The Moshav Farm: Mô hình nông nghiệp kết hợp du lịch kiểu Israel tại Khánh Hòa
14:09 | 04/05/2022
OVN – Nếu ai có dịp ghé thăm The Moshav Farm, một nông trại nằm ở thung lũng Suối Mơ, xã Ninh Thượng, Thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa) sẽ không khỏi bất ngờ với mô hình làm nông nghiệp của nhóm bạn trẻ thế hệ 9X có chung đam mê làm nông nghiệp.
The Moshav Farm điểm du lịch nông nghiệp lý tưởng tại Khánh Hòa
The Moshav Farm tại Khánh Hòa được là tên đặt theo kiểu Do Thái. Moshav là từ gốc Do Thái, là mô hình nông nghiệp ở đất nước Israel, được hiểu như một làng nông nghiệp có rất nhiều nông trại xung quanh, người dân ở đó sống nhờ nông trại. Khu vực đó có nhiều dịch vụ như cửa hàng vật tư nông nghiệp, shop phân phối các sản phẩm nông nghiệp và các cơ sở giáo dục, bệnh viện... rất tiện ích.
The Moshav Farm điểm du lịch nông nghiệp lý tưởng tại Khánh Hòa (Ảnh: Fb)
Được thành lập năm 2018, The Moshav Farm có 5 thành viên gồm anh Nguyễn Tá Đông (sinh năm 1995, quê Đăk Lăk), Nguyễn Mạnh Tiến (sinh năm 1995, quê Nghệ An); Trương Hoàng Nam (sinh năm 1995, quê Đồng Tháp); Phạm Minh Thông (sinh năm 1996, quê Bến Tre) và Võ Hồng Liêm (sinh năm 1973, quê Khánh Hòa) hùn vốn đầu tư.
Nhóm thanh niên 9X lập ra The Moshav Farm đều tốt nghiệp đại học nhưng không chuyên ngành về nông nghiệp, song có một điểm chung niềm đam mê nông nghiệp và có thời gian đi tu nghiệp sinh tại Israel vừa học vừa làm ở các nông trại để “tầm sư học đạo” cách làm nông nghiệp hiện đại. Từ đó, họ đi ngược xu hướng, bỏ phố về nông thôn làm nông nghiệp. Đó là chia sẻ của anh Nguyễn Tá Đông, người được xem là “thủ lĩnh” của nông trại này về ý tưởng làm nông nghiệp.
“Tôi thấy đất nước chúng ta có nhiều nông sản có giá trị, nhưng số lượng xuất khẩu ít và giá trị thấp. Xuất thân là con nhà nông nên bản thân tôi mong muốn đóng góp gì đó để nâng cao giá trị nông sản Việt Nam mình”, Đông chia sẻ và cho biết năm 2015, anh đã đi tu nghiệp sinh ở Israel hơn 1 năm. Sau đó về tiếp tục đi tham quan nhiều nông trại trong nước và các nước như Thái Lan, Philippines để so sánh giữa cái mình học được với cách làm thực tế rồi mới bắt tay khởi nghiệp.
The Moshav Farm chọn hướng làm nông nghiệp theo hướng hữu cơ kết hợp với du lịch (Ảnh: FB)
The Moshav Farm chọn hướng làm nông nghiệp theo hướng hữu cơ kết hợp với du lịch để khai thác hết tiềm năng, hiệu quả của nông nghiệp giống như đất nước Israel họ đang làm. Bởi làm nông nghiệp thuần túy thì giá trị khai thác lĩnh vực này sẽ không được tối ưu.
Sau một thời gian dài lặn lội nhiều nơi để khảo sát tìm địa điểm, nhóm thanh niên 9X đã chọn địa bàn xã Ninh Thượng đầu tư vì nhận thấy nơi đây cơ bản phù hợp, đáp ứng các tiêu chí đưa ra để triển khai nông trại như: Giao thông thuận lợi, cơ sở hạ tầng đường, điện 3 pha sẵn có, nguồn nước phục vụ sản xuất đầy đủ và quỹ đất rộng, giá lại rẻ. Từ đó, nông trại có thể mở rộng ra các khu liền kề trong tương lai, cũng như kết hợp khai thác du lịch theo định hướng.
The Moshav Farm và những trái ngọt đầu tiên
Với diện tích ban đầu 10ha được mua lại từ đất trồng mía của người dân, đến nay The Moshav Farm đã mở rộng lên đến 56ha. Nông trại được thiết kế bài bản gồm 4 khu trồng trọt, chăn nuôi; khu nhà xưởng, khu văn phòng, khu ký túc xá. Trong đó khu trồng trọt, chăn nuôi chiếm phần lớn diện tích đang trồng các loại cây ăn trái như dừa, bưởi, ổi, nho, mít, xoài, cây dược liệu và chăn nuôi cừu, hươu, nai và đà điểu… Tổng vốn đầu tư nông trại hiện hơn 50 tỷ đồng.
The Moshav Farm đã cho ra đời 10 sản phẩm chế biến từ cây dược liệu và cây ngắn ngày. (Ảnh: FB)
Nếu thử nghiệm các giống cây trồng, vật nuôi phù hợp và hiệu quả, n The Moshav Farm sẽ chuyển giao mô hình cho bà con nông dân. Sau đó, lượng nông sản sau khi thu hoạch nông trại sẽ thu mua lại cho bà con với mức giá bằng hoặc cao hơn giá thị trường. Nông trại đang cố gắng tạo ra sản phẩm có giá trị và lấy nông dân là mắt xích trong chuỗi sản phẩm của nông trại trong tương lai gần.
Hiện nay, nông trại The Moshav Farm đang áp dụng cơ giới hóa khá đồng bộ cho sản xuất. Từ vùng đất cằn cỗi, The Moshav Farm đã cải tạo, 'hữu cơ hóa' thành đất đai màu mỡ. Trong đó, dừa là cây trồng chủ lực tại nông trại với diện tích hơn 20ha. Các khu cây trồng tại đây được đánh dấu bằng số riêng biệt để quản lý, cùng với đó là áp dụng hệ thống tưới tự động nhỏ giọt, phun sương, bón phân tự động. Mỗi khu vực được bố trí cho từng nhóm lao động, có cả kỹ sư trồng trọt, chăn nuôi chăm sóc, quản lý cây trồng, vật nuôi. Tất cả công việc hằng ngày được báo cáo, theo dõi trên phần mềm máy tính.
Theo nhóm thanh niên 9X, sau thời gian trồng thử nghiệm, nhiều cây trồng đã khẳng định phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại đây. Chẳng hạn như dừa xiêm lùn, nông trại đang trồng chủ lực với diện tích hơn 20ha. Ngoài dừa, nhiều diện tích đang trồng xoài Đài Loan, xoài tứ quý, bưởi, cam, mít, ổi, chuối và nho. Hiện tại, một số cây trồng đã cho trái bói. Về cây dược liệu, nông trại đang trồng nhiều loài như cà gai leo, xáo tam phân, đinh lăng, sả…, đều sinh trưởng và phát triển tốt và cho thu hoạch theo kiểu cuốn chiếu.
“Những ngày đầu đến đây đất đai khô cằn, bạc màu, tuy nhiên nhóm đã cải tạo đất bằng cách bổ sung hàng trăm tấn phân hữu cơ mỗi năm từ nguồn sẵn có trong nông trại và tận dụng nguồn rơm rạ của người dân, bã bùn mía của nhà máy đường với chi phí rẻ. Nông trại cũng không sử dụng thuốc BVTV để diệt cỏ, chỉ cắt cỏ có kiểm soát để giữ độ ẩm cho đất, giúp vi sinh vật phát triển”, anh Nguyễn Tá Đông chia sẻ.
Bên cạnh cây trồng, thời gian qua The Moshav Farm đã tiên phong nuôi cừu và nhận thấy rất phù hợp. Vì vậy từ 30 con cừu ban đầu, đến nay nông trại đã nhân lên đến 100 con. Ngoài ra tại đây cũng đang nuôi hươu, nai, đà điểu và sắp tới sẽ nuôi thêm ngựa để phục vụ du lịch trong thời gian tới.
The Moshav Farm - nơi trải nghiệm lý tưởng cho các bạn trẻ (Ảnh FB)
The Moshav Farm hiện còn trong giai đoạn "lấy ngắn nuôi dài" vì mới hình thành trong 3 năm. Tuy nhiên thời gian qua, bước đầu nông trại đã cho ra thị trường 10 dòng sản phẩm chế biến từ cây dược liệu và cây ngắn ngày như lá xông giải cảm; rượu vang nho, nước rửa tay, bột gừng sấy lạnh, dầu gió bạc hà, mặt nạ bùn khoáng… Một số sản phẩm ngoài được sản xuất tại chỗ, nông trại còn liên kết với nhiều nhà máy chế biến để tối ưu quy trình sản xuất.
Ban đầu, các sản phẩm chủ yếu bán lẻ, hiện đã được phân phối hơn 400 đại lý trên toàn quốc, hầu như tỉnh nào cũng có, với tổng doanh thu 1 tỷ đồng/tháng. Hiện The Moshav Farm đã cho ra đời 10 sản phẩm chế biến từ cây dược liệu và cây ngắn ngày.
Hiện The Moshav Farm đã cho ra đời 10 sản phẩm chế biến từ cây dược liệu và cây ngắn ngày. Ảnh: KS.
Chia sẻ về cách bán sản phẩm của nông trại The Moshav Farm, anh Nguyễn Tá Đông cho biết: “Lâu nay, tư duy sản xuất thông thường là làm ra sản phẩm rồi mới đi tìm đầu ra. Nhóm Đông làm ngược lại, đi chào sản phẩm trước. Chúng tôi làm truyền thông ngay từ đầu, trong quá trình làm ra sản phẩm thế nào thì làm truyền thông đến đó. Vì vậy, trước khi ra mắt sản phẩm, mọi người đã biết đến nên việc buôn bán từ đó diễn ra dễ dàng hơn. Tuy nhiên, chính chất lượng sản phẩm của nông trại mới quyết định đầu ra bền vững”.
Bài, ảnh: Minh Khuê (TH)
Từ khóa:
OCOP Việt Nam
The Moshav Farm: Mô hình nông nghiệp kết hợp du lịch kiểu Israel tại Khánh Hòa
Tin mới hơn
ocopvietnam - Trong nhiều thập niên, thảo dược thường được xem là lĩnh vực gắn với y học cổ truyền, những bài thuốc dân gian hay các sản phẩm chăm sóc sức khỏe dành cho một nhóm người tiêu dùng nhất định. Tuy nhiên, bức tranh ấy đang thay đổi rất nhanh. Trên toàn thế giới, làn sóng tiêu dùng xanh và xu hướng tìm kiếm các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên đang mở ra một thị trường khổng lồ cho ngành thảo dược. Với lợi thế sở hữu hơn 5.000 loài cây thuốc cùng nền y học cổ truyền lâu đời, Việt Nam đang đứng trước cơ hội hiếm có để đưa thảo dược trở thành một ngành kinh tế có giá trị cao.
ocopvietnam - Không còn quẩn quanh với điệp khúc khai thác tự nhiên hay sản xuất manh mún, Lào Cai đang tái thiết lập toàn bộ chuỗi giá trị ngành dược liệu. Bằng chiến lược đầu tư bài bản từ vùng nguyên liệu, bảo tồn nguồn gen đến mũi nhọn chế biến sâu, miền biên viễn này đang vững bước trên hành trình trở thành trung tâm công nghiệp dược liệu hàng đầu cả nước.
ocopvietnam - Tối 6/8, UBND xã Đoài Phương (Hà Nội) tổ chức phiên livestream với chủ đề “Vẻ đẹp thiên nhiên và không gian văn hóa xứ Đoài”, giới thiệu tiềm năng du lịch, các sản phẩm OCOP cùng những giá trị văn hóa đặc trưng của địa phương trên các nền tảng số.
ocopvietnam - Chuyển hướng sang chế biến sâu và tháo gỡ rào cản pháp lý về bảo tồn là điều kiện tiên quyết để sâm Ngọc Linh tiếp cận số đông người tiêu dùng và vươn ra quốc tế.
OVN - Theo DS. Nguyễn Văn Toanh, sâm Ngọc Linh chứa hợp chất saponin đặc hữu vượt trội nhưng chưa thể vươn ra thế giới do thiếu công nghệ chế biến sâu.
OVN - Thương mại điện tử đang mở ra thêm cơ hội cho sản phẩm địa phương tiếp cận người tiêu dùng trên cả nước. Ngày 28/7, tại TP. Hồ Chí Minh, Văn phòng Điều phối Trung ương Chương trình Mục tiêu quốc gia, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp và môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cùng TikTok Việt Nam đã ký kết chương trình hợp tác nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn thông qua nền tảng thương mại điện tử.
Tin khác
OVN - Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, sản phẩm OCOP không chỉ cần đạt chất lượng mà còn phải được truyền thông đúng cách để tạo dựng thương hiệu, mở rộng thị trường và nâng cao giá trị. Truyền thông vì thế trở thành một trong những yếu tố quyết định sự thành công của chương trình OCOP tại Việt Nam.
OVN - Trong bối cảnh kinh tế số đang định hình lại cách thức sản xuất, phân phối và tiêu dùng toàn cầu, chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của Việt Nam đứng trước một ngã rẽ quan trọng: tiếp tục phát triển theo phương thức truyền thống, hay tận dụng chuyển đổi số để bước vào chuỗi giá trị mới? Thực tế cho thấy, chỉ khi gắn với thương mại điện tử và hệ sinh thái số, OCOP mới có thể vượt qua giới hạn địa lý và phát huy hết tiềm năng.
Có một thời, trên vùng núi Sơn La, cây ngô gần như là lựa chọn duy nhất của người dân. Hết mùa gieo hạt lại đến mùa thu hoạch, vòng quay sản xuất lặp đi lặp lại cùng nỗi lo được mùa mất giá, mất mùa mất cả công sức. Những mảnh nương dốc vẫn cho hạt ngô vàng, nhưng khó mang lại cuộc sống khá giả cho người nông dân.
Hơn một thập kỷ tái cơ cấu ngành nông nghiệp đã làm thay đổi căn bản bức tranh ấy. Từ tư duy sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, Sơn La từng bước chuyển sang phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với thị trường, chế biến và xuất khẩu. Những vùng cây ăn quả, cà phê, chè, mía… tập trung ngày càng mở rộng; những nhà máy chế biến hiện đại mọc lên giữa vùng nguyên liệu; những lô hàng nông sản mang thương hiệu Sơn La vươn tới nhiều quốc gia trên thế giới.
Nông nghiệp không chỉ là sinh kế của hàng trăm nghìn hộ dân, mà đang thực sự trở thành một trong những động lực tăng trưởng quan trọng của nền kinh tế tỉnh.
Ngày trước, để bán được một thùng mận hay vài cân đặc sản, người dân vùng cao Sơn La phải ngóng thương lái vượt đèo tìm đến. Còn hôm nay, chỉ với một chiếc điện thoại thông minh và kết nối internet, những trái ngọt từ vườn cây, những sản vật bản địa đã có thể xuất hiện trước hàng nghìn khách hàng trên khắp cả nước.
Từ những phiên livestream giữa vườn mận đến những giao dịch chỉ diễn ra trong vài giây bằng mã QR, kinh tế số đang mở ra một không gian phát triển mới giữa đại ngàn Tây Bắc.
OVN - Không còn là những mùa vụ phụ thuộc hoàn toàn vào nắng mưa, nông nghiệp Sơn La đang vận hành bằng nhà màng, dây chuyền chế biến và các quy trình kỹ thuật chuẩn hóa. Hành trình chuyển mình từ canh tác truyền thống sang sản xuất ứng dụng công nghệ cao gắn với công nghiệp chế biến đã tạo nên một diện mạo hoàn toàn mới cho kinh tế nông nghiệp nơi đây.
Sự chuyển mình ấy không đến trong một sớm một chiều. Nó bắt đầu từ những chủ trương lớn, từ các nghị quyết được cụ thể hóa bằng quy hoạch, cơ chế và nguồn lực. Khi chính sách mở đường, công nghệ đã có lối để đi vào ruộng đồng.
OVN - Đón năm mới với niềm vui được mùa, vùng bưởi Đại Đồng, xã Yên Trị không chỉ sôi động thị trường Tết trong nước. Bưởi diễn ở vùng xứ Mường còn duy trì xuất khẩu ổn định năm thứ tư liên tiếp, tạo đà tăng trưởng bền vững cho nông dân địa phương.
OVN - Ở vùng Tây Bắc (Lào Cai), dưới những tầng mây thấp như chạm vào mái nhà, người ta vẫn thấy những dáng người cần mẫn lom khom bên nương chè, bên vạt thảo dược xanh rì. Nông sản từ lâu vẫn mang vẻ mộc mạc của núi rừng: thơm, sạch, nhưng lặng lẽ. Thế nhưng vài năm trở lại đây, một dòng chảy mới đang hình thành.
Mã số vùng trồng đang trở thành yêu cầu bắt buộc để nông sản tham gia thị trường hiện đại, đặc biệt là xuất khẩu chính ngạch. Tại Phú Thọ, việc cấp và quản lý mã số vùng trồng không chỉ giúp kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc mà còn từng bước thay đổi tư duy sản xuất, mở ra cơ hội đưa nông sản địa phương vươn xa.
OVN - Giữa bối cảnh ngành gỗ Việt chịu áp lực thuế quan và tiêu chuẩn xanh nghiêm ngặt từ các thị trường lớn, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ KingWood - chủ thể có sản phẩm gia dụng, dụng cụ nhà bếp bằng gỗ đạt chứng nhận OCOP, vẫn tìm thấy cơ hội bứt phá. Bằng cách chuẩn hóa nguồn gốc, chất lượng, chủ động tiếp cận khách quốc tế, doanh nghiệp không chỉ khai thông dòng chảy xuất khẩu mà còn đảm bảo thu nhập ổn định cho thợ lành nghề.
Khi sản phẩm làm ra không chỉ cần chất lượng mà còn phải tìm được chỗ đứng trên thị trường, Đà Nẵng đã chọn cách đi chủ động cho Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Thành phố không dừng ở khâu hỗ trợ sản xuất mà tập trung mạnh vào bài toán tiêu thụ, từ đó nâng giá trị nông sản địa phương và mở rộng cơ hội cạnh tranh. Với nhiều giải pháp đồng bộ, hàng trăm sản phẩm OCOP của Đà Nẵng đang từng bước chinh phục người tiêu dùng trong nước lẫn quốc tế.
Không còn dừng ở câu chuyện “mỗi xã một sản phẩm”, Lào Cai đang đặt tham vọng lớn hơn cho chương trình OCOP: biến nông sản bản địa thành hàng hóa có sức cạnh tranh bằng tư duy xanh, công nghệ số và chuỗi giá trị bền vững.
Từ những vùng chè trên núi cao, những cơ sở chế biến dược liệu, mật ong, miến đao hay thổ cẩm của đồng bào dân tộc… tất cả đang được đưa lên sàn thương mại điện tử, truy xuất nguồn gốc bằng mã số, mã vạch và bước vào cuộc chơi mới của thị trường hiện đại.
Giữa cái nắng đầu hè phủ lên cánh đồng ở xã Thanh An (Điện Biên), những ruộng khoai vừa vào vụ thu hoạch bỗng trở thành nơi diễn ra một “phiên chợ số” đặc biệt. Xen giữa màu đất đỏ và những sọt nông sản mới nhổ là ánh đèn livestream, tiếng chào bán hàng rộn ràng cùng sự xuất hiện của các TikToker, KOL, KOC nổi tiếng. Lần đầu tiên, những người nông dân vốn quen với ruộng đồng, cuốc xẻng lại cùng các nhà sáng tạo nội dung đứng chung một khung hình để kể câu chuyện về nông sản Điện Biên theo cách hoàn toàn mới.
Từng có thời, nông sản Mộc Châu (Sơn La) bước vào vụ thu hoạch cũng đồng nghĩa với những ngày thấp thỏm. Vòng luẩn quẩn “được mùa mất giá” từng ám ảnh không ít người trồng trọt nơi cao nguyên này. Nhưng giờ đây, chiếc điện thoại thông minh đang giúp họ phá thế phụ thuộc ấy, mở lối cho nông sản bước vào một thị trường rộng lớn chưa từng có: thị trường số.
OVN - Thị trường xuất khẩu nông sản Việt Nam đang chứng kiến những bước chuyển dịch mạnh mẽ. Tuy nhiên, thành công hiện nay không còn nằm ở từng sản phẩm riêng lẻ mà phụ thuộc hoàn toàn vào năng lực của cả chuỗi giá trị.
OVN - Sau hơn 7 năm triển khai, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại Cà Mau đã đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn và nâng cao giá trị sản phẩm địa phương. Tuy nhiên, trước yêu cầu cạnh tranh ngày càng cao, chương trình đang đứng trước bước chuyển quan trọng: từ phát triển theo chiều rộng sang tập trung chiều sâu, nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
