Thái Bình: Làng nghề quất Đông Hòa rộn ràng đón tết Quý Mão
10:17 | 28/12/2022
OVN - Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 đang đến gần cũng là thời điểm nhiều nhà vườn tại làng quất Đông Hòa, thành phố Thái Bình đang khẩn trương hoàn tất những khâu cuối cùng trong công đoạn chăm sóc cho cây để phục vụ nhu cầu người dân chơi Tết.
80 - 85% quất của làng Đông Hòa đã được đặt mua
Những ngày này, đi dọc các con đường dẫn vào làng quất Đông Hòa (thành phố Thái Bình) đâu đâu cũng bắt gặp hình ảnh người dân tất bật chăm sóc quất phục vụ thị trường tết Nguyên đán Quý Mão.
80 - 85% quất của làng Đông Hòa (thành phố Thái Bình) đã được thương lái đặt mua. (Ảnh: TTXVN)
Đưa chúng tôi đi thăm vườn quất của gia đình, ông Hà Văn Khải, thôn Nghĩa Thắng cho biết: Năm nay thời tiết khắc nghiệt, giá vật tư nông nghiệp tăng cao khiến người trồng quất gặp rất nhiều khó khăn. Thế nhưng, nhờ được chăm sóc kỹ càng và khoa học, các cây quất đều xanh tươi, tán rộng, quả lớn và đều. Bà con rất phấn khởi vì đầu ra năm nay ổn định. Gia đình tôi trồng 400 cây quất xum trên 6 sào vườn. Tất cả đều được thương lái đến thu mua trực tiếp, cho thu nhập khoảng 400 triệu đồng.
Cách gia đình ông Khải không xa là khu vườn quất của gia đình ông Trần Văn Toán. Ông Toán cho biết: Gia đình tôi trồng 260 cây quất xum và 80 cây quất thế. Tất cả quất xum đều đã được thương lái của Ninh Bình thu mua với giá cao từ 1 tháng trước. Số lượng quất thế đã được đặt thuê khoảng 20%. Tổng thu nhập của gia đình tôi ước đạt 190 triệu đồng.
Để quất ra hoa, chín đều đúng dịp tết, người trồng quất Đông Hòa có những bí quyết riêng. Đó là dựa theo thời tiết để điều chỉnh các công đoạn chăm sóc cho phù hợp. Bên cạnh đó, trong vườn còn có những giống quất nhỏ đang được ươm, phải mất 2 - 3 năm nữa mới có thể thu hoạch và cung ứng cho thị trường. Hiện tại, quất Đông Hòa đã được thương lái đặt mua 80 - 85% và ký gửi đến gần tết mới chở đi. Các hộ dân duy trì chăm sóc để cây quất khỏe, đẹp giúp các thương lái.
Nâng cao chất lượng và giá trị cây
Đi thăm những cây quất trĩu quả đã đặt mua, ông Vũ Văn Dân, xã Vũ Chính (thành phố Thái Bình) tỏ ra rất hài lòng: Năm nay giá quất cao hơn những năm trước. Giá quất xum từ 500.000 - 1.000.000 đồng/cây, quất thế dao động từ 1.000.000 - 5.000.000 đồng/cây. Do nhiều nơi đào bị mất mùa nên xu hướng chơi quất dịp tết tăng lên. Tôi đã đặt mua khoảng 100 cây quất xum từ 1 tháng trước. Cây quất trong nhà ngày tết là biểu hiện của sự may mắn, sung túc. Vì vậy cây quất đẹp phải là quất tứ quý, nghĩa là phải có đủ lộc, hoa, quả xanh và quả vàng.
Người dân làng quất Đông Hòa vận chuyển cây đi tiêu thụ (Ảnh: Báo TB)
Người dân làng quất Đông Hòa vận chuyển cây đi tiêu thụ (Ảnh: Báo TB)
Cùng với các loại cây trồng khác, cây quất cảnh đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân. Với những lợi thế về thương hiệu, người trồng quất Đông Hòa mong tiếp tục có một vụ quất được mùa, được giá khi tết đã cận kề.
Minh Khang TH
Tin mới hơn
ocopvietnam - Có thời điểm, những ruộng cà gai leo trên vùng đất Yên Thủy, tỉnh Hoà Bình cũ (nay thuộc tỉnh Phú Thọ) từng đứng trước nguy cơ bị nhổ bỏ. Giá thu mua lao dốc, đầu ra bấp bênh khiến không ít hộ dân chùn bước sau những mùa vụ đầy kỳ vọng.
Thế nhưng, cũng từ giai đoạn khó khăn ấy, người dân và hợp tác xã (HTX) đã lựa chọn một con đường khác: không chạy theo diện tích, mà xây dựng chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu sạch đến sản phẩm chế biến mang thương hiệu riêng.
ocopvietnam - Mùi thơm của tinh dầu luôn gợi nhớ đến những nồi lá thuốc mẹ từng đun mỗi khi trái gió trở trời. Hôm nay, những bài thuốc dân gian ấy không còn chỉ nằm trong ký ức hay những vườn cây sau nhà, mà đang được chuẩn hóa thành các sản phẩm chăm sóc sức khỏe mang dấu ấn dược liệu Việt
ocopvietnam - Ở phía Nam tỉnh Phú thọ, nếu cam Cao Phong gợi nhớ đến vị ngọt của đất, thì xã Yên Trị lại lưu giữ một "vị đắng" rất riêng. Đó là vị đắng của cây xạ đen - loại dược liệu đã gắn bó với người Mường qua nhiều thế hệ.
ocopvietnam - Từ loại cây chỉ được trồng quanh vườn để phục vụ nhu cầu gia đình, sắn dây ở vùng Nhuận Trạch (nay thuộc xã Lương Sơn, tỉnh Phú Thọ) đã từng bước trở thành cây hàng hóa. Việc hình thành vùng nguyên liệu, đầu tư chế biến và xây dựng thương hiệu OCOP không chỉ mở rộng đầu ra cho sản phẩm, mà còn góp phần nâng giá trị nông sản địa phương.
ocopvietnam - Giữa đại ngàn Co Mạ (Sơn La), đồng bào dân tộc Mông vẫn rỉ tai nhau về “chớ pỏ dông” – một loài chuối kỳ lạ với vóc dáng thấp bé, ròng rã 3-4 năm trời mới chịu bung nở một mùa hoa. Không kết trái để ăn, loài cây mang biệt danh "chuối ma" ấy được đồng bào lặng lẽ nhân giống và gìn giữ nơi góc vườn như một bài thuốc Nam bí truyền, đồng thời là mảnh ghép ký ức không thể thiếu của bản làng.
ocopvietnam - Giữa làn sóng khởi nghiệp công nghệ số hay mô hình kinh doanh hiện đại, chàng sinh viên ngành Y học cổ truyền Đặng Vũ Nhân (phường Điện Bàn, Đà Nẵng) lại chọn một lối đi hoàn toàn khác biệt: Khởi nghiệp từ mảnh vườn dược liệu gia truyền.
Tin khác
ocopvietnam - Bắt nguồn từ mong muốn chia sẻ và lan tỏa giá trị của sâm đến cộng đồng, Công ty Dược phẩm Bạch Mã Vạn Xuân tập trung nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ để tạo ra các sản phẩm tiện dụng, góp phần đưa những giá trị quý từ sâm Việt đến gần hơn với người tiêu dùng.
ocopvietnam - Bằng cách đa dạng hóa sản phẩm, số hóa vùng trồng và thay đổi tư duy định giá, doanh nghiệp sản xuất, chế biến sâm Ngọc Linh đang dần xóa bỏ định kiến về một loại dược liệu xa xỉ để tiếp cận người tiêu dùng phổ thông.
OVN - Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngọt đặc trưng, na Chi Lăng (Lạng Sơn) đang ngày càng khẳng định sức hút trên thị trường khi được đưa đến gần hơn với người tiêu dùng thông qua các hoạt động xúc tiến thương mại hiện đại. Chỉ trong 3 ngày giới thiệu tại Hà Nội, hơn 1,2 tấn na Chi Lăng đã được tiêu thụ, mở ra thêm cơ hội mở rộng thị trường cho đặc sản xứ Lạng.
OVN - Từ những đồi chè bản địa được chế biến hoàn toàn thủ công, chè Tán Ma của xã Trung Hạ (Thanh Hóa) đang bước vào hành trình trở thành sản phẩm OCOP. Đây không chỉ là câu chuyện về một loại trà truyền thống của người Thái, mà còn là minh chứng cho cách một sản phẩm bản địa có thể chuyển mình, gìn giữ giá trị văn hóa đồng thời nâng cao sinh kế cho cộng đồng vùng cao.
OVN - Từ miền núi Trà Bồng (Quảng Ngãi), nơi hương quế len lỏi trong từng nếp sống, những nén nhang quế mộc mạc đang lặng lẽ vươn xa, mang theo câu chuyện về bản sắc, về sự gìn giữ và khát vọng phát triển bền vững của người dân vùng cao.
OVN - Giữa miền Trung nắng gió, nơi đất đai khắc nghiệt nhưng con người lại giàu nghị lực và sự tinh tế, kẹo cu đơ ra đời như một minh chứng cho cách người Hà Tĩnh chắt chiu từng nguyên liệu giản dị để tạo nên một hương vị không thể trộn lẫn. Từ món quà quê mộc mạc, cu đơ ngày nay đang bước ra khỏi không gian làng xóm, trở thành sản phẩm OCOP mang đậm dấu ấn văn hóa và tiềm năng kinh tế rõ nét.
OVN - Từ những món ăn dân dã gắn bó với bữa cơm thường nhật của người dân, nhiều đặc sản của Thanh Hóa như mắm tép, tương làng Ái, măng rừng, bánh gai hay chè lam… đang từng bước bước ra khỏi không gian làng quê để trở thành những sản phẩm hàng hóa có giá trị cao.
Từ những nguyên liệu bình dị của núi rừng Tây Bắc, đồng bào Thái ở Điện Biên đã tạo nên những món ăn mang hương vị riêng không thể trộn lẫn. Qua thời gian, những đặc sản từng chỉ hiện diện trong mâm cơm gia đình nay được chuẩn hóa, xây dựng thương hiệu và khoác lên mình "tấm hộ chiếu" OCOP. Đó không chỉ là câu chuyện nâng tầm sản phẩm địa phương, mà còn là hành trình đưa bản sắc văn hóa dân tộc bước ra thị trường rộng lớn hơn.
Từ cây lanh trên nương đến những bộ trang phục rực rỡ sắc màu, nghề làm thổ cẩm của người Mông Đu ở xã Lao Chải đang được gìn giữ và phát huy theo hướng hàng hóa. Khi văn hóa trở thành tài nguyên phát triển, những sản phẩm thủ công truyền thống không chỉ giúp người dân tăng thu nhập mà còn mở ra cơ hội xây dựng sản phẩm OCOP gắn với du lịch cộng đồng và bản sắc vùng cao.
Không còn dừng ở vai trò cây trồng truyền thống, chè Shan tuyết Hồng Thái đang trở thành câu chuyện thành công về nâng tầm giá trị nông sản địa phương. Từ vùng nguyên liệu trên núi cao đến sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia, hành trình ấy cho thấy khi chất lượng, bản sắc và tư duy thị trường gặp nhau, một đặc sản vùng cao hoàn toàn có thể chinh phục những phân khúc khách hàng khắt khe nhất.
Gắn bó với đời sống đồng bào Mường ở phía Nam tỉnh Phú Thọ từ bao đời nay, cây măng không chỉ là sản vật của núi rừng mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực địa phương. Từ những cách chế biến truyền thống được lưu giữ qua nhiều thế hệ, thương hiệu măng Kim Bôi hôm nay đã được nâng tầm thành sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia, góp phần đưa đặc sản bản địa vươn xa trên thị trường trong và ngoài nước.
OVN - Lư trà quán ở phố Nguyễn Quý Đức (Hà Nội) - hay "quán trà ông già" như người địa phương vẫn gọi - đã hai mươi năm nay vẫn chỉ có tấm biển gỗ nhỏ xíu, phai màu đến mức tôi phải đi ngang ba lần mới nhận ra. Đó là cách của văn hóa trà: quán cũ, chỗ cũ, khách quen. Biết thì ghé, không cần quảng cáo.
Chiều đông, ngồi nhấm nháp ở góc quen, tôi nhìn ông chủ rót trà im lặng. "Trà sen Tây Hồ" - dòng chữ mờ nhạt trên mặt bàn gỗ. Rồi tôi nghĩ đến quán vỉa hè cuối ngõ, nơi mấy bác thợ xây uống "chè" sau giờ tan ca. Cùng là lá, cùng là nước. Nhưng một bên gọi "trà" - thanh tao, một bên gọi "chè" - dân dã. Tại sao vậy? Câu trả lời nằm ở tận vùng núi Tứ Xuyên, cách đây hơn hai nghìn năm.
OVN - Có những ngày Hà Nội bừng dậy trong làn sương mịn, tiếng xe rì rầm chưa kịp thành dòng. Tôi bước ra phố, nghe đâu đó tiếng nước sôi “thở” trong chiếc ấm nhôm đã mòn vành, mùi trà xanh tỏa dịu như một lời chào cũ. Trà đối với người Việt chưa bao giờ chỉ là một thức uống. Nó như cái bóng mát của cây cổ thụ giữa trưa, như chút hơi ấm nơi hiên nhà mùa đông, và như lời mời mộc mạc của một dân tộc trọng nghĩa tình.
Càng về sau càng nhận ra: cách người Việt uống trà chính là một trong những minh chứng rõ ràng nhất cho sự phóng khoáng, rộng mở mà vẫn thâm trầm của bản sắc văn hóa Việt. Trà ở Việt Nam cũng không buộc người ta phải ngồi ngay ngắn, không đòi hỏi một bộ trà cụ đúng chuẩn, cũng không ép ai phải tuân theo một quy tắc bất di bất dịch.
Tại đây, người ta không cần “rào đón” nhiều, ấm trà đã nói hộ chủ nhà. Đặt ấm xuống bàn, rót chén đầu tiên, câu chuyện tự khắc tìm được lối đi. Người Việt uống trà theo cách tự nhiên nhất như họ sống, như họ đối xử với nhau vừa hồn hậu, vừa linh hoạt...
OVN - Ở xã Gia Phú (huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai), có một con ngõ nhỏ mà chỉ cần đi ngang qua, người ta đã thấy… đói. Không phải mùi cao lương mỹ vị, mà là hương nếp nương dẻo thơm quyện cùng sắc lá rừng, mùi bánh chưng gù vừa nhấc khỏi nồi, mùi xôi ngũ sắc còn vương hơi ấm.
Từ những món ăn quen thuộc của đồng bào Tày, chị Vũ Thị Thủy Tiên đã từng bước chuẩn hóa quy trình sản xuất, ứng dụng công nghệ bảo quản hiện đại, đưa ẩm thực mộc mạc vùng cao trở thành sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Không chỉ tạo sinh kế ổn định cho gia đình và người dân địa phương, mô hình này còn góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực truyền thống của vùng đất Lào Cai.
Từng là sản vật dâng tiến nhà vua, dòng bưởi Luận Văn nay được người dân xã Lam Sơn gìn giữ, phát triển thành đặc sản có tiếng của xứ Thanh, theo chân thương lái vươn ra thị trường trong nước và quốc tế. Năm 2021, bưởi Luận Văn chính thức được công nhận OCOP 4 sao, khẳng định vị thế của một sản phẩm đặc sản quý hiếm.
