Hoa hồi xứ Lạng - Sản vật quý nơi núi rừng Đông Bắc
10:50 | 21/03/2022
OVN – Đã từ lâu, hoa hồi được coi như biểu trưng, là sản vật quý hiếm của tỉnh Lạng Sơn. Tại đây, diện tích hoa hồi chiếm trên 70% diện tích trồng hồi cả nước (tương đương hơn 35.000ha), trở thành loại cây đặc trưng, thế mạnh của vùng đất này.
Đã từ lâu, hoa hồi Lạng Sơn được đánh giá là sản vật quý hiếm, có giá trị cao được đẩy mạnh phát triển ở khu vực miền núi các tỉnh phía Bắc. Tại Lạng Sơn, hoa hồi được trồng nhiều nhất ở các huyện: Văn Quan, Bình Gia, Văn Lãng, Lộc Bình, Cao Lộc với diện tích trên 35.000ha.Với nhiều công dụng đa dạng trong đời sống, hoa hồi khô xứng đáng là loại thảo mộc không thể thiếu trong mỗi gia đình.
Hoa hồi gồm 5-8 cánh, xếp thành hình sao hoặc nan hoa, mùi thơm nồng ấm đặc trưng. Từ khoảng tháng 7 đến tháng 9 hằng năm, hoa hồi Lạng Sơn bước vào chính vụ và cho thu hoạch. Ngoài ra, còn có loại hồi tứ quý cho thu hoạch vào sau Tết Nguyên đán. Hồi tươi sau khi thu hoạch đem phơi khô trong 4-5 ngày nắng là có thể đem dùng. Hoa hồi được dùng để chưng cất tinh dầu, nước hoa, làm dược liệu và gia vị quý… Trong y học, hoa hồi có công dụng chữa bệnh hô hấp, xương khớp, tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng… Ngoài ra, hoa hồi còn được dùng để pha trà, xông hơi thư giãn, làm đẹp, xua đuổi côn trùng…
“Mỗi năm xưởng của tôi có thể chưng cất ra được từ 10-15 tấn tinh dầu hồi, từ đó, có thể xuất khẩu sang các nước Tây Âu. Là người địa phương, cũng là theo nghề truyền thống của cha ông để lại, bây giờ mình đã sản xuất ra sản phẩm tốt, mong chính quyền hỗ trợ được đầu ra để dây chuyền sản xuất được liên tục, nâng cao sản lượng cũng như chất lượng, góp phần giới thiệu, quảng cáo sản phẩm hoa hồi Lạng Sơn đi khắp gần xa”, ông Tú cho biết.
Với những giải pháp căn cơ và mang tính dài hơi, tỉnh Lạng Sơn đang từng bước bước phát triển, nâng cao giá trị sản phẩm từ hoa hồi, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững loài cây đặc sản này, góp phần khẳng định thương hiệu của hoa hồi Lạng Sơn nói riêng và Việt Nam nói chung.
Đã từ lâu, hoa hồi Lạng Sơn được đánh giá là sản vật quý hiếm
Năm 2007, hoa hồi Lạng Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Năm 2020 hoa hồi Lạng Sơn tiếp tục được công nhận và bảo hộ tại Liên minh châu Âu (EU) theo Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - EU. Hiện nay, các sản phẩm từ hoa hồi Lạng Sơn được bán tại các chợ truyền thống, siêu thị và sàn thương mại điện tử và xuất khẩu sang nhiều nước.Hoa hồi gồm 5-8 cánh, xếp thành hình sao hoặc nan hoa, mùi thơm nồng ấm đặc trưng. Từ khoảng tháng 7 đến tháng 9 hằng năm, hoa hồi Lạng Sơn bước vào chính vụ và cho thu hoạch. Ngoài ra, còn có loại hồi tứ quý cho thu hoạch vào sau Tết Nguyên đán. Hồi tươi sau khi thu hoạch đem phơi khô trong 4-5 ngày nắng là có thể đem dùng. Hoa hồi được dùng để chưng cất tinh dầu, nước hoa, làm dược liệu và gia vị quý… Trong y học, hoa hồi có công dụng chữa bệnh hô hấp, xương khớp, tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng… Ngoài ra, hoa hồi còn được dùng để pha trà, xông hơi thư giãn, làm đẹp, xua đuổi côn trùng…
Hoa hồi Lạng Sơn bước vào chính vụ và cho thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 9 hằng năm
Đặc biệt, từ lâu, hoa hồi Lạng Sơn đã là loại gia vị quan trọng giúp tạo hương vị đặc trưng, kích thích vị giác trong nhiều món ăn ngon phương Bắc. Biết được điều này người dân nơi đây đã kết hợp hồi với nhiều loại gia vị khác để chế biến ra hàng loạt món đặc sản Lạng Sơn độc đáo, ngon nức tiếng mang đậm hương vị của miền núi Đông Bắc.
Cứ mỗi độ vào thu, rừng hoa hồi Lạng Sơn bắt đầu trổ hoa, thơm lừng khắp các bản làng và người dân xứ Lạng lại rộn ràng vào mùa thu hoạch. Hồi sau khi được thu hoạch sẽ có thương lái đến thu mua hoặc cung cấp cho cơ sở sản xuất các thương phẩm từ hồi trên địa bàn. Nhờ gắn bó với loài cây đặc trưng này mà đời sống của người dân nơi đây đã có nhiều đổi thay. Địa phương cũng đang tìm cách ổn định đầu ra cho cây hồi.
Cứ mỗi độ vào thu, rừng hoa hồi Lạng Sơn bắt đầu trổ hoa, thơm lừng khắp các bản làng
Ông Nông Văn Tú (ở thôn Nà Hấy, xã Bình Phúc, huyện Văn Quan) đã gắn bó hơn 40 năm với nghề chưng cất tinh dầu hoa hồi. Sản phẩm tinh dầu hồi của ông hiện đã hoàn tất chứng nhận OCOP 4 sao và đang xây dựng thương hiệu, mẫu mã để bày bán tại hệ thống các siêu thị, cửa hàng trong nội địa và xuất ra nước ngoài.“Mỗi năm xưởng của tôi có thể chưng cất ra được từ 10-15 tấn tinh dầu hồi, từ đó, có thể xuất khẩu sang các nước Tây Âu. Là người địa phương, cũng là theo nghề truyền thống của cha ông để lại, bây giờ mình đã sản xuất ra sản phẩm tốt, mong chính quyền hỗ trợ được đầu ra để dây chuyền sản xuất được liên tục, nâng cao sản lượng cũng như chất lượng, góp phần giới thiệu, quảng cáo sản phẩm hoa hồi Lạng Sơn đi khắp gần xa”, ông Tú cho biết.
Các sản phẩm từ hoa hồi Lạng Sơn được giới thiệu và bán tại nhiều hội chợ
Để tạo ra những đột phá cho nhiều loại cây đặc sản, trong đó có hoa hồi Lạng Sơn, tỉnh này đã xây dựng “Quy hoạch phát triển vùng cây nguyên liệu gắn với chế biến và xuất khẩu trên địa bàn tỉnh đến năm 2020 và tầm nhìn 2030”. Theo đó, vùng nguyên liệu hoa hồi Lạng Sơn được tập trung vào những địa bàn trọng yếu gồm các huyện Văn Quan, Bình Gia, Văn Lãng với tổng diện tích hơn 20.000 ha.Với những giải pháp căn cơ và mang tính dài hơi, tỉnh Lạng Sơn đang từng bước bước phát triển, nâng cao giá trị sản phẩm từ hoa hồi, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững loài cây đặc sản này, góp phần khẳng định thương hiệu của hoa hồi Lạng Sơn nói riêng và Việt Nam nói chung.
Bài, ảnh: TH. Anh Khang
Tin mới hơn
ocopvietnam - Khu du lịch sinh thái Vườn măng cụt 100 tuổi ở xã Thạnh Xuân, TP. Cần Thơ vừa đạt chuẩn OCOP 3 sao. Đây là một trong 46 sản phẩm được Hội đồng đánh giá, phân hạng OCOP thành phố công nhận ở đợt 2 năm 2026. Đây cũng là một sản phẩm thuộc nhóm dịch vụ du lịch, nhóm mà Cần Thơ đang muốn phát triển thêm.
OVN - Thị trường quà tặng Tết thời gian qua ghi nhận sự chuyển dịch rõ nét khi người tiêu dùng thường ưu tiên chọn dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc thực vật, dược liệu tự nhiên, đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP. Hiểu rõ xu hướng ấy, thương hiệu Dalat Newfarm (Công ty TNHH Rau hoa Song Bill) đã chủ động lên kế hoạch ra mắt bộ sưu tập quà Tết Đinh Mùi 2027 kết hợp giữa thế mạnh đông trùng hạ thảo cùng nông sản đặc trưng xứ lạnh.
ocopvietnam - Từ hạt cốm xanh mùa thu đến những sản phẩm thực phẩm chế biến mang hương vị riêng của đất Kinh kỳ, đặc sản Hà Nội kết tinh giá trị nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và kinh nghiệm của người làm nghề. Để phát huy lợi thế ấy, các chủ thể OCOP cần chú trọng chuẩn hóa chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường tiêu thụ.
OCOP là cơ hội để sản phẩm địa phương được hoàn thiện về chất lượng, thương hiệu và khả năng tiêu thụ. Khi mỗi sản phẩm vừa giữ được hương vị riêng, vừa đáp ứng yêu cầu minh bạch, ổn định và phù hợp với nhu cầu khách hàng, giá trị bản địa sẽ có điều kiện phát triển bền vững, đóng góp vào kinh tế địa phương và quảng bá hình ảnh Hà Nội.
ocopvietnam - Thông qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhiều nông sản đặc trưng của vùng Cát Tiên (Lâm Đồng) đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Từ việc nâng cao chất lượng, đầu tư chế biến đến xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh tiêu thụ, các cơ sở sản xuất, hợp tác xã đã và đang tạo ra những hướng đi mới, góp phần gia tăng giá trị nông sản địa phương.
ocopvietnam - Sở hữu những vùng chè Shan tuyết lâu năm cùng giống lúa nếp được gìn giữ qua nhiều thế hệ, xã Quảng Nguyên đang từng bước phát huy lợi thế nông nghiệp bản địa, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm đặc trưng. Trên nền tảng chương trình OCOP, địa phương chú trọng liên kết sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ, hướng tới gia tăng giá trị nông sản và nâng cao thu nhập cho người dân.
ocopvietnam - Từ những khối gỗ thô mộc, qua bàn tay khéo léo và kỹ thuật chạm khắc tinh xảo, người thợ làng nghề Thiết Úng, xã Thư Lâm, thành phố Hà Nội, đã tạo nên những sản phẩm gỗ mỹ nghệ mang đậm dấu ấn truyền thống. Kế thừa tinh hoa của các thế hệ đi trước, các nghệ nhân nơi đây đang từng bước đổi mới mẫu mã, nâng cao chất lượng và tìm hướng tiếp cận thị trường, góp phần gìn giữ sức sống cho một nghề thủ công lâu đời.
Tin khác
ocopvietnam - Không chỉ hiện diện trong những công trình lịch sử hay di tích nghìn năm tuổi, văn hiến Thăng Long – Hà Nội còn kết tinh trong bàn tay nghệ nhân, sản phẩm làng nghề và hương vị những thức quà truyền thống. Thông qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), những giá trị ấy đang được chuyển hóa thành các món quà mang bản sắc Thủ đô, góp phần kết nối di sản với du lịch và mở rộng cơ hội phát triển thị trường.
ocopvietnam - Bảo hộ sở hữu trí tuệ đang trở thành một trong những giải pháp quan trọng giúp nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của nông sản địa phương. Phát huy lợi thế về sản phẩm đặc trưng và OCOP, tỉnh Sơn La chú trọng đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý, đồng thời tăng cường kiểm soát thị trường nhằm bảo vệ thương hiệu, củng cố niềm tin của người tiêu dùng và mở rộng cơ hội tiêu thụ.
ocopvietnam - Giữa phố cổ Hà Nội, hũ ô mai chua cay mặn ngọt đang trở thành món quà kể chuyện văn hóa Việt.
Có một thứ vị mà người Hà Nội đi xa nhớ nhất mà nó không thuộc về món nào trong mâm cơm. Đó là vị chua thanh của quả sấu đầu hè, vị mặn dịu của hạt mơ ngâm, vị cay ấm của sợi gừng phơi nắng, những thứ nhỏ bé nằm trong hũ ô mai đặt trên mâm ngày Tết hay bên khay trà tiếp khách. Chúng quen đến mức người ta ăn cả đời mà chẳng bao giờ hỏi nó bắt đầu từ đâu.
ocopvietnam - Từ món mắm tép chưng thịt quen thuộc trong bữa cơm người Việt, Công ty cổ phần PTK VIETNAM tại xã Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh đã từng bước xây dựng thương hiệu, phát triển sản phẩm OCOP 4 sao và mở rộng thị trường quốc tế. Hành trình này không chỉ góp phần nâng tầm giá trị ẩm thực truyền thống mà còn cho thấy vai trò của Chương trình OCOP trong thúc đẩy kinh tế nông thôn, mở rộng cơ hội sinh kế và hướng tới an sinh xã hội bền vững.
LNV - Nằm giữa không gian núi rừng hùng vĩ của vùng đất Cúc Phương (Ninh Bình), Công viên Trà hoa vàng Cúc Phương được ví như một thung lũng xanh thơ mộng, nơi lưu giữ những loài trà hoa vàng quý của Việt Nam. Không chỉ mang vẻ đẹp thanh bình, nơi đây còn góp phần bảo tồn nguồn gen thực vật, phát triển vùng trồng dược liệu theo hướng an toàn, hữu cơ và nâng cao giá trị sản phẩm đặc trưng của địa phương.
ocopvietnam - Từ những diện tích đất nông nghiệp bỏ hoang tại phường Nam Sơn (Bắc Ninh), anh Nguyễn Văn Thanh đã mạnh dạn đầu tư mô hình trồng nho công nghệ cao kết hợp du lịch trải nghiệm. Với lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm, mô hình không chỉ góp phần khai thác hiệu quả quỹ đất ven đô mà còn mở ra hướng phát triển nông nghiệp sinh thái gắn với Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
ocopvietnam - Không dừng ở bán gà nguyên con, HTX Nông nghiệp Xanh Yên Thế (Bắc Ninh) đã chế biến gà đồi thành xúc xích, sản phẩm đạt OCOP 4 sao. Năm 2026, xúc xích gà của HTX có tên trong danh sách 50 sản phẩm tiêu biểu của khu vực kinh tế tập thể và được trao Giải Mai An Tiêm.
ocopvietnam - Với 980 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, trong đó 15 sản phẩm đạt 5 sao, Vĩnh Long đứng thứ ba cả nước về số sản phẩm OCOP 5 sao, chỉ sau Hà Nội và Quảng Ninh. Tuy nhiên, khi hơn 80% sản phẩm mới đạt 3 sao, tỉnh đang đặt trọng tâm vào nâng chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường thay vì chỉ tăng số lượng.
ocopvietnam - Từ cơ sở sản xuất bún và cung cấp suất ăn công nghiệp, Công ty TNHH Đầu tư Đậu Việt (xã Phật Tích, TP Bắc Ninh) đã chuyển sang chế biến đậu phụ và sữa đậu nành. Lấy an toàn thực phẩm làm nền tảng, doanh nghiệp đang chuẩn hóa sản xuất theo tiêu chí OCOP để đưa thực phẩm truyền thống vào các kênh phân phối hiện đại.
ocopvietnam - Từ thất bại trắng tay vì nuôi lợn, bà Dương Thị Luyện đã tìm lại giống măng lục trúc gần như bị lãng quên ở quê nhà, rồi cùng bà con lập HTX Măng lục trúc lâm sinh Ngọc Châu. Sau gần 8 năm, HTX đã có vùng nguyên liệu hơn 170 ha, sản phẩm đạt OCOP 4 sao và vừa được trao Giải Mai An Tiêm năm 2026.
ocopvietnam - Từ hạt dẻ Trùng Khánh đến miến dong và các vùng nguyên liệu gia vị, đầu tư vào bảo quản, chế biến đang giúp nông sản Cao Bằng giảm áp lực mùa vụ, nâng giá trị sản phẩm và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường.
ocopvietnam - Ghi nhật ký sản xuất trên điện thoại, dán tem QR truy xuất nguồn gốc, livestream bán nông sản… đang trở thành việc quen thuộc với nhiều hội viên nông dân xã Liên Minh (Hà Nội). Kết hợp chuyển đổi số với sản xuất sạch, Hội Nông dân xã đang từng bước nâng giá trị nông sản, tăng thu nhập cho hội viên và bảo vệ môi trường.
ocopvietnam - Nằm sát cửa biển Nhật Lệ, tổ dân phố (TDP) Bảo Ninh 1 (phường Đồng Hới) có cảnh quan hấp dẫn du khách và nguồn hải sản phong phú. Kết hợp lợi thế du lịch biển với phát triển sản phẩm OCOP từ hải sản đang mở ra hướng đi triển vọng, giúp nâng giá trị kinh tế và tạo sinh kế bền vững cho người dân ven biển.
ocopvietnam - Nhiều địa phương đã có sản phẩm cà phê đạt chuẩn OCOP, nhưng để giữ sức cạnh tranh và mở rộng thị trường, các chủ thể cần bảo đảm chất lượng đồng đều giữa các mẻ sản phẩm. Ứng dụng công nghệ trong kiểm soát nguyên liệu, rang xay, pha chế và quản lý đang là hướng đi được nhiều cơ sở quan tâm.
ocopvietnam - Tận dụng cây trồng bản địa, dược liệu tự nhiên và nghề truyền thống, người dân xã Cẩm Giàng (Thái Nguyên) đã phát triển được 10 sản phẩm OCOP, từ trà tía tô, trà hoa đu đủ đực đến đàn tính. Nhiều cơ sở chủ động bán hàng qua nền tảng số, đưa sản phẩm ra cả thị trường nước ngoài.
