Giữ thương hiệu từ những điều nhỏ nhất

Từ tấm “giấy thông hành” đến cơ hội vươn xa

Những ngày cuối tháng 6, tại cơ sở sản xuất thịt trâu sấy của chị Lò Thị Duyên ở xã Na Sang, từng mẻ thịt vẫn đều đặn được đưa lên giàn hun khói theo phương thức truyền thống của người Thái.

Năm 2022, sản phẩm thịt trâu sấy Lò Duyên được công nhận OCOP 3 sao. Từ đó, thị trường tiêu thụ mở rộng nhanh chóng. Không còn quanh quẩn trong các phiên chợ địa phương, sản phẩm đã theo các chuyến xe về Hà Nội, Quảng Ninh, Phú Thọ, Hưng Yên, Ninh Bình, TP Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh, thành khác.

Chủ thể sản xuất sản phẩm OCOP tham gia livestream bán nông sản Điện Biện cùng các KOC, KOL.

Chị Duyên cho biết: “Sau khi được công nhận OCOP, cơ sở không chỉ đầu tư máy móc, cải tiến bao bì mà còn đặc biệt chú trọng đến việc sử dụng nhãn hiệu OCOP đúng quy định. Mỗi sản phẩm xuất xưởng đều được kiểm soát kỹ từ nguyên liệu, quy trình chế biến đến tem truy xuất nguồn gốc’.

Không riêng thịt trâu sấy, nhiều sản phẩm đặc trưng của Điện Biên đã tìm được chỗ đứng trên thị trường nhờ “tấm giấy thông hành” mang tên OCOP. Từ gạo Điện Biên, cà phê Mường Ảng, chè Tủa Chùa đến mắc ca Tuần Giáo, dứa Mường Nhà hay các sản phẩm dược liệu bản địa, chương trình OCOP đang góp phần nâng cao giá trị nông sản và tạo sinh kế cho người dân nông thôn.

Đến nay, toàn tỉnh Điện Biên có 147 sản phẩm OCOP, trong đó 142 sản phẩm đạt 3 sao và 5 sản phẩm đạt 4 sao. Con số ấy không đơn thuần là thành tích mà còn phản ánh nỗ lực của các địa phương trong việc chuẩn hóa sản xuất, xây dựng thương hiệu và đưa đặc sản vùng cao tham gia chuỗi giá trị hàng hóa.

Song, cùng với sự gia tăng về số lượng sản phẩm, một câu hỏi cũng được đặt ra là: Làm thế nào để những ngôi sao OCOP tiếp tục giữ được giá trị bảo chứng khi sản phẩm đã bước ra thị trường?

TĐ Food, phường Mường Thanh (Điện Biên) sản xuất sản phẩm ngô nếp tím sấy giòn theo tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

Khi ngôi sao trên bao bì là lời cam kết

Trong mắt người tiêu dùng, logo OCOP không chỉ là một biểu tượng nhận diện. Đó là dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã trải qua quá trình đánh giá, phân hạng và đáp ứng các tiêu chí nhất định về chất lượng, nguồn gốc, khả năng truy xuất cũng như năng lực sản xuất của chủ thể.

Bởi vậy, nếu chất lượng sản phẩm thay đổi, bao bì bị chỉnh sửa không đúng hồ sơ đã đăng ký hoặc nhãn hiệu OCOP bị sử dụng sai quy định, điều bị ảnh hưởng không chỉ là uy tín của một sản phẩm mà còn là niềm tin dành cho cả chương trình OCOP.

Thực tế cho thấy, một số sản phẩm sau khi được công nhận vẫn duy trì quy mô sản xuất nhỏ lẻ, chất lượng chưa ổn định. Có trường hợp thay đổi mẫu mã, bao bì nhưng chưa thực hiện đầy đủ thủ tục cập nhật. Thậm chí có chủ thể tiếp tục sử dụng logo OCOP khi chứng nhận đã hết hiệu lực.

Các sản phẩm nông sản. sản phẩm OCOP của Điện Biên được trưng bày tại cửa hàng Qùa Mường Then, Mường Thanh Luxury Điện Biên Hotel.

Trong bối cảnh số lượng sản phẩm ngày càng tăng, các chủ thể sản xuất phân bố rộng ở vùng sâu, vùng xa, công tác kiểm tra, giám sát cũng đối mặt nhiều khó khăn.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia xây dựng thương hiệu nông sản, điều đáng lo nhất không phải là một lỗi kỹ thuật trên bao bì mà là nguy cơ làm suy giảm niềm tin của người tiêu dùng. Một sản phẩm kém chất lượng nhưng vẫn mang logo OCOP có thể khiến khách hàng đặt dấu hỏi đối với hàng chục sản phẩm khác. Đó là lý do việc quản lý và sử dụng nhãn hiệu OCOP ngày càng được siết chặt.

Theo quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận OCOP năm 2026 do Văn phòng Điều phối nông thôn mới Trung ương ban hành, nhãn hiệu OCOP chỉ được sử dụng đối với các sản phẩm đã được cơ quan có thẩm quyền công nhận đạt hạng sao theo quy định.

Việc gắn nhãn hiệu trên bao bì, nhãn hàng hóa hay các phương tiện quảng bá phải tuân thủ đầy đủ quy cách về kích thước, vị trí và số sao tương ứng với từng cấp độ sản phẩm.Quy định ấy nhằm bảo đảm mỗi ngôi sao OCOP xuất hiện trên thị trường đều phản ánh đúng chất lượng thực tế của sản phẩm.

Giữ thương hiệu bằng chất lượng thật

Chị Lò Chúc Chi, Giám đốc HTX Hoa Ban Trắng, phường Mường Lay cho biết: “Chứng nhận OCOP là uy tín của sản phẩm và cũng là uy tín của địa phương. Nếu không quản lý tốt, để chất lượng giảm sút hoặc sử dụng nhãn hiệu không đúng quy định sẽ làm mất niềm tin của khách hàng. Vì vậy, chúng tôi luôn xác định phải giữ chất lượng ổn định, sản xuất minh bạch và chấp hành đầy đủ quy định trong sử dụng nhãn hiệu chứng nhận OCOP”.

Trong bối cảnh số lượng sản phẩm OCOP ngày càng tăng, việc quản lý và sử dụng đúng quy định nhãn hiệu chứng nhận không chỉ góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng mà còn giữ gìn uy tín chung của thương hiệu OCOP. Cùng với việc hỗ trợ các chủ thể nâng cao chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc và quảng bá sản phẩm, công tác hậu kiểm cần tiếp tục được tăng cường nhằm bảo đảm các sản phẩm sau công nhận vẫn duy trì đúng tiêu chuẩn chất lượng đã đăng ký.

HTX Hoa Ban Trắng, phường Mường Lay sản xuất sản phẩm Bì trâu sấy giòn.

Quản lý chặt chẽ, sử dụng hiệu quả nhãn hiệu chứng nhận OCOP chính là nền tảng để các sản phẩm đặc trưng của Điện Biên khẳng định giá trị trên thị trường, góp phần xây dựng thương hiệu nông sản địa phương theo hướng chất lượng, an toàn và phát triển bền vững.