Kết nối giao thương đưa sản phẩm đặc trưng Đà Nẵng vươn xa

Sản phẩm mứt bưởi Tiên Phước.

Chương trình kết nối giao thương và xúc tiến thương mại sản phẩm miền núi thành phố Đà Nẵng tại xã Tiên Phước không chỉ mang ý nghĩa quảng bá các sản phẩm đặc trưng của khu vực miền núi, mà còn góp phần hình thành những liên kết thương mại ổn định, đưa giá trị bản địa đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Với hơn 50 gian hàng của trên 30 doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất tham gia, sự kiện tạo nên một không gian trưng bày phong phú, giàu bản sắc. Các mặt hàng đặc trưng như quế, tiêu, tinh dầu, mật ong, lòn bon, măng cụt… cùng nhiều sản phẩm OCOP được chuẩn hóa về chất lượng và truy xuất nguồn gốc đã tạo điểm nhấn thu hút khách tham quan.

Việc lựa chọn xã Tiên Phước – nơi có truyền thống sản xuất nông lâm nghiệp và dược liệu – làm địa điểm tổ chức mang đến ý nghĩa đặc biệt khi chính người dân và doanh nghiệp địa phương được trực tiếp giới thiệu sản vật của vùng mình. Tại đây, đại diện Hợp tác xã Nông nghiệp, Thương mại và Dịch vụ Nhân Tâm (xã Lãnh Ngọc) mang đến nhiều sản phẩm đặc trưng của trung du Tiên Phước, trong đó mứt bưởi là sản phẩm chị Nga dành nhiều tâm huyết. Nhận thấy tiềm năng dồi dào từ bưởi Tiên Phước – loại trái cây nổi tiếng với vị ngọt thanh – chị cùng cộng sự đã nghiên cứu và phát triển thành công sản phẩm mứt bưởi. Mứt được làm từ cùi bưởi tươi kết hợp nước cam nguyên chất và đường mía, không sử dụng phụ gia hay phẩm màu, đảm bảo an toàn sức khỏe, giữ được độ dẻo mềm và hương thơm tự nhiên. Tất cả nguyên liệu đều được tuyển chọn từ các vườn bưởi sạch của người dân địa phương, tạo nên hương vị riêng biệt cho sản phẩm.

Gian hàng của Hợp tác xã Rừng Bách Thảo.

Nổi bật tại khu trưng bày là gian hàng của Hợp tác xã Rừng Bách Thảo (xã Sơn Cẩm Hà) do anh Nguyễn Thanh Bình phụ trách. Ngoài các sản phẩm cây giống hữu cơ như quế, cau, tre mạnh tông, sầu riêng, măng cụt…, anh Bình còn giới thiệu trà gió bầu sản phẩm mới được anh ấp ủ trong thời gian dài. Trà làm từ lá cây gió bầu trồng ngay trong vườn bách thảo, có nhiều công dụng như giảm đau, chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa. Theo anh Bình, đây là sản phẩm mang trọn tinh túy của núi rừng, hướng đến người tiêu dùng quan tâm sức khỏe và sự thuần tự nhiên.

Gây ấn tượng riêng tại sự kiện là gian hàng của Hợp tác xã Cau Xanh Đất Quảng với các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ mo cau nguyên liệu tưởng chừng bỏ đi nhưng qua bàn tay khéo léo của các thành viên lại trở thành túi xách, giỏ, dép, đĩa, khay trầu cau, bình hoa…

Tính thẩm mỹ mộc mạc, bền, thân thiện môi trường khiến gian hàng thu hút đông đảo khách tham quan. Mô hình này thể hiện nỗ lực tận dụng phụ phẩm nông nghiệp để tạo sinh kế mới, đồng thời lan tỏa thông điệp sản xuất xanh.

Chủ tịch UBND xã Tiên Phước Nguyễn Hùng Anh cho biết địa phương có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi cho nhiều loại cây trồng bản địa. Người dân cần cù, sáng tạo, có kinh nghiệm sản xuất lâu đời, từng được định hướng phát triển kinh tế vườn, kinh tế trang trại gắn với du lịch sinh thái đặc trưng trung du xứ Quảng. Hiện xã có 17 sản phẩm OCOP đạt 3 sao và 2 sản phẩm đạt 4 sao. Tuy nhiên, ông Hùng Anh cũng thẳng thắn nhìn nhận những khó khăn: thiếu vốn đầu tư, vùng nguyên liệu chưa ổn định, mẫu mã sản phẩm chưa đa dạng, máy móc còn hạn chế, năng lực quản trị doanh nghiệp còn yếu và việc đăng ký sở hữu trí tuệ chưa được chú trọng, khiến nhiều sản phẩm chưa thể mở rộng thị trường, đặc biệt là xuất khẩu.

Ở góc độ cơ quan quản lý, Phó Giám đốc Sở Công Thương Đà Nẵng Huỳnh Xuân Sơn nhấn mạnh chương trình nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã miền núi quảng bá, tìm kiếm đối tác tiêu thụ, từ đó tăng cường kết nối giao thương, mở rộng thị trường và góp phần thu hẹp khoảng cách phát triển giữa miền núi và đô thị. Ông Sơn cho rằng việc đưa sản phẩm miền núi vào hệ thống thương mại chung vừa mang lại giá trị kinh tế, vừa giúp bảo tồn tài nguyên, duy trì văn hóa bản địa và củng cố mô hình kinh tế rừng bền vững.

Chương trình kết nối giao thương tại Tiên Phước năm 2025 vì thế không chỉ là sự kiện trưng bày đơn thuần, mà là bước đi chiến lược đưa các sản phẩm mang “hương rừng” Đà Nẵng đến gần hơn với thị trường. Khi sản phẩm địa phương được chuẩn hóa, có chiến lược thị trường và được đồng hành bởi doanh nghiệp lẫn cơ quan quản lý, khu vực miền núi sẽ có thêm động lực phát triển mạnh mẽ, đóng góp vào sự tăng trưởng bền vững của thành phố trong những năm tới.