Phú Thọ gắn sản phẩm OCOP với trải nghiệm du lịch

Sau hợp nhất, Phú Thọ có không gian nông nghiệp đa dạng, tạo thêm dư địa để phát triển các sản phẩm đặc trưng gắn với trải nghiệm. Thời gian qua, các ngành, địa phương và doanh nghiệp đã phối hợp đưa du khách đến vùng nguyên liệu, cơ sở chế biến, làng nghề để tìm hiểu quy trình sản xuất, thưởng thức và mua sản phẩm tại chỗ.

Tại nhiều điểm đến, sản phẩm OCOP đang được đưa vào hành trình trải nghiệm như một cách giúp du khách hiểu rõ hơn về sản vật và đời sống địa phương. Các mô hình nông nghiệp công nghệ cao, vùng rau, hoa, nấm với sản phẩm đông trùng hạ thảo OCOP 4 sao ở khu vực Vĩnh Phúc; chè Long Cốc, bưởi Đoan Hùng, mì gạo Hùng Lô cùng các sản phẩm cam, bưởi, mật ong, cá lòng hồ và đặc sản bản địa khu vực Hòa Bình đang tạo thêm lựa chọn cho hoạt động tham quan, trải nghiệm và mua sắm.

Du khách tham quan, trải nghiệm không gian cảnh quan và các hoạt động du lịch tại xã Long Cốc dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.

Cách kết nối này mang lại lợi ích cho cả người sản xuất và du khách. Người dân có thêm kênh tiêu thụ sản phẩm, trong khi du khách được tiếp cận trực tiếp với vùng nguyên liệu và quy trình sản xuất. Một gói chè, chai mật ong hay sản phẩm chế biến từ nông sản vì thế không chỉ là hàng hóa, mà còn có thể trở thành món quà gắn với câu chuyện của vùng đất.

Chị Trần Thị Mai Anh, ở Tây Hồ, Hà Nội cho biết điều khiến chị thích thú là được tận mắt xem nơi sản phẩm được làm ra, tìm hiểu về vùng nguyên liệu và thưởng thức sản phẩm ngay tại cơ sở. Theo chị, khi hiểu thêm câu chuyện phía sau một sản phẩm OCOP, người mua sẽ có thêm niềm tin và nhu cầu mua sản phẩm về làm quà. Việc kết nối các cơ sở sản xuất thành tour trải nghiệm cũng có thể tạo thêm sức hấp dẫn cho chuyến đi.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, toàn tỉnh hiện có hơn 600 sản phẩm OCOP còn thời hạn, trong đó có 88 sản phẩm 4 sao và 9 sản phẩm 5 sao.

Trong nhóm sản phẩm mới có mật ong Curcumin, mật ong sữa chúa, mật ong hoa rừng, mật ong chanh leo của Công ty Cổ phần Ong Tam Đảo; nấm đùi gà của Công ty TNHH Nấm Phùng Gia; chuối sấy xuất khẩu của Công ty Cổ phần Công nghệ chế biến xuất khẩu Banaco...

Đây là những sản phẩm có thể được phát triển thành điểm dừng trong các hành trình tham quan nếu có không gian trải nghiệm phù hợp. Nhiều sản phẩm đã áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng như ISO, VietGAP, HACCP, FSSC 22000, đồng thời mở rộng tiêu thụ qua hệ thống phân phối, nền tảng số và thị trường xuất khẩu.

Một trong những mô hình có khả năng kết nối sản phẩm với trải nghiệm là Công ty Cổ phần Ong Tam Đảo (HONECO). Theo bà Lê Thị Nga, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Ong Tam Đảo, doanh nghiệp chú trọng kiểm soát nguyên liệu đầu vào, chất lượng trong quá trình chế biến và an toàn thực phẩm.

HONECO lấy mẫu kiểm tra 100% nguyên liệu đầu vào, đồng thời kiểm soát chất lượng sản phẩm theo quy trình và lưu mẫu để phục vụ truy xuất khi cần thiết.

Hiện HONECO có 4 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia. Sản phẩm của doanh nghiệp đã xuất khẩu sang Mỹ, Đức, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản và một số thị trường khác; sản lượng xuất khẩu chiếm khoảng 20-30% sản lượng nhà máy.

Các sản phẩm từ mật ong của HONECO góp phần làm phong phú nhóm sản phẩm OCOP đặc trưng của Phú Thọ.

Từ những nền tảng này, du lịch có thể trở thành một kênh trực tiếp để lan tỏa thương hiệu. Du khách không chỉ mua sản phẩm mà còn có cơ hội tìm hiểu nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và câu chuyện phía sau sản phẩm.

Đối với doanh nghiệp, việc đón khách tại cơ sở cũng tạo điều kiện nắm bắt nhu cầu thực tế của thị trường, từ đó phát triển các dòng quà tặng, bao bì và gói trải nghiệm phù hợp hơn.

Để sản phẩm OCOP trở thành một phần của chuỗi giá trị du lịch, việc liên kết giữa các chủ thể sản xuất với doanh nghiệp lữ hành, cơ sở lưu trú, nhà hàng và điểm tham quan giữ vai trò quan trọng. Sản phẩm có thể được đưa vào giỏ quà, thực đơn, cửa hàng đặc sản hoặc trở thành một nội dung trong chương trình trải nghiệm.

Việc mở cửa cơ sở sản xuất để đón khách cũng giúp tăng khả năng tiếp cận trực tiếp giữa người tiêu dùng và nhà sản xuất. Với những sản phẩm có vùng nguyên liệu riêng, quy trình sản xuất đặc thù và câu chuyện gắn với địa phương, đây là cơ sở để tạo dấu ấn cho điểm đến.

Từ góc độ quản lý, Phú Thọ đang từng bước xây dựng cơ chế kết nối các giá trị này. Tháng 3/2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường báo cáo UBND tỉnh dự thảo Đề án “Phát triển nông nghiệp tuần hoàn, tích hợp đa giá trị cho các sản phẩm nông sản chủ lực, đặc sản của tỉnh gắn với xây dựng các sản phẩm OCOP và du lịch nông nghiệp, nông thôn giai đoạn 2025-2030”.

Đề án hướng tới tích hợp sản xuất nông nghiệp với chế biến, OCOP và du lịch; đồng thời ứng dụng khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số nhằm gia tăng giá trị trên cùng một đơn vị sản xuất.

Theo đồng chí Nguyễn Văn Quân, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Phú Thọ, việc xây dựng nhãn hiệu sản phẩm, chứng nhận sản phẩm OCOP cần tiếp tục được đẩy mạnh, gắn với phát triển du lịch cộng đồng và du lịch trải nghiệm.

Để hướng đi này phát huy hiệu quả, địa phương cần lựa chọn những sản phẩm thực sự tiêu biểu để xây dựng thương hiệu gắn với từng vùng đất. Mỗi điểm đến cần có sản phẩm đặc trưng, bảo đảm chất lượng, thuận tiện mang theo và có câu chuyện đủ sức tạo dấu ấn với du khách.

Cùng với đó là chuẩn hóa các điểm trải nghiệm, nâng chất lượng dịch vụ, đào tạo kỹ năng đón tiếp cho người dân, xây dựng tour theo mùa vụ và tăng cường kết nối với doanh nghiệp lữ hành. Chuyển đổi số cũng được đặt ra từ truy xuất nguồn gốc, quảng bá đến đặt dịch vụ và tiêu thụ sản phẩm.

Sản phẩm nông sản đặc trưng được giới thiệu, kết nối với hoạt động tham quan và trải nghiệm tại địa phương.

Từng bước đưa sản phẩm OCOP vào các chương trình du lịch, gắn vùng sản xuất, làng nghề và đặc sản với hoạt động trải nghiệm, mua sắm đang mở ra hướng phát triển mới cho kinh tế nông thôn Phú Thọ. Khi các khâu sản xuất, trải nghiệm và tiêu dùng được kết nối, giá trị của nông sản có thêm cơ hội gia tăng, đồng thời tạo thêm sinh kế cho người dân.

Gắn OCOP với du lịch cũng góp phần khai thác giá trị văn hóa, cảnh quan và con người địa phương, qua đó hỗ trợ định hướng phát triển du lịch xanh, nông nghiệp đa giá trị và kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.