hữu cơ được Trung tâm Khuyến nông Hà Nội thực hiện, mở hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp của Thủ đô, qua đó, nâng cao giá trị cho nông sản và tăng thu nhập cho nông dân…
Hà Nội - Giá trị từ nhiều mô hình nông nghiệp hữu cơ
Tại Hà Nội, thời gian qua, nhiều mô hình nông nghiệp hữu cơ đã phát huy hiệu quả về giá trị kinh tế cho người dân, góp phần xây dựng thương hiệu nông nghiệp địa phương.
Nhiều mô hình nông nghiệp hữu cơ tại Hà Nội đã phát huy hiệu quả về giá trị kinh tế cho người dân (Ảnh ST)
Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp hữu cơ Đồng Phú (xã Đồng Phú, huyện Chương Mỹ, Hà Nội) Trịnh Thị Nguyệt cho biết, trong vụ mùa năm 2021, hợp tác xã sản xuất hơn 40ha lúa hữu cơ và được doanh nghiệp phân phối, tiêu thụ sản phẩm ký hợp đồng liên kết thu mua với giá cao hơn từ 1,5 lần trở lên so với sản phẩm thông thường. Ngoài sản xuất lúa hữu cơ, hợp tác xã còn trồng đậu tương, khoai lang, khoai tây... hữu cơ. Hiện, sản phẩm gạo và đậu tương của hợp tác xã đã đạt sản phẩm OCOP 4 sao trong Chương trình mỗi xã một sản phẩm Hà Nội.
Ngoài mô hình tại xã Đồng Phú của huyện Chương Mỹ đã phát triển thêm một số mô hình sản xuất hữu cơ hiệu quả. Điển hình là tại xã Nam Phương Tiến và thị trấn Chúc Sơn đã hình thành vùng sản xuất hữu cơ với nhiều loại cây trồng như lúa, rau, bưởi, dưa lưới… với quy mô hơn 70ha. "Chất lượng nông sản hữu cơ ngày một nâng lên, thương hiệu nông sản hữu cơ được định hình và có thị trường tốt", Trưởng phòng Kinh tế huyện Chương Mỹ Trần Thị Thu Hằng khẳng định.
Tương tự, hiện nhiều mô hình phát triển nông nghiệp hữu cơ đã được triển khai tại các huyện: Sóc Sơn, Đông Anh, Phú Xuyên, Thạch Thất… gắn với việc xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP địa phương. Điển hình như tại huyện Đông Anh hiện có tới 50% hợp tác xã sản xuất rau truyền thống đã chuyển một phần diện tích từ sản xuất VietGAP sang hữu cơ và đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường, nâng cao thu nhập cho nông dân.
Năm 2022, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội hỗ trợ 2 điểm tại xã Thanh Văn và thị trấn Kim Bài (huyện Thanh Oai) mô hình thâm canh lúa theo hướng hữu cơ, quy mô 20ha. Cụ thể, 100% diện tích lúa sử dụng phân bón hữu cơ, áp dụng quy trình thâm canh cải tiến, lúa đẻ nhánh và trỗ tập trung.
Tại các nơi thực hiện mô hình, yếu tố kỹ thuật đều bảo đảm. Quá trình sản xuất, diện tích lúa được sử dụng phân hữu cơ, chế phẩm sinh học thay thế phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Chủ tịch UBND xã Thanh Văn Nguyễn Huy Oánh cho hay, với năng suất sản xuất theo hướng hữu cơ đạt 57,3 tạ/ha, vụ tới, xã tiếp tục mở rộng diện tích sản xuất theo hướng này để nâng cao thu nhập cho nông dân.
Đối với lĩnh vực chăn nuôi, thủy sản, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã triển khai nhiều mô hình hiệu quả. Đơn cử, từ tháng 4-2022, hộ gia đình ông Cao Xuân Trường ở thôn Cẩm Thủy (xã Cẩm Lĩnh, huyện Ba Vì) với sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã áp dụng mô hình chăn nuôi thủy sản an toàn theo hướng hữu cơ, VietGAP (1ha) nuôi cá chép, rô phi.
Theo ông Cao Xuân Trường, với sự hướng dẫn, giám sát của cán bộ khuyến nông, hộ chăn nuôi tuân thủ chặt chẽ quy trình chăn nuôi an toàn từ chăm sóc, quản lý, thu hoạch, hạn chế sử dụng kháng sinh đến sử dụng chế phẩm sinh học trong quá trình xử lý môi trường ao nuôi. Sau khi kiểm nghiệm đạt chuẩn an toàn, mô hình được cấp chứng nhận an toàn VietGAP, làm tiền đề để mô hình chuyển chăn nuôi theo hướng hữu cơ, tạo điều kiện cho sản phẩm thủy sản tiêu thụ qua hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích. Thực tế hiện nay, sản phẩm chăn nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ có giá trị cao hơn so với chăn nuôi theo quy trình thông thường 10-20%, được người tiêu dùng tin tưởng.
Hhình thành nền nông nghiệp an toàn bền vững
Trung tâm Khuyến nông Hà Nội thông tin, sản xuất đạt tiêu chuẩn hữu cơ là quá trình dài, đòi hỏi nhiều công đoạn khắt khe từ môi trường đất, nước, không khí đến quy trình chăm sóc của người dân.Do đó, đơn vị hỗ trợ các địa phương xây dựng mô hình khuyến nông VietGAP và theo hướng hữu cơ làm tiền đề để sau 3-5 năm sẽ xây dựng các mô hình nông nghiệp hữu cơ đạt chuẩn, chất lượng cao. Mục tiêu của các mô hình sản xuất an toàn VietGAP nhằm chuyển giao kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản theo hướng hữu cơ cho nông dân để nhân rộng trong sản xuất, tiến tới xây dựng thương hiệu nông sản hữu cơ. Qua đó, góp phần chuyển đổi sản xuất nông nghiệp từ số lượng sang chất lượng, giá trị theo chuỗi liên kết, nâng cao năng lực canh tác cho nông dân, tăng hiệu quả đơn vị diện tích trên đồng ruộng. Hơn nữa, so với sản xuất thông thường, các mô hình sản xuất theo hướng hữu cơ mang lại hiệu quả kinh tế lớn hơn, chất lượng sản phẩm cao hơn, an toàn, thân thiện với con người, môi trường...
Các mô hình chăn nuôi theo hướng hữu cơ mang lại hiệu quả kinh tế lớn hơn, chất lượng sản phẩm cao hơn (Ảnh ST)
Bên cạnh đó, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội chú trọng công tác tuyên truyền, tập huấn, thay đổi thói quen chăn nuôi của bà con, sử dụng kháng sinh an toàn, đúng liều lượng nhằm xây dựng mô hình chăn nuôi thủy sản an toàn theo hướng VietGAP, hữu cơ. Việc áp dụng chăn nuôi theo hướng an toàn VietGAP, hữu cơ, giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi, thay thế bằng sản phẩm sinh học thảo dược thân thiện môi trường, tăng sức đề kháng cho vật nuôi và cung ứng cho thị trường sản phẩm chăn nuôi an toàn, bảo đảm chất lượng.
Để khuyến khích nông dân áp dụng trồng trọt, chăn nuôi theo hướng hữu cơ, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội Vũ Thị Hương cho biết, Sở NN&PTNT Hà Nội đã có các chương trình hỗ trợ thông qua lồng ghép nguồn vốn chính sách nông nghiệp. Cùng với triển khai các dạng mô hình khuyến nông sản xuất an toàn theo hướng VietGAP, chăn nuôi an toàn sinh học hữu cơ, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đang nỗ lực hỗ trợ kết nối cung - cầu nhằm mở rộng tiêu thụ sản phẩm nông sản an toàn, góp phần từng bước hình thành nền nông nghiệp an toàn bền vững, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô...
Bài và ảnh TH: Kiệt Vũ
Tin mới hơn
ocopvietnam - Hơn nửa thế kỷ qua, nghề làm bún bánh ở Đông Quang, thôn Hà Hải, xã Lĩnh Toại, tỉnh Thanh Hóa đã trở thành sinh kế của nhiều hộ dân. Người làm nghề đưa máy móc vào sản xuất, xây dựng thương hiệu nhưng vẫn giữ vị gạo quen thuộc của sợi bún truyền thống.
ocopvietnam - Gần 400 năm qua, nghề làm nước mắm ở Ba Làng, phường Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa được truyền qua nhiều thế hệ. Những người làm nghề vẫn giữ cách ủ chượp truyền thống, đồng thời đầu tư cơ sở sản xuất, hoàn thiện sản phẩm và tìm thêm đầu ra.
ocopvietnam - Bánh tráng, gạo, mãng cầu, mật ong và cá đồng là những sản vật quen thuộc của Tây Ninh. Chương trình OCOP đặt các sản phẩm này vào yêu cầu mới về chất lượng, vùng nguyên liệu, liên kết sản xuất và thị trường.
ocopvietnam - Ở xóm Cạn, xã Vạn Phú, tỉnh Thái Nguyên, vợ chồng anh Trần Văn Tưởng, chị Ngô Thị Hà bắt đầu làm nem chua, giò, chả trong căn bếp gia đình. Sau nhiều năm giữ chất lượng sản phẩm, cơ sở Tưởng Hà xây dựng thương hiệu nem chua và được công nhận OCOP 3 sao.
ocopvietnam - Ở xã Văn Chấn, tỉnh Lào Cai, những cây chè Shan tuyết cổ thụ tại vùng Suối Giàng đang được đánh số, gắn mã QR để lưu lại thông tin về tuổi cây, vị trí và điều kiện sinh trưởng. Công nghệ đang được đưa đến tận gốc chè, gắn với truy xuất nguồn gốc, bảo tồn và nâng giá trị sản phẩm.
ocopvietnam - Từ cây mướp đắng rừng vốn quen thuộc ở Yên Trạch, tỉnh Thái Nguyên, Hợp tác xã Nông nghiệp Tiên Phong phát triển vùng nguyên liệu, đầu tư chế biến và đưa sản phẩm trà mướp đắng rừng trở thành sản phẩm OCOP.
Tin khác
ocopvietnam - Từ những sợi tơ được nhuộm màu, người thợ Khmer ở Văn Giáo kiên nhẫn luồn từng sợi qua khung dệt, “bắt bông” tạo nên những hoa văn mang dấu ấn văn hóa cộng đồng. Nghề thủ công truyền thống này đang được tiếp sức bằng sản phẩm OCOP và hoạt động truyền nghề cho lớp trẻ.
ocopvietnam - Từ giống lúa gắn với đời sống người Mường ở Sơn Lương, gạo nếp Gà Gáy Mỹ Lung được HTX tổ chức lại vùng sản xuất, chuẩn hóa quy trình và nâng hạng OCOP 4 sao. Hạt gạo đặc sản đang có thêm cơ hội đi xa nhờ liên kết với nông dân và phát triển sản xuất theo hướng hữu cơ.
ocopvietnam - Từ một món ăn gắn với đời sống xứ Huế, chị Lê Thị Kim Hằng phát triển gia vị nấu bún bò thành sản phẩm tiện lợi, được công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia. Sản phẩm hiện được phân phối trong nước và đã có mặt tại một số thị trường nước ngoài.
ocopvietnam - Từng chủ yếu bán chanh tươi, Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Mỹ Long ở xã Mỹ Hiệp, tỉnh Đồng Tháp đang chuyển sang chế biến sâu và tận dụng phụ phẩm. Từ chanh không hạt OCOP 3 sao, hợp tác xã đã phát triển thêm sản phẩm OCOP 4 sao và xây dựng quy trình sản xuất khép kín.
ocopvietnam - Từ khoảng 4.000 cây dừa, gia đình ông Thưởng dựng nên một công trình giữa cù lao An Bình, nơi thân dừa được sử dụng từ kết cấu ngôi nhà đến bàn ghế, đồ trang trí. CocoHome sau đó được công nhận OCOP 4 sao, trở thành một điểm du lịch gắn với câu chuyện về cây dừa và nghề thủ công miền Tây.
ocopvietnam - Một món bánh gợi nhớ tuổi thơ, con cá thát lát quen thuộc hay những loại trái cây được chế biến thành trà, sản phẩm sấy… Mỗi sản phẩm OCOP Cần Thơ đều có một câu chuyện phía sau.
ocopvietnam - Từ những sản phẩm làng nghề, nông sản đặc trưng đến hàng thủ công mỹ nghệ, OCOP đang mở thêm cơ hội để sản phẩm địa phương bước vào các kênh phân phối hiện đại. Cùng với việc chuẩn hóa chất lượng, câu chuyện về nguồn gốc, nghề truyền thống và cách làm cũng ngày càng trở thành một phần giá trị của sản phẩm.
ocopvietnam - Ở Lan’s Homestay, một ngày của du khách không chỉ bắt đầu bằng việc nhận phòng. Bên dòng Quây Sơn, giữa ruộng, vườn và núi rừng Đàm Thủy, những trải nghiệm gắn với đời sống bản địa được đưa vào chính hành trình lưu trú. Đó cũng là cách một sản phẩm OCOP du lịch kể câu chuyện về vùng đất Cao Bằng bằng những điều gần gũi nhất.
ocopvietnam - Sở hữu hơn 85.000 ha cây ăn quả với sản lượng gần 590.000 tấn mỗi năm, tỉnh Sơn La chuyển dịch chiến lược từ tiêu thụ quả tươi sang phát triển công nghiệp chế biến, tối ưu hóa biên độ lợi nhuận nông sản.
ocopvietnam - Lượng khách đến Cao Bằng tăng nhanh, kéo theo nhu cầu về sản phẩm lưu niệm và quà tặng mang dấu ấn địa phương. Tỉnh đang tìm cách nâng chất lượng, mẫu mã và khả năng cung ứng để những sản phẩm thủ công bản địa có thêm đầu ra từ du lịch.
ocopvietnam - Ở vùng ven biển Hưng Yên, vịt biển từng là giống vật nuôi mới, không dễ tìm đầu ra khi người tiêu dùng đã quen với các giống vịt phổ biến. Hơn 7 năm sau những lứa nuôi đầu tiên, vịt biển và trứng vịt biển Đông Xuyên đã trở thành sản phẩm OCOP 4 sao, được đưa vào hệ thống phân phối tại nhiều tỉnh, thành.
ocopvietnam - Từ những sườn núi đá khô hạn, cây lê xanh đang cho những vụ quả đầu tiên tại xóm Đức Xuân, xã Hòa An, tỉnh Cao Bằng, mở thêm hướng chuyển đổi cây trồng và nâng cao thu nhập cho người dân.
ocopvietnam - Suốt 30 năm, từ cô hàng xén trở thành "nữ tướng ngành gạo”, CEO Bùi Thị Hạnh Hiếu luôn trăn trở tìm triết lý nông nghiệp. Bà đi khắp nơi phục tráng nguồn gene lúa quý, đưa hạt gạo hữu cơ OCOP trở về giá trị nguyên bản.
ocopvietnam - Khước từ phương thức canh tác manh mún, nông dân bản Pu Lau (tỉnh Điện Biên) thiết lập vùng nguyên liệu dứa mật quy mô 200 ha. Khâu phân loại giá cả minh bạch cùng mạng lưới logistics đồng bộ đưa nông sản vùng cao tiếp cận trực tiếp thị trường đô thị.
ocopvietnam - Từ giống ớt từng mọc trên sườn núi Rẽ Vơng, người dân Phú Lương đã đưa cây ớt vào vườn nhà, xây dựng vùng nguyên liệu và phát triển thành sản phẩm OCOP. Vị cay thơm đặc trưng của ớt Rẽ nay đã theo những sản phẩm đóng lọ đến nhiều địa phương.
