OCOP "chắp cánh" cho nông sản Yên Bái

Giám đốc HTX Xây dựng và Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Mù Cang Chải giới thiệu sản phẩm mật ong hoa tự nhiên.

Sau hơn 6 năm triển khai, chương trình OCOP tại Yên Bái đã tạo ra một bức tranh nông nghiệp đầy khởi sắc. Từ những sản phẩm mộc mạc, chưa có thương hiệu, giờ đây, nhiều đặc sản địa phương đã được nâng tầm với chất lượng cao hơn, mẫu mã chuyên nghiệp hơn và được người tiêu dùng đón nhận rộng rãi. Tính đến nay, Yên Bái đã có 268 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, trong đó 25 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao và 243 sản phẩm đạt 3 sao.

Trong số đó, nhóm thực phẩm chiếm ưu thế với 201 sản phẩm, bao gồm những cái tên quen thuộc như chè Shan tuyết Suối Giàng, gạo Séng Cù, miến đao Giới Phiên, thịt chua Mù Cang Chải... Nhóm thảo dược góp mặt với 21 sản phẩm, nổi bật là trà quế, tinh dầu quế Văn Yên, cao Atiso. Nhóm đồ uống có 14 sản phẩm, nhóm thủ công mỹ nghệ và trang trí có 15 sản phẩm, nhóm dịch vụ du lịch nông thôn và bán hàng có 16 sản phẩm.

Những con số này không chỉ phản ánh sự nỗ lực của chính quyền và người dân, mà còn khẳng định giá trị bền vững của các sản phẩm OCOP trong việc phát triển kinh tế nông thôn. Không chỉ dừng lại ở việc phát triển số lượng sản phẩm, OCOP Yên Bái còn tập trung nâng cao chất lượng, cải tiến quy trình sản xuất, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và mở rộng kênh tiêu thụ.

Nhờ đó, nhiều sản phẩm đã có mặt tại các siêu thị, sàn thương mại điện tử và xuất khẩu ra nước ngoài. Chè Shan tuyết Suối Giàng được ví như "vàng xanh” của Yên Bái. Những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi, sinh trưởng tự nhiên ở độ cao hơn 1.400m, hấp thụ tinh hoa đất trời để tạo ra những búp chè trắng muốt như tuyết.

Nhờ chương trình OCOP, sản phẩm này đã được nâng tầm từ một đặc sản dân dã trở thành thương hiệu cao cấp, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật Bản, châu Âu. Miến đao Giới Phiên nổi tiếng với độ dai, giòn tự nhiên, không hóa chất bảo quản. Trước khi tham gia OCOP, sản phẩm này chủ yếu tiêu thụ nội địa và chưa có thương hiệu rõ ràng. Nhờ sự hỗ trợ từ chương trình, các cơ sở sản xuất đã cải tiến quy trình, áp dụng công nghệ mới, bao bì bắt mắt, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hiện nay, miến đao Giới Phiên không chỉ có mặt tại các siêu thị trong nước mà còn tìm đường xuất khẩu sang nước ngoài.

Hành trình OCOP của Yên Bái không chỉ là câu chuyện của những sản phẩm nông sản đơn thuần mà còn là sự kết tinh của trí tuệ, tâm huyết và bản sắc địa phương. Mỗi sản phẩm được gắn sao không chỉ mang theo chất lượng mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, con người và vùng đất nơi nó sinh ra.

Trước đây, dù là đặc sản quý giá của núi rừng nhưng mật ong Mù Cang Chải vẫn gặp nhiều khó khăn trong việc mở rộng thị trường. Nhờ chương trình OCOP, sản phẩm này đã có bước tiến mạnh mẽ khi được hợp tác xã (HTX) Xây dựng và Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Mù Cang Chải đầu tư bài bản, ứng dụng công nghệ để nâng cao chất lượng.

Ông Nguyễn Văn Toản - Giám đốc HTX cho biết: "Sản phẩm mật ong hoa tự nhiên của Mù Cang Chải được Cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý và sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP cũng như đạt chuẩn OCOP 3 sao. Nhờ đó, giá bán ổn định ở mức 350.000 - 400.000 đồng/lít, cao gần gấp đôi so với trước đây”.

Dù OCOP đã mang lại những thành công đáng kể, nhưng chặng đường phía trước vẫn còn không ít thách thức. Việc duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế đòi hỏi sự đầu tư lâu dài về công nghệ, nhân lực và mô hình quản lý. Một số doanh nghiệp, HTX vẫn gặp khó khăn trong việc mở rộng thị trường, kết nối với các kênh phân phối hiện đại. Bên cạnh đó, yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc cũng đặt ra nhiều áp lực cho các sản phẩm OCOP.

Để tháo gỡ những khó khăn này, các địa phương trong tỉnh đang triển khai các giải pháp căn cơ lâu dài như: ứng dụng công nghệ vào sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu; đẩy mạnh xúc tiến thương mại, kết nối tiêu thụ thông qua các hội chợ, sàn thương mại điện tử, hệ thống siêu thị lớn; phát triển du lịch nông thôn gắn với OCOP, tạo ra những trải nghiệm thực tế cho du khách, giúp quảng bá sản phẩm hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, việc xây dựng các gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, đẩy mạnh truyền thông, xây dựng thương hiệu bài bản cũng sẽ là những yếu tố quan trọng giúp các sản phẩm OCOP Yên Bái ngày càng vươn xa hơn nữa.

Hành trình OCOP không chỉ là câu chuyện của một chương trình kinh tế nông thôn, mà còn là hành trình chinh phục thị trường, khẳng định thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm địa phương. Với sự đồng hành của chính quyền, doanh nghiệp và người dân, chắc chắn rằng trong tương lai, những sản phẩm OCOP Yên Bái sẽ không chỉ đứng vững tại thị trường trong nước mà còn vươn xa hơn trên bản đồ nông sản thế giới.