Bạch Mã Vạn Xuân đưa tinh túy sâm Việt đến gần hơn với cộng đồng

Ông Nguyễn Văn Toanh

Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc Công ty Dược phẩm Bạch Mã Vạn Xuân. Ông có gần 40 năm hoạt động trong lĩnh vực y học cổ truyền, bào chế và phát triển các sản phẩm từ dược liệu.

Các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh được Bạch Mã Vạn Xuân nghiên cứu theo hướng ứng dụng công nghệ hiện đại, nâng cao giá trị sử dụng.

Đưa giá trị sâm Việt đến gần hơn với cộng đồng

Phóng viên: Thưa ông, từ lâu sâm Việt Nam (sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu) đã được công nhận có giá trị dược liệu cao, nhưng vì sao số người sử dụng các sản phẩm từ sâm vẫn chưa nhiều?

Ông Nguyễn Văn Toanh: Chúng ta luôn tự hào về nguồn dược liệu quý của nước nhà, đặc biệt là sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu được coi là những loại dược liệu quý.

Tuy nhiên, nếu chỉ dừng lại ở việc sử dụng sâm thô theo cách truyền thống như ngâm rượu, ngâm mật ong thì vừa chưa khai thác hết giá trị của các hoạt chất, vừa giới hạn khả năng tiếp cận của nhiều đối tượng sử dụng.

Từ những trăn trở đó, với mong muốn chia sẻ và lan tỏa giá trị của sâm đến cộng đồng, Bạch Mã Vạn Xuân tập trung nghiên cứu, ứng dụng khoa học hiện đại trong quá trình bào chế, tạo ra các dòng sản phẩm có hàm lượng hoạt chất được kiểm soát, tiện lợi hơn trong sử dụng.

Thông qua công nghệ bào chế cửu chưng cửu sái có cải tiến, doanh nghiệp nghiên cứu quá trình chuyển hóa Ginsenoside, từ hơn 100 Ginsenoside thành các nhóm Ginsenoside chính có giá trị dược lý và khả năng hấp thu, được các nhà khoa học trong nước và quốc tế nghiên cứu.

Nâng cao giá trị sản phẩm từ công nghệ bào chế

Phóng viên: Hiện nhiều đơn vị cũng đã đưa ra các sản phẩm chiết xuất từ sâm. Vậy đâu là điểm khác biệt giữa các sản phẩm của Bạch Mã Vạn Xuân so với thị trường?

Ông Nguyễn Văn Toanh: Bạch Mã Vạn Xuân nghiên cứu phát triển các dòng sản phẩm ứng dụng sâm như Serum NaGinSa Sâm Ngọc Linh, Viên sủi Sâm Ngọc Linh Đông trùng hạ thảo, Nano Ginsenoside Rg3...

Chúng tôi không sử dụng sâm như một yếu tố tạo thương hiệu với hàm lượng thấp, mà tập trung vào giá trị thực chất của hoạt chất trong sản phẩm.

Các sản phẩm được nghiên cứu dựa trên nguyên lý “Quân - Thần - Tá - Sứ” của y học cổ truyền, trong đó sâm đóng vai trò là thành phần chính, kết hợp với các loại thảo dược quý khác nhằm tạo ra sự kết hợp phù hợp, hỗ trợ nâng cao giá trị sử dụng.

Qua các hội thảo khoa học về sâm và sâm Ngọc Linh, chúng tôi nhận thấy ngoài hoạt chất đặc hữu Majonoside R2 chỉ có ở sâm Việt Nam, sâm Ngọc Linh còn chứa nhiều nhóm Ginsenoside (saponin) có giá trị. Đây là cơ sở để doanh nghiệp tiếp tục nghiên cứu, phát triển các sản phẩm từ nguồn dược liệu quý này.

Các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh được Bạch Mã Vạn Xuân nghiên cứu theo hướng ứng dụng công nghệ hiện đại, nâng cao giá trị sử dụng.

Bảo toàn hoạt chất trong quá trình sản xuất

Phóng viên: Saponin là hoạt chất quý giá trong sâm, tuy nhiên dễ bị suy giảm, biến đổi nếu quy trình bào chế không phù hợp. Bạch Mã Vạn Xuân đã giải bài toán công nghệ này như thế nào?

Ông Nguyễn Văn Toanh: Đây là một trong những thách thức lớn đối với các doanh nghiệp dược. Tại Bạch Mã Vạn Xuân, chúng tôi đầu tư hệ thống chiết xuất chân không ở nhiệt độ thấp nhằm bảo vệ cấu trúc của các saponin quý như MR2 trong sâm Ngọc Linh, hạn chế sự phân hủy của các liên kết hóa học nhạy cảm với nhiệt độ cao.

Bên cạnh đó, quy trình kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào được thực hiện nghiêm ngặt. Những củ sâm đạt yêu cầu về tuổi đời và hàm lượng hoạt chất mới được lựa chọn đưa vào dây chuyền sản xuất đạt chuẩn GMP.

OCOP góp phần nâng cao giá trị thương hiệu sâm Việt

PV: Để một sản phẩm nghiên cứu từ sâm được người tiêu dùng đón nhận rộng rãi, bên cạnh yếu tố chất lượng thì việc đạt các tiêu chuẩn như OCOP có ý nghĩa như thế nào đối với công ty?

Ông Nguyễn Văn Toanh: Chứng nhận OCOP đối với các dòng sản phẩm sâm của Bạch Mã Vạn Xuân là sự ghi nhận của cơ quan quản lý và các chuyên gia đối với quá trình nghiên cứu, phát triển sản phẩm của doanh nghiệp.

OCOP giúp chuẩn hóa câu chuyện sản phẩm, từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, chất lượng đến bao bì, nhận diện thương hiệu. Nhờ đó, các sản phẩm từ sâm có thêm cơ hội tiếp cận các kênh phân phối uy tín, tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng.

Đặc biệt, việc kết hợp công nghệ bào chế, công nghệ nano cùng các nghiên cứu khoa học là hướng đi giúp doanh nghiệp nâng cao giá trị sản phẩm, đưa sâm Việt đến gần hơn với cộng đồng.

Sâm Ngọc Linh - nguồn dược liệu quý được doanh nghiệp khai thác, nghiên cứu phát triển thành các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Hướng tới đưa sâm Việt phục vụ cộng đồng

PV: Trong định hướng phát triển sắp tới, ông và Công ty Dược phẩm Bạch Mã Vạn Xuân có kế hoạch gì để tiếp tục đa dạng hóa và nâng tầm các sản phẩm từ sâm?

Ông Nguyễn Văn Toanh: Mục tiêu của chúng tôi là tiếp tục phát triển các sản phẩm từ sâm theo hướng hiện đại hóa y học cổ truyền, kết hợp giữa nghiên cứu khoa học và thực tiễn chăm sóc sức khỏe cộng đồng.

Bên cạnh các sản phẩm phục vụ hệ thống y học cổ truyền, Bạch Mã Vạn Xuân đang nghiên cứu phát triển thêm các dòng sản phẩm như nước uống, trà sâm, viên sủi bổ sung dưỡng chất với giá thành phù hợp, nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng hoạt chất cần thiết.

Doanh nghiệp cũng hướng tới việc kết hợp sâm với các dược liệu phù hợp để phát triển những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chuyên sâu cho nhiều nhóm đối tượng, từ người làm việc cường độ cao đến người cao tuổi.

Chúng tôi tin rằng, khi người dân có thể tiếp cận với các sản phẩm sâm Việt được nghiên cứu bài bản, nguồn dược liệu quý của đất nước sẽ phát huy tốt hơn giá trị trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng.