Quảng Ninh: Phát triển các sản phẩm OCOP mới

Theo ghi nhận tại TP Hạ Long, là địa phương có nhiều thế mạnh về phát triển các sản phẩm OCOP độc đáo, chất lượng, việc phát triển các sản phẩm OCOP luôn được chú trọng hàng năm. Trong đó, mọi khâu về hỗ trợ, phát triển sản phẩm và chú trọng về nguồn gốc, xuất xứ, nguồn nguyên liệu, mẫu mã sản phẩm… là ưu tiên hàng đầu để được TP Hạ Long định hướng nhằm phát triển bền vững sản phẩm OCOP địa phương.

Các sản phẩm OCOP Quảng Ninh được đầu tư, đổi mới về chất lượng, mẫu mã và nhận được sự đánh giá cao từ phía người tiêu dùng.

Theo đó, Hạ Long đã thực hiện quy hoạch lại các vùng sản xuất tập trung, hỗ trợ phát triển các mô hình thế mạnh, sản phẩm OCOP tiềm năng, phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường, như: Vùng trồng cây dược liệu, cây ba kích (Đồng Sơn, Đồng Lâm, Kỳ Thượng, Tân Dân); vùng trồng ổi Đài Loan (Sơn Dương, Dân Chủ, Quảng La); vùng trồng hoa (Lê Lợi, Thống Nhất, Sơn Dương, Hà Phong); vùng chế biến thực phẩm chả mực Hạ Long, giò lụa Phương Thành (Hòn Gai)… Hiện, trên địa bàn TP Hạ Long đã phát triển được gần 50 sản phẩm OCOP và 100% sản phẩm OCOP và sản phẩm tham gia chu trình OCOP trên địa bàn đã thực hiện giao dịch trên sàn thương mại điện tử Voso.vn và Postmart.vn. Nhiều sản phẩm của OCOP Hạ Long nổi tiếng được nhiều người tin dùng, như: Chả mực, ruốc tôm, bánh đa, khau nhục, ổi…

Đại diện cơ sở sản xuất Mạnh Hà, phường Cao Xanh, TP Hạ Long, cho biết: Chúng tôi là đơn vị sản xuất và cung ứng sản phẩm chả mực Hạ Long đã nhiều năm nay cho thị trường trong và ngoài tỉnh. Sản phẩm chả mực đã được nhiều người tiêu dùng biết tới và đánh giá cao về chất lượng cũng như mẫu mã. Hiện nay, sản phẩm chả mực của đơn vị đã được cấp chứng nhận OCOP 4 sao. Để tiếp tục phát triển sản phẩm và hướng tới đưa sản phẩm chả mực đạt 5 sao, chúng tôi đang đẩy mạnh việc đầu tư dây chuyền, xây dựng thương hiệu chả mực đặc trưng để hướng tới các thị hiếu khách hàng và bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm. Thời gian tới, đơn vị sẽ tiếp tục đầu tư mạnh về cơ sở vật chất, nâng cấp mẫu mã, bao bì sản phẩm đóng gói và nghiên cứu để đưa ra thị trường các sản phẩm chả mực dưới các hình thức, trọng lượng mới, đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của khách hàng.

Chế biến sản phẩm chả mực tại cơ sở sản xuất Mạnh Hà, phường Cao Xanh, TP Hạ Long.

Đặc biệt, năm 2025, tỉnh đặt mục tiêu phấn đấu có từ 8 đến 10 sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia để phát triển thêm và nâng tầm sản phẩm OCOP Quảng Ninh. Hiện thực hóa mục tiêu này, tỉnh đã chủ động triển khai các biện pháp chọn lọc kỹ lưỡng những sản phẩm tiềm năng, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của sản phẩm 5 sao. Đồng thời, thành lập các nhóm công tác chuyên biệt, tiến hành khảo sát thực tế, tư vấn và hướng dẫn các chủ thể hoàn thiện hồ sơ và tiêu chí đánh giá phân hạng. Nhờ chú trọng đến việc phát triển sản phẩm, mới đây ngày 16/1/2025, sản phẩm trà hoa vàng Ba Chẽ vừa được cấp chứng nhận 5 sao, nâng tổng số sản phẩm 5 sao cấp quốc gia của Quảng Ninh lên 5 sản phẩm. Hiện tại, tỉnh cũng đang có 4 sản phẩm tiềm năng khác đang chờ đánh giá 5 sao từ Trung ương, gồm: Ruốc hàu Bavabi, Nước khoáng thiên nhiên Quang Hanh bổ sung ga, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe trà Giảo cổ lam ĐB 7 lá, và Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên an đường ĐB.

Theo thống kê của Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh, đến thời điểm hết năm 2024, toàn tỉnh có 432 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên, trong đó có 5 sản phẩm OCOP 5 sao; 107 sản phẩm OCOP 4 sao; 320 sản phẩm OCOP 3 sao. Có 186 chủ thể tham gia chương trình OCOP gồm 48 doanh nghiệp; 70 HTX và 68 tổ hợp tác và hộ gia đình. Hiện tại, để phát triển thêm các sản phẩm OCOP mới, các địa phương, doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất đang tích cực phát triển sản phẩm theo nhu cầu thị trường, chú trọng yếu tố chất lượng, tiêu chuẩn, quy chuẩn, sở hữu trí tuệ, an toàn thực phẩm, mẫu mã bao bì...