 |
| Chị Nguyễn Thị Hương Vân, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX Hương Vân Trà (bên phải) giới thiệu sản phẩm đến khách hàng |
Giữa vùng đất Tân Cương (tỉnh Thái Nguyên), nhịp sống vẫn trôi đi bình lặng bên “biển lá xanh” bạt ngàn, sóng sánh. Ở đó, dù cuộc sống còn nhiều thăng trầm, những con người gắn bó cả đời bên cây chè luôn ấp ủ khát vọng giữ gìn, lan toả hương vị đặc sản quê nhà. Xuất thân từ gia đình bố mẹ làm công nhân viên chức với 5 anh chị em đều học giỏi, thế nhưng khi còn nhỏ, chị Nguyễn Thị Hương Vân, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX Hương Vân Trà, lại nuôi dưỡng khát khao làm kinh tế mãnh liệt, gắn bó cùng cây chè như một cơ duyên định sẵn.
|
| Nhắc đến xứ Thái Nguyên, người ta nhớ ngay hương vị mộc mạc mà tinh tế của những đồi chè xanh mướt quanh năm |
Không có một con đường nghề nghiệp được trải sẵn hay một hệ thống sản xuất hoàn chỉnh đứng phía sau, chị Vân bắt đầu nghề chỉ bằng tình yêu cây chè cùng niềm tin vào sản phẩm quê hương. Gần 20 năm gắn bó cùng trà, từ ngày đầu bọc trà trong những túi bóng đơn sơ đến khi tạo dựng thương hiệu, chị luôn trân trọng người nghệ nhân, hộ dân đã đồng hành, cung cấp nguyên liệu suốt hơn 2 thập kỷ qua. Nhờ nền tảng ấy, chị xây dựng Hương Vân Trà thành HTX có vùng nguyên liệu an toàn, hệ thống sản xuất chuẩn hóa, tạo việc làm, thu nhập ổn định cho gần 100 lao động.
|
| HTX Hương Vân Trà có 02 dòng sản phẩm “Ngọc Xuân Trà Hương Vân” và “Tam Phúc Trà Hương Vân” đạt chuẩn OCOP 5 sao |
|
| Thay vì quảng bá rầm rộ hay chạy theo số lượng, HTX Hương Vân Trà kiên định tình yêu nguyên thủy dành cho sản vật cùng sự nhẫn nại chế biến thủ công trong từng công đoạn |
Thế nhưng, ngày đầu khởi nghiệp tại vùng đất quy tụ nhiều tên tuổi lớn, chị Vân phải đối mặt không ít thử thách, cam go, tìm lối đi riêng giữa thị trường cạnh tranh gay gắt vốn không hề dễ dàng. Thay vì chọn cách phô trương rầm rộ hay chạy theo số lượng, chị Vân kiên định tình yêu nguyên thủy dành cho sản vật cùng sự nhẫn nại chế biến thủ công trong từng công đoạn. Áp lực từ việc kiểm soát sản lượng để ưu tiên tuyệt đối chất lượng, cùng yêu cầu vượt qua các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường, đòi hỏi người đứng đầu HTX phải có một sự bền bỉ, kiên trì rất lớn.
|
| Đại diện HTX kỳ vọng, mỗi sản phẩm ra đời đều chắt chiu trọn vẹn tinh hoa đất trời, đồng thời thể hiện kinh nghiệm và sự am hiểu sâu sắc về đất, lá của người thợ sao chè |
Chặng đường đầy thử thách ấy cuối cùng cũng hái được quả ngọt vào tháng 4/2026, khi Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Quyết định 1440/QĐ-BNNMT công nhận 02 sản phẩm chủ lực thuộc HTX đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia. Thành quả này tiếp tục khẳng định giá trị sản vật địa phương hoàn toàn có thể đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe nếu người làm nghề thật sự tâm huyết, đầu tư đủ bài bản. Để đạt chứng nhận cấp quốc gia, chị Vân phải tiến hành tái cấu trúc quy trình sản xuất, chuẩn hóa vùng nguyên liệu an toàn, nâng cấp hệ thống nhà xưởng, ứng dụng chuyển đổi số nhằm minh bạch hóa nguồn gốc xuất xứ. Quá trình chuyển dịch từ mô hình thủ công nhỏ lẻ sang tư duy kinh tế nông nghiệp hiện đại giúp HTX kiểm soát chặt chẽ chất lượng đầu ra, giữ vững uy tín thương hiệu.
|
| Đồng hành cùng thành viên HTX Hương Vân Trà trong một ngày làm việc trên đồi |
Với chị Vân, “Mỗi sản phẩm ra đời đều chắt chiu trọn vẹn tinh hoa đất trời, đồng thời thể hiện kinh nghiệm, độ am hiểu sâu sắc về đất và lá bởi người thợ sao chè”. Để làm điều đó, HTX phải tuyển chọn khắt khe những búp chè vụ xuân tinh khôi cho dòng Ngọc Xuân Trà Hương Vân, vào thời điểm cây chè hấp thụ sinh khí để mang lại hương cốm non đặc trưng, vị chát thanh dịu, hậu ngọt sâu lắng. Riêng dòng Tam Phúc Trà Hương Vân lại đòi hỏi sự cân bằng, tiết chế tinh tế ở từng công đoạn hướng tới chiều sâu chiêm nghiệm văn hóa thưởng trà. Hơn thế nữa, việc đầu tư không gian văn hóa trà chuyên biệt cũng giúp đơn vị tạo nên điểm trải nghiệm thực tế, đưa hương vị đặc sản đến gần du khách trong nước lẫn quốc tế.
|
| Đội ngũ nhân công, thành viên HTX Hương Vân Trà miệt mài chăm sóc, thu hái tại vùng nguyên liệu chè |
Dấu mốc OCOP 5 sao quốc gia không phải mục tiêu cuối cùng, mà với chị Vân, đó giống như lời nhắc nhở rằng giá trị gốc rễ từ quê nhà hoàn toàn đủ sức bước ra sân chơi lớn. Về chiến lược phát triển dài hạn, HTX tiếp tục định vị lại phân khúc sản phẩm để tối ưu hóa giá trị gia tăng trên mỗi đơn vị diện tích canh tác. Thay vì cạnh tranh bằng sản lượng, đơn vị tập trung sâu vào phân khúc trà thượng hạng để củng cố thị trường nội địa, hướng tới xuất khẩu. Kinh doanh không chỉ vì lợi nhuận, chị Vân luôn gửi gắm khát vọng muốn nhìn thấy mảnh đất quê mình ngày một tốt hơn, nông dân thêm vững tin, thế hệ trẻ có nghề để tự hào, sản phẩm Việt ngày càng được đón nhận.
|
| Ông Vương Quốc Tuấn, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên cùng đại diện HTX Hương Vân Trà |
Chị Vân tâm niệm, “Cây chè cũng như con người, phải có gốc mới bền, có đức mới thơm. Vì vậy, cái gốc thương hiệu suy cho cùng vẫn gắn liền với đất trà, chất lượng sản phẩm, con người và chữ Tâm”. Mang theo triết lý ấy, hương trà Tân Cương kỳ vọng sẽ tiếp tục vươn xa, gửi gắm câu chuyện đầy cảm hứng về vùng đất, tình người, khát vọng của một phụ nữ bắt đầu khởi nghiệp bằng hai bàn tay trắng, nhưng chưa lúc nào quên hoài bão lớn lao.
