Cà Mau: Để sản phẩm OCOP vươn xa
Trước đây, Gia đình anh Nguyễn Văn Thương (Khóm 5, thị trấn Cái Ðôi Vàm) làm nghề thu mua ruốc khô tại các cửa biển trên địa bàn tỉnh, bán lại cho cơ sở sản xuất ruốc sấy. Nhận thấy mặt hàng ruốc sấy được thị trường ưa chuộng, năm 2018, gia đình thành lập Hợp tác xã (HTX) Hương Biển phát triển sản phẩm này.
![]() |
Công đoạn làm sạch, chuẩn bị đóng gói sản phẩm ruốc của HTX Hương Biển. |
HTX hiện có 8 xã viên. “Trong quá trình sản xuất, HTX nhận được sự hỗ trợ từ các ngành, các cấp, nhất là nguồn kinh phí khuyến công đầu tư kho lạnh, máy sấy, máy đóng gói... để nâng cấp thành sản phẩm OCOP. Năm 2022, sản phẩm của HTX được tỉnh công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao”, anh Thương cho biết.
Mỗi tháng, HTX cung ứng ra thị trường từ 5-10 tấn ruốc sấy, với giá bán từ 42-50 ngàn đồng/kg. Thị trường tiêu thụ chủ yếu tại các cửa hàng tạp hoá địa phương; khu vực đồng bằng sông Cửu Long và TP Hồ Chí Minh. Ngoài mang lại nguồn thu nhập ổn định cho xã viên, HTX còn tạo việc làm cho 8 lao động tại địa phương, với thu nhập mỗi tháng từ 5-10 triệu đồng/người, tuỳ theo công việc.
Ông Kiều Văn Trọn, ngụ ấp Tân Quảng B, xã Nguyễn Việt Khái, là người phụ trách công đoạn đóng gói sản phẩm, cho biết: “Gia đình khó khăn, nuôi tôm thất bát, tôi đã làm công cho HTX Hương Biển gần 3 năm qua, bình quân thu nhập mỗi tháng khoảng 10 triệu đồng. Nhờ đó, cuộc sống gia đình dần ổn định, có điều kiện nuôi các con ăn học”.
Với quyết tâm xây dựng thương hiệu sản phẩm từ sản vật quê hương, ông Trần Phước Nhân, Chủ tịch Hội đồng Quản trị HTX sản xuất nước mắm Ngọc Trân (Khóm 5, thị trấn Cái Ðôi Vàm) đã nắm bắt nhu cầu thị trường, phát triển thành công sản phẩm nước mắm Ngọc Trân, được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2021 và OCOP 4 sao cuối năm 2023.
![]() |
Nước mắm Ngọc Trân ngày càng được khách hàng ưa chuộng. |
Ông Trần Phước Nhân cho biết: “Cá cơm thu mua tại cửa biển Cái Ðôi Vàm, được xử lý sạch sẽ, ủ muối từ 1,5-2 năm, sau đó rút nước cốt và phơi nắng đến khi có mùi thơm đặc trưng thì chuyển đến hệ thống lọc. Nước mắm sau khi lọc sẽ được đóng chai, dán nhãn và đưa ra thị trường tiêu thụ”.
Nước mắm Ngọc Trân được sản xuất theo phương pháp truyền thống, không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản nên đảm bảo an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng. Hiện nay, sản phẩm nước mắm Ngọc Trân đã được phân phối tại 6 đại lý trên địa bàn huyện Phú Tân và 3 đại lý tại TP Cà Mau. Thời gian tới, HTX tiếp tục mở rộng thị trường tiêu thụ ngoài tỉnh như TP Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh, Hà Nội…
HTX sản xuất nước mắm Ngọc Trân hiện có 13 xã viên. Trung bình mỗi tháng HTX sản suất khoảng 3 ngàn lít nước mắm, tiêu thụ tại cơ sở khoảng 1 ngàn lít, cung ứng cho đại lý trên 2 ngàn lít, với giá bán 100 ngàn đồng/lít.
Ông Trần Quốc Yên, Chủ tịch UBND thị trấn Cái Ðôi Vàm, cho biết: “UBND thị trấn Cái Ðôi Vàm tích cực triển khai chương trình OCOP đến các doanh nghiệp, hộ sản xuất kinh doanh ở địa phương đối với những sản phẩm tiềm năng. Qua đó, từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm địa phương, tiến đến nâng hạng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ”.
Tin mới hơn
![Phú Yên hỗ trợ phát triển ngành nghề nông thôn gắn với OCOP](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/05/15/h3-120240705155845.jpg?rt=20240705155858?240705035950)
![Chương trình OCOP - Nguồn động lực thúc đẩy phòng trào sản xuất](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/02/10/oc8-145259-179-15590920240702104709.jpg?rt=20240702104710?240702104756)
![Bình Định thúc đẩy đầu tư, phát triển thương mại, du lịch với Ấn Độ](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/15/h3-220240626151828.jpg?rt=20240626151830?240626032108)
![Thanh Hoá: Hiệu quả kinh tế cao từ mô hình nuôi vịt theo hướng hàng hoá](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/09/220240625095947.jpg?rt=20240625095948?240625103508)
![Huyện Triệu Sơn hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/14/14/thay-video-o-day00002106still567-1718329728207195096773220240614143807.jpg?rt=20240614143809?240614024119)
Tin khác
![Nữ nhân viên y tế khởi nghiệp làm nem chua, giò me đạt chuẩn OCOP](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/03/17/nem-chua-hoai-vo-120240603174801.jpg?rt=20240603175408?240604102320)
![Hoài nhơn (Bình Định): Phát triển sản phẩm OCOP](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/10/08/1220240510084712.jpg?rt=20240512092921?240513094549)
![Quảng Ninh: Hội Nông dân các cấp đồng hành cùng nông dân phát triển sản phẩm OCOP](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/30/23/1620240430230205.jpg?rt=20240430230207?240503110011)
![Đặc sản miền quê trở thành những sản phẩm OCOP chất lượng](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/17/09/ocop-an-giang-120240417093633.jpg?rt=20240417093634?240417030541)
![Bình Định: Hoài Ân hướng tới Ngày hội nông sản](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/16/23/h1-120240416230552.jpg?rt=20240416230554?240416110856)
![Chợ Mới đánh giá, phân hạng 6 sản phẩm OCOP huyện Chợ Mới](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/032024/29/09/cho-moi-danh-gia-ph-7096-171163415420240329093443.6721490.jpg?rt=20240329102859?240329103036)
![Bạc Liêu: Phấn đấu có thêm 20 sản phẩm OCOP năm 2024](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/26/08/1458234-220240326081958.2590070.jpg?240326082044)
![Độc đáo sản phẩm OCOP làm từ dây chuối](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/18/10/520240318104559.jpg?240320095317)
![Bình Thuận: Phát huy tiềm năng ngành nghề nông thôn](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/18/10/33320240318100204.jpg?rt=20240318100608?240318102608)
![Cà Mau: Để sản phẩm OCOP vươn xa](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/14/12/1020240314120034.jpg?rt=20240314120058?240315085651)
![Yên Bái: Sản phẩm OCOP được người tiêu dùng tin tưởng](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/07/09/2520240307094137.jpg?rt=20240312164715?240402090821)
![TP. Hà Tĩnh có thêm 5 sản phẩm OCOP 3 Sao](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/29/10/2720240229101705.jpg?rt=20240304100537?240305122409)
![Chuyển đổi số giúp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm OCOP](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/19/14/177d4140925t75678l020240219142637.jpg?rt=20240219142701?240219022737)
![Các cơ sở OCOP tất bật sản xuất hàng Tết](https://ocopvietnam.langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/01/11/images774593-q120240201113638.jpg?rt=20240201113658?240201113807)