Nước ép ổi OTH- Món quà quý từ đặc sản ổi Thanh Hà
11:00 | 08/11/2021
OCOP Việt Nam Chuyên trang của Tạp Chí Làng nghề Việt Nam ! Cơ quan Trung Ương Hiệp Hội Làng Nghề Việt Nam, Tiếng Nói Của Các Làng Nghề, Nghệ Nhân Cả Nước

Sản phẩm ước ép ổi TH
Những năm gần đây, Thanh Hà còn địa danh trồng ổi nổi tiếng cả nước về năng suất và chất lượng với các vùng trồng ổi đã quy hoạch chuẩn chất lượng VietGAP ở xã Liên Mạc (Thanh Hà). Nhờ vậy, quả ổi Thanh Hà đã nâng tầm lên một tầm cao mới về chất lượng, tạo niềm tin an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Đặc sản ổi Thanh Hà
Sở hữu lợi thế sẵn có về sản vật quê hương dồi dào, chất lượng cao như vậy, nhưng Thanh Hà cũng như nhiều vùng sản xuất nông sản khác của Việt Nam luôn đứng trước thực tế đầu ra vô cùng bấp bênh cùng điệp khúc “được mùa mất giá”. Điều này đã khiến không ít người con đất Thanh Hà không nguôi trăn trở, suy nghĩ với khát khao nâng tầm thương hiệu nông sản Hải Dương, trong đó có ông Đào Quang Chiển, người sáng lập Công ty TNHH Ổi Thanh Hà.
Sau bao trăn trở, suy nghĩ, cũng như tìm hiểu các mô hình sản xuất chế biến nông sản, đầu năm 2021, ông Đào Quang Chiển quyết định thành lập Công ty TNHH Ổi Thanh Hà chuyên sản xuất, chế biển các sả phẩm nước uống dinh dưỡng từ trái ổi. Từ nguồn vốn ban đầu, Công ty đã đầu tư trang thiết bị, máy móc công nghệ hiện đại và chiêu mộ đội ngũ kỹ sư công nghệ thực phẩm lành nghề và đã nghiên cứu thành công sản phẩm nước ép ổi OTH.

Dây chuyền sản xuất hiện đại
Được ép tươi trực tiếp từ những trái ổi thơm ngon, được lựa chọn kỹ càng từ vùng nguyên liệu sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap ở Liên Mạc, kết hợp quy trình sản xuất hiện đại, nước ép ổi OTH là dòng nước hoa quả cao cấp, giàu vitamin C và khoáng chất, góp phần nâng cao đề kháng và có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Sản phẩm của Công ty đã được chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và Thủy sản Hải Dương cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Chia sẻ về sản phẩm nước ép ổi OTH, ông Đào Quang Chiển cho biết, ổi vốn là một loại quả rất gần gũi, thân thuộc với mỗi người Việt Nam ta, đặc biệt những ai từ thế hệ năm 2000 trở về hầu hếtđều đã từng hái ổi, chèo me. Mặc dù là một loại quả khá bình dân nhưng không nhiều người biết, thành phần dinh dưỡng trong quả ổi lại rất phong phú, đặc biệt là hàm lượng vitamin C chứa tới 200mg trong 100g ổi, cao gấp 4 lần so với cam.
“Vì thế, từ nguồn nguyên liệu sẵn có từ quê hương, chúng tôi muốn đưa tới người tiêu dùng những sản phẩm nước ép ổi vừa thơm ngon, dễ uống lại có rất nhiều công dụng với sức khỏe như: Kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng; Ổn định huyết áp cho người huyết áp cao; Giúp giảm nguy cơ thiếu máu; Ngăn ngừa các bệnh từ đường tiêu hóa và đặc biệt làm đẹp da, chống lão hóa, rất thích hợp với chị em phụ nữ. Có thể nói, nước ép ổi OTH là món quà chứa đựng tinh hoa đất trời mà chúng tôi muốn gửi gắm đến mỗi gia đình Việt”, ông Chiển tự hào giới thiệu.
Người sáng lập thương hiệu Nước ép ổi OTH còn cho biết thêm, hiện nay Công ty TNHH Ổi Thanh Hà đạt sản lượng khoảng 10.000 sản phẩm/ngày. Dự kiến, sau khi ổn định thị trường, mỗi ngày doanh nghiệp sẽ sử dụng từ 6-10 tấn ổi để sản xuất khoảng 24.000 - 30.000 sản phẩm, tiêu thụ tại các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trong toàn quốc. Dựa trên năng lực hiện có, Công ty cũng đang hướng tới xuất khẩu sản phẩm này ra thị trường thế giới.
Ngoài ra, bên cạnh quả ổi, Công ty TNHH Ổi Thanh Hà đang tiếp tục nghiên cứu để đưa ra thị trường một số loại nước quả vải, nhãn, quất, cà rốt... nhằm đa dạng hóa danh mục sản phẩm, góp phần tiêu thụ nguồn nông sản dồi dào sẵn có của tỉnh Hải Dương.
Khang Vũ
Tin mới hơn
Từ những quả cam đặc sản đã làm nên tên tuổi vùng đất Cao Phong, Mứt cam 3T Farm của hợp tác xã (HTX) 3T Nông sản Cao Phong, Khu 1, xã Cao Phong (tỉnh Phú Thọ) ra đời như một nỗ lực nâng tầm giá trị nông sản vùng Mường Thàng (nay thuộc tỉnh Phú Thọ). Với quy trình sản xuất khép kín và công nghệ sấy hiện đại, sản phẩm vừa giữ nguyên hương vị thiên nhiên, vừa mang đến hình ảnh mới cho thương hiệu cam xứ Mường.
OVN - Sau hơn 7 năm triển khai Chương trình OCOP, Bắc Ninh đang chuyển mạnh từ phát triển sản phẩm đơn lẻ sang xây dựng hệ sinh thái nông sản dược liệu ứng dụng công nghệ cao. Những mô hình tiên phong như Công ty TNHH Dược liệu FUJIKO hay các HTX chế biến thực phẩm đã chứng minh công nghệ là chìa khóa tạo giá trị gia tăng, mở rộng thị trường và thúc đẩy sinh kế bền vững cho người dân.
OVN - Măng tây là rau có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp ổn định huyết áp, chữa béo phì nên được giới ẩm thực gọi là rau vua. Xã Phước Dinh của tỉnh Khánh Hoà - thủ phủ của măng tây xanh hiện có khoảng 200 ha trồng măng tây xanh, cho thu nhập lên tới 500 triệu đồng/ha/năm, cao gấp 3 đến 4 lần so với cây rau màu khác.
OVN - Với lợi thế khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng, các xã Khánh Sơn, Đông Khánh Sơn và Tây Khánh Sơn (tỉnh Khánh Hòa) đang khai thác hiệu quả cây sầu riêng, không chỉ nâng cao thu nhập mà còn hình thành hệ sinh thái sản phẩm OCOP ngày càng phong phú, góp
OVN - Giữa đồng đất xã Thọ Long (Thanh Hóa), câu chuyện về ông Lê Viết Ngọc và hành trình “đánh thức” rau má bản địa đã mở ra một lối đi mới cho nông sản quê hương, đưa loài cây mọc hoang trở thành sản phẩm OCOP được thị trường đón nhận.
OVN - Không muốn nhìn nông sản quê nhà rớt giá mỗi mùa thu hoạch, chị Ngô Thị Yến Lil, ngụ ấp Hòa Lợi, xã An Lạc Thôn, TP Cần Thơ, đã tìm cách “tái sinh” giá trị của trái bưởi Năm Roi – biến từng phần vỏ, cùi, múi thành những sản phẩm đặc trưng, vừa ngon miệng vừa mang lại sinh kế bền vững cho người dân địa phương.
Tin khác
OVN - Sau hơn 02 năm trăn trở trước thực trạng cạnh tranh thiếu lành mạnh, Công ty TNHH MTV Trương Thanh Khoan (Đồng Nai) đã có những bước đi chiến lược mới. Không chỉ tiếp tục khẳng định giá trị sản phẩm trầm hương sạch đạt chuẩn OCOP, giữa bối cảnh khó khăn về nguồn nguyên liệu, lẫn giá cả, doanh nghiệp còn dồn lực mở rộng quy mô sản xuất hiện đại, đẩy mạnh xuất khẩu sang nhiều thị trường tiềm năng.
OVN - Phan Thiết là 1 trong 6 vùng sản xuất nước mắm nổi tiếng trong cả nước. Trải qua nhiều thăng trầm, đến nay, nước mắm Phan Thiết vẫn lặng lẽ khẳng định vị thế của mình như một biểu tượng văn hóa và ẩm thực Việt Nam.
OVN - Gốm Chu Đậu – thương hiệu Quốc gia của Việt Nam vừa vinh dự có 5 sản phẩm tiêu biểu đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp Quốc gia. Đây là cột mốc quan trọng, khẳng định vị thế của dòng gốm truyền thống trên bản đồ văn hóa và kinh tế.
OVN - Thương hiệu Bảo Minh đã khẳng định vị thế trên bản đồ bánh mứt kẹo truyền thống Việt Nam, vừa giữ được tinh hoa làng nghề, vừa mạnh dạn đón nhận xu hướng hiện đại hóa và hội nhập quốc tế. Việc 6 sản phẩm truyền thống của công ty được công nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao và được xác định có tiềm năng lên 5 sao chính là dấu mốc quan trọng đánh dấu bước chuyển mình từ “tinh hoa xưa” tới “thương hiệu tương lai”.
OVN - Nhờ lợi thế thổ nhưỡng đặc trưng, gạo Cần Đước (Long An) nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dẻo ngọt. Hộ kinh doanh Bảy Sánh đã góp phần đưa các loại gạo đặc sản nơi đây đạt chứng nhận OCOP 3 sao, khẳng định thương hiệu và vươn xa thị trường.
LNV - Với khí hậu nhiệt đới gió mùa, đường bờ biển dài và nguồn thức ăn dồi dào từ đại dương tạo nên môi trường sống lý tưởng, Quảng Ngãi đã trở thành vùng đất được thiên nhiên ưu ái cho loài chim yến. Nhờ lợi thế đặc thù, nguồn tổ yến địa phương luôn có chất lượng vượt trội, nhận nhiều đánh giá tích cực bởi người tiêu dùng. Đây cũng chính là động lực để Công ty TNHH XNK Yến Sào Cù Lao Ré lựa chọn phát triển sản phẩm ngay trên mảnh quê hương.
OVN - Miến dong Na Rì được coi là sản vật của tỉnh Thái Nguyên, sản phẩm đã khẳng định được giá trị và chất lượng trên thị trường, được người tiêu dùng ưa chuộng. Trong thời gian tới, chính quyền địa phương sẽ tiếp tục xúc tiến thương mại, kết nối cung - cầu cho sản phẩm và đẩy mạnh xuất khẩu.
OVN - An Giang – vùng đất đầu nguồn sông Cửu Long không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc hùng vĩ của núi non, rừng tràm và những cánh đồng lúa bạt ngàn, mà còn lưu giữ trong mình kho tàng ẩm thực độc đáo. Giữa muôn vàn sản vật địa phương, nước mắm Huỳnh Khoa được xem là một “đặc sản tinh túy”, mang hương vị đậm đà của phù sa, của lao động cần mẫn và tình yêu quê hương.
LNV - Những năm gần đây, Hợp tác xã (HTX) Thảo Đường Vinh, xã Thạch An đi đầu trong lĩnh vực đưa cây cỏ ngọt (Stevia rebaudiana) vào trồng thử trên địa bàn tỉnh. Đến nay, cây cỏ ngọt đã dần khẳng định là một cây trồng phù hợp, mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, góp phần tạo việc làm tại chỗ, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn, nhất là ở các xã vùng cao, biên giới.
OVN - Từ chỗ chỉ là món ăn dân dã gắn liền với những ngày lễ, Tết của người Mường, thịt chua nay đã vươn lên thành đặc sản OCOP, mang thương hiệu của vùng đất Lạc Sơn, Hòa Bình (cũ), nay thuộc Phú Thọ. Trong số đó, thịt chua Lâm Tin - khởi nguồn từ căn bếp nhỏ của một hộ gia đình, đang dần ghi dấu trên bản đồ ẩm thực địa phương nhờ hương vị đặc trưng, sự đầu tư nghiêm túc và giá trị văn hóa Mường được gìn giữ.
OVN - Trong hành trình phát triển nông nghiệp Thủ đô theo hướng công nghệ cao và gắn với Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), Hà Nội tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu cả nước với những sản phẩm mang đậm giá trị bản địa nhưng đạt chuẩn quốc gia. Trong số đó, bộ sản phẩm Trà Phúc – Lộc – Thọ SADU của Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Thăng Long phường Chương Mỹ đã trở thành điểm sáng khi vinh dự được Bộ Nông nghiệp và Môi trường công nhận đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia trong đợt 1 năm 2025.
OVN - Nước mắm Phú Khương, sản phẩm của Hợp tác xã (HTX) Thu mua, chế biến thủy hải sản Phú Khương, đã khẳng định được vị thế trên thị trường, đặc biệt là ở Hà Tĩnh.
OVN - Sáp nhập địa giới hành chính mở ra cơ hội mới cho vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên. Từ lợi thế trồng chè truyền thống, nơi đây đang mạnh mẽ thúc đẩy mô hình du lịch nông nghiệp gắn với văn hóa trà, nâng tầm thương hiệu chè Tân Cương vươn ra thế giới.
OVN - Sản phẩm bánh phồng tôm Cái Bát được các xã viên HTX Chế biến thương mại Dịch vụ nuôi trồng thủy sản Cái Bát làm từ những con tôm tươi có chứng nhận hữu cơ, được lựa chọn và chế biến bới bàn tay của những người phụ nữ lành nghề, đem đến hương vị thơm ngọn, đậm đà, góp phần làm cho những bữa ăn trở nên ngon lành ấm áp, những bữa tiệc trở nên thịnh soạn và hấp dẫn hơn.