Ut Tay Wine - A specialty of the Mekong Delta region
16:57 | 16/04/2022
OVN - For many years now, wine products from the Ut Tay traditional craft winery have also received many positive reviews from the appraisal council of the People's Committee of Hau Giang province. In addition, Ut Tay Wine is also featured with 4-star OCOP certification in 2020, and certification of typical rural
Ut Tay wine production facility has recently been known for its 4-star OCOP certified wine products in 2020, as well as the typical Hau Giang rural industrial product certification in 2021.
According to Mr. Le Quang Anh, the method of distillation, fermentation, and traditional wine making, along with the typical glutinous rice materials of Hau Giang region are the reasons for the product's delicious taste, attracting people inside and outside the province. In addition, Ut Tay wine is also outstanding in quality with many positive reviews and appraisals from local agencies and departments. Specifically, after many tests, experts determined that the product contains Gamma Amino Butyric Acid (GABA), a compound beneficial for health, helping to calm and relax nerves. At the same time, the content of Methanol, Aldehyde and Ester is almost undetectable, or if any, is also at low standards, causing no toxicity compared to regulations of the Ministry of Health.
At the 2020 Hau Giang Party Congress, Ms. Vo Thi Phuong Trang was honored to introduce the product to Prime Minister Pham Minh Chinh. In addition, Dr. Le Thuy Trang, Chairman of Asia - Pacific Entrepreneurs Association, a son of Hau Giang province also tried it and was very interested in this product. When participating in the conference in Ho Chi Minh City, the doctor donated products to many partners, along with representatives of Consulates of other countries in Vietnam.
Currently, the facility is continuing to expand its scale, converting the production line to ISO 9001 in accordance with food hygiene and safety. In the near future, Ms. Trang shared that she wants to set up a business to create more jobs for local people, contribute to improving the value of craft village products, and revive cooking traditional wine in the Southwest region.
Some Ut Tay wine products
In Vietnamese folklore, especially with Southern people, the use of alcohol has become a long-standing custom, associated with many typical rituals and folk songs “Guests come to the house without tea, then wine”. On festive occasions and national festivals, alcohol also appears as “no wine without ceremony” on the altar, next to the incense and fruit, the tray of offerings to ancestors. Or in the North, there have long existed anonymous sayings that are very bold such as “marry me seventy thousand buffaloes, eighty thousand goats and pigs, nine jars of toothpick wine”. As you can see, our folk from ancient times knew how to use bark to make clothes, fish and shrimp to make fish sauce, and rice to make wine used in daily activities and rituals.
Some Ut Tay wine products with 12 zodiac animals
Some Ut Tay wine products with 12 zodiac animals
The increased consumption demand leads to an increasing number of alcohol producers in the market. The situation of selling fake and poor quality alcohol is also gradually becoming a problem that harms the health of customers, directly affecting businesses and genuine alcohol production facilities. With that concern, and the enthusiasm of a family with a long tradition of winemaking, Mr. and Mrs. Le Quang Anh and Mrs. Vo Thi Phuong Trang chose to return to their homeland in Phung Hiep district (Hau Giang province) to build a wine production facility from an abundant source of glutinous rice. Ut Tay traditional craft wine production facility has contributed to transforming glutinous rice grains with low economic value into a typical product of the province with higher quality and efficiency.
Ms. Vo Thi Phuong Trang introduces products to Prime Minister Pham Minh Chinh
Ms. Vo Thi Phuong Trang, representative of the establishment, said that winemaking is a traditional profession of Mr. Le Quang Anh's family in Rach Goi town, Chau Thanh A, Hau Giang province. When going to Can Tho to set up a career, because of missing their hometown, Ms. Trang and her husband decided to return to Phung Hiep district (Mrs. Trang's hometown) to develop the family winemaking profession. Up to now, the establishment has launched four types of wine, namely Ut Tay White wine, Lao Tuu Ut Tay wine, Ut Tay Cordyceps Laojiu Wine và Khuoc Lao Tuu Ut Tay. All of the above products have achieved the 4-star OCOP certification, as well as the typical Hau Giang rural industrial product certification in 2019. By 2021, the facility will continue to receive this title.Ms. Trang and Mr. Tran Thanh Man (blue tie) - Vice Chairman of the National Assembly and Mr. Le Tien Chau - former Secretary of Hau Giang Provincial Party Committee, now served as Vice Chairman of Vietnam Fatherland Front cum General Secretary
According to Mr. Le Quang Anh, the method of distillation, fermentation, and traditional wine making, along with the typical glutinous rice materials of Hau Giang region are the reasons for the product's delicious taste, attracting people inside and outside the province. In addition, Ut Tay wine is also outstanding in quality with many positive reviews and appraisals from local agencies and departments. Specifically, after many tests, experts determined that the product contains Gamma Amino Butyric Acid (GABA), a compound beneficial for health, helping to calm and relax nerves. At the same time, the content of Methanol, Aldehyde and Ester is almost undetectable, or if any, is also at low standards, causing no toxicity compared to regulations of the Ministry of Health.
Consulate General of Korea received gifts from Dr. Le Thuy Trang, The President of the Asia-Pacific Entrepreneurs Association
At the 2020 Hau Giang Party Congress, Ms. Vo Thi Phuong Trang was honored to introduce the product to Prime Minister Pham Minh Chinh. In addition, Dr. Le Thuy Trang, Chairman of Asia - Pacific Entrepreneurs Association, a son of Hau Giang province also tried it and was very interested in this product. When participating in the conference in Ho Chi Minh City, the doctor donated products to many partners, along with representatives of Consulates of other countries in Vietnam.
Currently, the facility is continuing to expand its scale, converting the production line to ISO 9001 in accordance with food hygiene and safety. In the near future, Ms. Trang shared that she wants to set up a business to create more jobs for local people, contribute to improving the value of craft village products, and revive cooking traditional wine in the Southwest region.
Huynh Kha (Translated by Moc Tam)
Tin mới hơn
OVN – Trong 6 ngày diễn ra Hội chợ OCOP Quảng Ninh - Hè 2024, hội chợ thu hút gần 56.000 lượt khách hàng tới thăm quan mua sắm và đạt tổng doanh thu đạt 17,9 tỷ đồng.
OVN - Trong 3 ngày từ ngày 25 đến ngày 27/4/2024, UBND huyện Tuy Phước tổ chức Phiên chợ giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm tiêu biểu huyện Tuy Phước năm 2024 tại công viên Can Lộc, nhằm đẩy mạnh hoạt động quảng bá, kết nối tiêu thụ các sản phẩm đặc trưng, đặc sản, tiềm năng địa phương và sản phẩm đạt chuẩn OCOP.
OVN - Hội chợ triển lãm “Công Thương - OCOP Thái Nguyên 2024” được tổ chức từ ngày 26/4 đến hết ngày 1/5 tại Quảng trường Võ Nguyên Giáp (TP. Thái Nguyên) nhằm giới thiệu các sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu của 9 huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên.
OVN - Chiều tối 15/4 tại quảng trường thành phố Đồng Xoài (tỉnh Bình Phước), Hội Nông dân tỉnh Bình Phước phối hợp cùng Hiệp hội Yến sào Việt Nam tổ chức “Ngày hội yến sào và trưng bày, quảng bá nông sản, thương mại, dịch vụ hỗ trợ nông dân”. Đây là sự kiện đặc biệt nhất của ngành yến sào trong tỉnh khi lần đầu tiên tổ chức một ngày hội riêng biệt nhằm thúc đẩy phát triển bền vững cho ngành này.
OVN - Ngày 12/04, TP.Hà Nội đã tổ chức Hội nghị công bố quyết định và trao bằng công nhận danh hiệu làng nghề, chứng nhận sản phẩm OCOP cấp Thành phố năm 2023.
LNV- UBND thành phố Hải Phòng vừa ban hành Kế hoạch tổ chức các hoạt động chào mừng Kỷ niệm các ngày lễ lớn trong tháng 5, Lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng năm 2024 và Kỷ niệm 69 năm Ngày giải phóng Hải Phòng (13/5/1955-13/5/2024). Trong đó Chương trình Đêm hội “Hải Phòng – Bừng sáng miền di sản” sẽ được tổ chức vào tối ngày 11/5/2024 tại Trung tâm Chính trị - Hành chính, Khu đô thị mới Bắc Sông Cấm, thuộc huyện Thuỷ Nguyên.
Tin khác
OVN - Tuần lễ sẽ diễn ra từ ngày 22-28/4/2024 do Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Bình Thuận phối hợp với Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh (ITPC) tổ chức tại Showroom Xuất khẩu số 92-96, đường Nguyễn Huệ, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
OVN - Nhằm tổng kết những kết quả đạt được sau 1 năm hợp tác cùng với TikTok Việt Nam cùng với việc mở rộng các định hướng nhằm thực hiện quảng bá, xúc tiến thương mại nông sản, sản phẩm OCOP năm 2024, Trung tâm xúc tiến thương mại Nông nghiệp Việt Nam phối hợp với TikTok tổ chức chương trình kỷ niệm đánh dấu một năm hợp tác đồng thời tổ chức hoạt động kết nối, thương mại, trải nghiệm nông nghiệp xanh vào ngày 3/03 - 4/4/2024.
OVN - Hiện nay, trên địa bàn huyện Phú Lương có 28 sản phẩm OCOP, trong đó có 11 sản phẩm được xếp hạng 4 sao, còn lại là 3 sao, chưa có sản phẩm đạt 5 sao.
OVN - Chiều 28/3, Phó Chủ tịch UBND huyện Chợ Mới (tỉnh An Giang) Lê Trần Minh Hiếu chủ trì cuộc họp Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cấp huyện, để đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2024.
OVN - Tại Không gian văn hóa vùng cao (khu vực di tích Trung tâm Tập đoàn cứ điểm Điện Biên Phủ thuộc thành phố Điện Biên Phủ), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức trưng bày, giới thiệu các sản phẩm văn hóa, du lịch với 90 gian hàng sản phẩm OCOP của 23 tỉnh, thành.
LNV - Ngày 17/03/2024, tại Nhà khách Phương Nam (Quận 1, TP. HCM) Hội Đồng hương Gia Lai tại TP. HCM đã tổ chức buổi Gặp mặt đầu xuân Giáp Thìn 2024.
OVN - Với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, Hội Báo toàn quốc 2024 mang chủ đề “Báo chí Việt Nam - Tiên phong, đổi mới vì sự nghiệp cách mạng của Đảng và nhân dân” diễn ra thành công. Năm nay, Hội Báo quy tụ hơn 600 cơ quan báo chí Trung ương, địa phương cùng sự tham gia của 64 gian hàng sản phẩm OCOP của các tỉnh, thành trên cả nước đã thu hút đông đảo bạn đọc và khách hàng đến tham quan, trải nghiệm.
OVN - UBND tỉnh Bình thuận vừa ban hành kế hoạch “Chiến lược phát triển ngành nghề nông thôn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045”. Trong đó, Khôi phục, phát triển ngành nghề truyền thống trên địa bàn Bình Thuận gắn với việc thực hiện các chương trình, dự án phát triển nông nghiệp, nông thôn; Hỗ trợ phát triển các sản phẩm ngành nghề nông thôn, làng nghề gắn với Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) là những mục tiêu hướng tới của kế hoạch.
OVN - Ngày 15/03/2024, tại huyện Thuận Châu (Sơn La), Chương trình tập huấn “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) năm 2024 chính thức khai mạc. Chương trình có sự tham gia của 150 học viên là cán bộ quản lý chương trình tại các xã, thị trấn và chủ thể các sản phẩm OCOP.
LNV - Lễ Khai mạc Năm Du lịch Quốc gia – Điện Biên Phủ 2024 với chủ đề “Về miền Hoa Ban” diễn ra tối ngày 16/3/2024 tại Quảng trường 7-5 TP. Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên.
LNV - Tối 29/02, với sự tham gia của 120 DN, HTX đến từ 22 tỉnh, thành, "Hội chợ triển lãm thương mại và giới thiệu sản phẩm OCOP" đã chính thức khai mạc tại Sân vận động thôn Yến Vỹ, huyện Mỹ Đức, Hà Nội.
OVN - Dự kiến trong 03 ngày, từ 08/03 - 10/03/2024, Thái Nguyên sẽ tổ chức chương trình Ngày hội kết nối cung - cầu du lịch nông nghiệp nông thôn, giới thiệu sản phẩm OCOP năm 2024.
Thanh Hoá: Nguồn vốn tín dụng chính sách Góp phần phát triển Làng nghề truyền thống và sản phẩm OCOP
OVN - Thời gian qua, nguồn vốn tín dụng chính sách không chỉ giúp hàng nghìn hộ dân trên địa bàn huyện Thọ Xuân đầu tư phát triển sản xuất, kinh doanh, thoát nghèo bền vững, vươn lên trong cuộc sống mà còn góp phần duy trì và phát triển đối với các sản phẩm OCOP, phát triển các nghề, làng nghề truyền thống.