Thiên Cầm phát triển sản phẩm OCOP từ lợi thế miền biển

OVN - Tận dụng lợi thế vùng biển giàu nguồn lợi thủy hải sản cùng truyền thống chế biến lâu đời, xã Thiên Cầm (thị xã Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đã phát triển mạnh kinh tế biển gắn với Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Đến nay, địa phương có 16 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trở thành một trong những xã dẫn đầu toàn tỉnh về số lượng sản phẩm OCOP.

Nghề truyền thống vươn xa nhờ tham gia OCOP

Thiên Cầm phát triển sản phẩm OCOP từ lợi thế miền biển
Hình ảnh cảng cá Cẩm Nhượng thể hiện tiềm năng khai thác vùng biển tạo nên sản phẩm đặc trưng. Ảnh: ST

Làng chài Nhượng Bạn xưa, nay là xã Thiên Cầm, từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm nước mắm. Câu ca “Ai về Nhượng Bạn thì về/Gạo nhiều cá lắm dễ bề làm ăn” đã phản ánh rõ tiềm năng phong phú của vùng biển này. Nghề sản xuất nước mắm gắn bó qua nhiều thế hệ, tạo nên sản phẩm được người tiêu dùng tin tưởng. Từ khi tham gia chương trình OCOP, nhiều cơ sở đã phát triển ổn định, mở ra hướng đi bền vững hơn.

Chị Hồ Thị Thu – chủ cơ sở chế biến thủy hải sản Thu Hùng chia sẻ: “Trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường, cơ sở đã ứng dụng khoa học kỹ thuật, cải tiến mẫu mã, đăng ký nhãn hiệu, mã vạch, tem QR truy xuất nguồn gốc. Sản phẩm nước mắm cá cơm Thu Hùng được chứng nhận OCOP 3 sao, mở ra nhiều cơ hội vươn xa hơn trên thị trường”.

Không chỉ nước mắm, cơ sở còn phát triển thêm mực khô, tôm khô, cá khô… chế biến theo phương pháp truyền thống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Hiện nay, cơ sở duy trì hơn 10 lao động, mỗi năm sản xuất trên 20.000 lít nước mắm cùng hàng tấn hải sản khô.

Thiên Cầm phát triển sản phẩm OCOP từ lợi thế miền biển
Sản phẩm OCOP của cơ sở chế biến thủy hải sản Thu Hùng. Ảnh: TL

Một sản phẩm độc đáo khác là cà muối mắm Tuệ Loan của bà Trần Thị Loan. Từ năm 2020, sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao và dần khẳng định chỗ đứng trên thị trường. Mỗi năm, cơ sở đạt doanh thu hơn 550 triệu đồng.

Bà Loan chia sẻ: “Cà muối mắm được làm từ nguyên liệu ở vùng Cẩm Lĩnh, Cẩm Trung cũ. Đây là món ăn dân dã lâu đời, có hương vị đặc trưng mặn mòi. Trước đây chỉ quen trong vùng, nhưng khi đầu tư tem nhãn, bao bì và mở rộng quy mô, sản phẩm đã được khách hàng ở nhiều địa phương ưa chuộng”.

Hướng đến phát triển bền vững

Thiên Cầm phát triển sản phẩm OCOP từ lợi thế miền biển
Một góc của biển Thiên Cầm - địa điểm thu hút khách du lịch tới trải nghiệm thiên nhiên và ẩm thực. Ảnh: TL

Trong số 16 sản phẩm OCOP, nước mắm Phú Sáng của HTX chế biến thủy hải sản Phú Sáng nổi bật khi đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Sản phẩm được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và uy tín, góp phần nâng tầm thương hiệu địa phương.

Ngoài ra, xã Thiên Cầm còn nhiều sản phẩm OCOP 3 sao khác như: lạp xưởng VIETLAP, rượu nếp Hương Cẩm, xúc xích ức gà Anh Béo 38, chả ức gà cốm non Anh Béo 38, mực một nắng Cửa Nhượng, nước mắm Lương Cẩn, mực khô Thanh Sáng, tôm nõn khô Liễu Phượng, mực khô Liễu Phượng…

Theo ông Võ Tá Nhân – Chủ tịch UBND xã Thiên Cầm: “Là địa phương có thế mạnh về chế biến thủy hải sản, xã đã tập trung phát triển kinh tế biển gắn với OCOP. Thời gian tới, chúng tôi sẽ nhân rộng các mô hình hiệu quả, nâng cao chất lượng, mở rộng quy mô các sản phẩm đặc trưng như nước mắm, mực khô, tôm nõn… Đồng thời tận dụng lợi thế cảng cá Cẩm Nhượng, thu hút đầu tư, thúc đẩy tiến độ cụm công nghiệp Cẩm Nhượng để tạo khu sản xuất tập trung, giúp các cơ sở nâng cao năng lực, hướng đến phát triển lâu dài, bền vững”.

Với 16 sản phẩm OCOP đạt chuẩn, xã Thiên Cầm không chỉ khẳng định thương hiệu của một vùng biển giàu tiềm năng mà còn mở ra triển vọng lớn trong việc kết hợp phát triển kinh tế biển, làng nghề và du lịch cộng đồng, góp phần nâng cao đời sống người dân và lan tỏa giá trị văn hóa – ẩm thực truyền thống./.

Lan Nguyễn

Tin liên quan

Tin mới hơn

Phát triển du lịch cộng đồng gắn với chương trình OCOP
Phát triển du lịch cộng đồng gắn với chương trình OCOP
OVN - Với lợi thế về thiên nhiên, văn hóa và nguồn lực cộng đồng, Nghệ An đang đẩy mạnh phát triển du lịch cộng đồng gắn với Chương trình OCOP. Mô hình này không chỉ tạo sinh kế bền vững cho người dân, bảo tồn bản sắc văn hóa mà còn trở thành động lực quan trọng trong xây dựng nông thôn mới.
Cà phê khẳng định vị trí nổi bật trong sản phẩm OCOP Gia Lai
Cà phê khẳng định vị trí nổi bật trong sản phẩm OCOP Gia Lai
OVN - “Thủ phủ” cà phê của Tây Nguyên đang chuyển mình từ xuất thô sang xây dựng chuỗi khép kín "từ nông trại đến ly cà phê". Đây là bước đi chiến lược để nâng tầm giá trị cà phê, khẳng định thương hiệu OCOP trên thị trường quốc gia và quốc tế.
OCOP Nghệ An ghi dấu ấn tại Triển lãm 80 năm
OCOP Nghệ An ghi dấu ấn tại Triển lãm 80 năm
OVN - Trong không gian triển lãm quốc gia “80 năm hành trình Độc lập – Tự do – Hạnh phúc”, diễn ra tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc gia (Hà Nội), gian trưng bày của tỉnh Nghệ An – quê hương Chủ tịch Hồ Chí Minh – đã trở thành điểm nhấn, thu hút đông đảo du khách bởi sự độc đáo, giàu bản sắc văn hoá và nhiều hoạt động trải nghiệm hấp dẫn.
Thiên Cầm phát triển sản phẩm OCOP từ lợi thế miền biển
Thiên Cầm phát triển sản phẩm OCOP từ lợi thế miền biển
OVN - Tận dụng lợi thế vùng biển giàu nguồn lợi thủy hải sản cùng truyền thống chế biến lâu đời, xã Thiên Cầm (thị xã Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đã phát triển mạnh kinh tế biển gắn với Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Đến nay, địa phương có 16 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trở thành một trong những xã dẫn đầu toàn tỉnh về số lượng sản phẩm OCOP.

Tin khác

Hàng trăm sản phẩm OCOP tại Hội chợ Công Thương ở Quảng Ngãi
Hàng trăm sản phẩm OCOP tại Hội chợ Công Thương ở Quảng Ngãi
LNV - Tối 29/8, tại Quảng trường đường Phạm Văn Đồng, phường Cẩm Thành, Sở Công Thương tỉnh tổ chức khai mạc Hội chợ Công Thương và OCOP Quảng Ngãi năm 2025. Đây là chương trình xúc tiến thương mại cấp tỉnh đầu tiên (sau khi 2 tỉnh Kon Tum (cũ) và tỉnh Quảng Ngãi (cũ) nhập lại thành tỉnh Quảng Ngãi).
Khai trương cửa hàng trưng bày sản phẩm OCOP Gia Lai ở phường Quy Nhơn
Khai trương cửa hàng trưng bày sản phẩm OCOP Gia Lai ở phường Quy Nhơn
OVN - Ngày 28-8, Hợp tác xã Nông nghiệp Liên hiệp Gia Lai khai trương cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm OCOP Gia Lai tại phường Quy Nhơn.
Xây dựng thương hiệu sản phẩm truyền thống
Xây dựng thương hiệu sản phẩm truyền thống
OVN - Chương trình OCOP triển khai trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng đã và đang tạo ra nhiều cơ hội thuận lợi cho doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất, trang trại, hộ kinh doanh xây dựng thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm truyền thống trên thị trường.
Bắc Ninh: Đưa sản phẩm OCOP thành “đại sứ” du lịch
Bắc Ninh: Đưa sản phẩm OCOP thành “đại sứ” du lịch
OVN - Bắc Ninh - vùng đất nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên, danh lam thắng cảnh nên thơ, ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách bởi những sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương. Những năm gần đây, tỉnh luôn chú trọng phát triển chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), biến những sản vật đặc trưng này thành “đại sứ” để quảng bá du lịch, thu hút du khách.
Nông thôn Tây Bắc: Khẳng định vị thế nông sản địa phương bằng sản phẩm OCOP
Nông thôn Tây Bắc: Khẳng định vị thế nông sản địa phương bằng sản phẩm OCOP
OVN - Xã Yên Châu (Sơn La) đẩy mạnh phát triển các sản phẩm địa phương, khẳng định chất lượng qua các sản phẩm OCOP, từng bước nâng cao thu nhập cho nông dân ở vùng nông thôn Tây Bắc này.
OCOP thổi luồng sinh khí mới vào làng nghề truyền thống ở Tây Ninh
OCOP thổi luồng sinh khí mới vào làng nghề truyền thống ở Tây Ninh
OVN - Chương trình OCOP không chỉ nâng tầm sản phẩm đặc trưng Tây Ninh, mà còn tiếp sức cho các làng nghề truyền thống phát triển bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn và quảng bá hình ảnh địa phương đến du khách trong và ngoài nước.
OCOP "khơi mở" tiềm năng nông sản An Giang
OCOP "khơi mở" tiềm năng nông sản An Giang
OVN - Nhiều sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của An Giang đang chuyển mình mạnh mẽ, đạt chứng nhận OCOP, mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao thu nhập cho người dân.
OCOP Ninh Bình: Chia sẻ kinh nghiệm, lan tỏa tinh hoa Việt ra thế giới
OCOP Ninh Bình: Chia sẻ kinh nghiệm, lan tỏa tinh hoa Việt ra thế giới
OVN - Trong khuôn khổ Diễn đàn cấp cao liên khu vực về mô hình OCOP, đoàn Bộ trưởng và lãnh đạo ngành nông nghiệp các nước châu Phi và châu Á-Thái Bình Dương đã đến thăm mô hình OCOP tại tỉnh Ninh Bình. Chuyến thăm là dịp để các bên trao đổi kinh nghiệm thúc đẩy phát triển sản phẩm nông nghiệp gắn với văn hóa bản địa, đồng thời khẳng định vai trò tiên phong của Việt Nam trong lan tỏa chương trình OCOP ra toàn cầu.
Sản phẩm OCOP thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn bền vững
Sản phẩm OCOP thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn bền vững
OVN - Thời gian gần đây, Hà Tĩnh đã và đang tập trung đẩy mạnh chế biến sâu các nguyên liệu, sản phẩm chủ đạo của địa phương, hướng đến nâng tầm chất lượng và thương hiệu sản phẩm OCOP, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn bền vững.
Đồng Nai mở thêm đầu ra cho sản phẩm OCOP
Đồng Nai mở thêm đầu ra cho sản phẩm OCOP
OVN - Đồng Nai là địa phương thuộc tốp đầu cả nước trong phát triển sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm). Công tác truyền thông, quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường đầu ra cho các sản phẩm OCOP được địa phương quan tâm, chú trọng.
Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao
Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao
OVN – Vốn là món ăn dân dã được làm chủ yếu từ đậu xanh và đường kính, chè kho Đại Đồng đang được xây dựng thương hiệu, đầu tư bao gói, mở rộng thị trường và trở thành sản phẩm làng nghề đạt chất lượng OCOP.
Đà Nẵng có thêm Trung tâm OCOP lan tỏa sản vật địa phương
Đà Nẵng có thêm Trung tâm OCOP lan tỏa sản vật địa phương
OVN - Ngày 21/6, Đà Nẵng khai trương Trung tâm OCOP Hòa Xuân thúc đẩy phát triển sản phẩm địa phương và thương mại điện tử.
Thanh Hoá: OCOP tiếp sức làng nghề
Thanh Hoá: OCOP tiếp sức làng nghề
OVN - Thanh Hóa hiện có 123 nghề, làng nghề truyền thống được tỉnh công nhận. Việc có nhiều nghề, làng nghề cùng tham gia xây dựng, hình thành nhiều sản phẩm trong Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thời gian qua không chỉ góp phần bảo tồn và phát triển các nghề truyền thống mà còn tạo thêm giá trị, nâng cao thu nhập cho người lao động tại các vùng nông thôn.
Trưng bày, giới thiệu, kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP tại Trung tâm thương mại Quy Nhơn
Trưng bày, giới thiệu, kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP tại Trung tâm thương mại Quy Nhơn
OVN - Sở Công thương tỉnh Bình Định tổ chức gian hàng trưng bày, giới thiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp, nông thôn tiêu biểu, sản phẩm đặc trưng của tỉnh Bình Định năm 2025, tại Trung tâm thương mại Quy Nhơn, từ ngày 24/5 - 25/9/2025.
Chuyển đổi số để nâng tầm giá trị nông sản
Chuyển đổi số để nâng tầm giá trị nông sản
OVN - Cùng với đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất nông nghiệp, những năm gần đây, ngành Nông nghiệp Gia Lai đặc biệt chú trọng đến chuyển đổi số (CĐS) nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị và vị thế nông sản của địa phương trên thị trường.
Tin mới Đọc nhiều
Giao diện di động