Gạo rẫy Phát Huy sản phẩm OCOP 3 sao

Từ xa xưa, đồng bào H’re ở xã Ba Tô huyện Ba Tơ tỉnh Quảng Ngãi đã có truyền thống sản xuất lúa đồi hay còn gọi là lúa rẫy. Đối với họ, lúa rẫy không chỉ đơn thuần là cây lương thực để duy trì cuộc sống, mà nó còn ẩn chứa một nét đẹp văn hóa cần phải giữ gìn. Sản phẩm Gạo rẫy Phát Huy của HTX Nông nghiệp xã Ba Tô ra đời với mong muốn phát huy được những giá trị mà sản phẩm mang lại và nét đẹp văn hóa cần phải giữ gìn của người đồng bào.

Lúa rẫy của HTX Nông nghiệp xã Ba Tô đã được cấp giấy chứng nhận VIETGAP.

Gạo rẫy là một trong những loại nông sản sạch 100% từ gạo rẫy tự nhiên của huyện Ba Tơ – Quảng Ngãi. Gạo lúa rẫy là nguồn lương thực gắn bó lâu đời với cuộc sống của đồng bào H’rê, được người H’rê lưu giữ từ xưa đến nay. Khi chưa có lúa nước, người ta đã làm lúa rẫy, sản phẩm được làm hoàn toàn bằng thủ công từ khâu trồng trọt đến khâu thu hoạch.

Đặc biệt, trong các dịp như lễ hội, cúng, giỗ, cơm lúa rẫy hay các loại bánh truyền thống làm từ nguyên liệu này là món ẩm thực dâng cúng không thể thiếu, thông báo đến thần linh, ông bà tổ tiên về một vụ mùa ấm no, hạnh phúc. Ngược lại, mâm cúng sẽ mất đi hồn riêng trong đời sống hằng ngày nếu không có sự hiện diện của lúa rẫy.

Sản xuất, chế biến lúa rẫy là nét đẹp văn hóa truyền thống của người đồng bào H’re ở xã Ba Tô huyện Ba Tơ tỉnh Quảng Ngãi .huyện Ba Tơ tỉnh Quảng Ngãi

Hơn 1 năm kể từ khi sản phẩm Gạo rẫy Phát Huy của HTX được công nhận sản phẩm OCOP, ngày càng có nhiều khách hàng quan tâm, tìm đến thưởng thức. Sản phẩm Gạo gẫy Phát Huy được HTX Nông nghiệp xã Ba Tô đóng gói chuẩn hóa bao bì, dán nhãn truy xuất nguồn gốc đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm hoàn thiện chất lượng.

Đặc biệt, năm 2024, sản phẩm đã lên sàn giao dịch thương mại điện tử Shopee, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Bà Phạm Thị Vút, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX Nông nghiệp Ba Tô cho hay, sản phẩm gạo rẫy Phát Huy được đồng bào Hrê canh tác theo phương pháp tự nhiên, giàu dinh dưỡng nên rất được người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn. Hiện nay, ngoài 10 mẫu ruộng của HTX, đơn vị còn mở rộng diện tích thông qua liên kết với nông hộ. Ngoài ra, HTX còn chế biến sản phẩm gạo rẫy sấy giòn, bột gạo rẫy nhằm đa dạng hóa sản phẩm và tạo việc làm cho lao động địa phương.