Độc đáo sản phẩm OCOP Bột gạo lứt Nàng Son rang
10:20 | 12/01/2024
OVN - Bên cạnh tác dụng hỗ trợ giảm cân, sản phẩm bột gạo lứt Nàng Son rang của Doanh nghiệp tư nhân Năm Kháng còn được đánh giá cao bởi chất lượng dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, vinh dự là một trong 40 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao của tỉnh Sóc Trăng trong năm 2021.
Gạo lứt đỏ - Trợ thủ đắc lực cho những người ăn kiêng
Những năm qua, số lượng bệnh nhân béo phì, tiểu đường ngày càng gia tăng, xu hướng ăn sạch sống khỏe trở thành ưu tiên của người tiêu dùng, đồng thời là phương hướng phát triển hữu hiệu cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Tiêu biểu như các loại quả cung cấp nhiều vitamin, các loại hạt chứa nhiều chất xơ, những nguồn thực phẩm giàu đạm và chất béo có lợi từ thịt cá,… Đặc biệt phải kể đến gạo lứt đỏ, một trong thực phẩm ăn kiêng lành mạnh, mang lại công dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa lão hóa, hỗ trợ giảm cân. Đây là sản phẩm đang được người tiêu dùng ưu tiên hàng đầu, nhất là khi thương hiệu bột gạo lứt Nàng Son rang của Doanh nghiệp Tư nhân Năm Kháng (Sóc Trăng) được công nhận là một trong 40 sản phẩm đạt chuẩn OCOP của tỉnh trong năm 2021.
Ngày 15 tháng 7 năm 2021, UBND tỉnh Sóc Trăng công nhận bột gạo lứt Nàng Son rang đạt chuẩn OCOP 3 sao
Bột gạo lứt Nàng Son rang của Doanh Nghiệp Tư Nhân Năm Kháng được sản xuất và đóng gói theo từng túi, tiêu chuẩn mỗi túi 500g. Theo ông Kháng, sản phẩm chứa nhiều carbohydrate phức cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp giảm cảm giác thèm ăn. Uống gạo lứt rang giảm cân như một cách ăn kiêng lành mạnh. Đây là loại thức uống ít calo nên sẽ giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, đốt cháy cân nặng nhanh chóng. Việc sử dụng sản phẩm thường xuyên còn quản lý trọng lượng cơ thể thông qua cơ chế điều hòa lượng đường máu, hỗ trợ giải độc và chuyển hóa chất béo. Bột gạo lứt rang có hàm lượng đường rất thấp, nhưng hàm lượng các loại vitamin có lợi lại cao, chứa nhiều chất dầu chống oxi hóa, trị da nhăn, do đó đây là sản phẩm tuyệt đối có lợi cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi người tiêu dùng.
Những ly trà gạo lứt đỏ của doanh nghiệp Tư nhân Năm Kháng
Chia sẻ về cái tên “Nàng Son” vô cùng độc đáo, ông Võ Văn Kháng, Giám đốc Doanh nghiệp Tư nhân Năm Kháng hồi tưởng, năm 2011, thời điểm bắt đầu tham gia vào thị trường nông nghiệp, nhận thấy Việt Nam tuy có tiềm năng phát triển mạnh, song vẫn còn tồn đọng nhiều rủi ro, bấp bênh. Điển hình như yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường tiêu thụ lương thực, những đòi hỏi phải áp dụng khoa học công nghệ và các chính sách nhằm tăng năng suất, đa dạng hàng hóa sản xuất. Ông Kháng đã nghiên cứu, tiến hành lai tạo giữa giống lúa huyết rồng Thái Lan cùng giống lúa của Việt Nam, kết quả thành công tạo ra giống gạo mới, vừa đạt tiêu chuẩn về chất lượng, vừa đảm bảo rút ngắn thời gian. Quá trình ấy tuy đơn giản, nhưng cũng không ít khó khăn, khiến ông không lần chán nản muốn bỏ cuộc. Hai tiếng “Nàng Son” như cách ông nhắc nhớ về kỷ niệm của một thời non trẻ, về hành trình mười năm vấp ngã rồi đứng lên, quyết tâm đồng hành và “sống chết” cùng hạt gạo giống địa phương.
Ông Võ Văn Kháng (bên phải), Giám đốc/Chủ đầu tư/Đại diện Doanh nghiệp Tư nhân Năm Kháng
Sản phẩm của doanh nghiệp tại các siêu thị, cửa hàng, triển lãm, hội chợ tỉnh Sóc Trăng
Nhờ nguồn lúa giống lai tạo đặc biệt, bột gạo lứt đỏ Nàng Son có những đặc trưng riêng so với các giống gạo khác trên thị trường. Lúa gạo được trồng bằng các phương pháp tự nhiên, hữu cơ, chỉ sử dụng các phân bón hữu cơ, vi sinh, không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc bảo vệ thực vật hay chất tạo màu, hương thơm,… Do đó, khi chưa rang, hạt gạo đã chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, an toàn, sạch sẽ, đủ độ mềm, thơm ngon. Quy trình chọn lựa và sàng lọc các hạt gạo tốt, gạo khỏe cũng được doanh nghiệp Năm Kháng tiến hành vô cùng nghiêm ngặt. Sau một năm thu hoạch, tất cả các công đoạn chế biến, đóng gói, kiểm tra dinh dưỡng sẽ hoàn tất.
Sản phẩm bột gạo lứt Nàng Son rang khi được ra mắt trên thị trường
Trong thời gian tới, doanh nghiệp sẽ tiếp tục hoàn thiện bao bì, đẩy mạnh đầu tư vào công nghệ, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Qua đó, góp phần nâng tầm giá trị sản phẩm địa phương, cải thiện thu nhập cho người dân, xây dựng nông thôn mới ngày càng phát triển và thịnh vượng. Ông Kháng cũng cho biết, văn phòng điều phối Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng đang có kế hoạch xem xét, nhằm giúp cải thiện đánh giá chất lượng sản phẩm OCOP của doanh nghiệp.
Tin mới hơn
OVN - Lạp xưởng Bảo Châu là loại lạp xưởng có chất lượng cao và hương vị thơm ngon đặc trưng từ vùng đất Quy Nhơn, Bình Định đầy nắng gió. Điều đặc biệt, đây là sản phẩm của một gia đình có truyền thống 3 đời làm nghề sản xuất lạp xưởng từ những năm 1980 với những kinh nghiệm quý báu được kế thừa và phát huy qua nhiều năm tháng.
OVN - Ngay sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ, các cơ sở OCOP tại Hà Tĩnh đã nhanh chóng bắt tay vào sản xuất cung ứng hàng hóa cho thị trường với khí thế lao động khẩn trương và quyết tâm thực hiện mục tiêu kinh doanh năm 2025.
OVN - Người đàn ông dân tộc bản địa Liêng Jrang Ha Hoang, sinh năm 1981 đã xây dựng và phát triển các dòng sản phẩm cà phê nhãn hiệu Chư Mui sơ chế, chế biến bởi nguồn nguyên liệu kết tinh dưỡng chất từ đất lành của thôn Đạ Nghịt, xã Lát, huyện Lạc Dương. Mục tiêu trong năm 2025, cà phê Chư Mui tiếp tục bổ sung nhiều tiêu chí nâng cấp xếp hạng OCOP 3 sao lên 4 sao.
OVN - Phát huy lợi thế của địa phương có nghề đánh bắt hải sản, chị Lê Thị Liễu, ở phường Hải Hòa, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa đã thành lập công ty, mở rộng phát triển nghề chế biến hải sản. Hiện nay, doanh nghiệp do chị làm chủ đang có 4 sản phẩm OCOP và tạo việc làm thường xuyên cho 50 lao động trên địa bàn.
OVN - In 2024, the “One Commune One Product” (OCOP) Program was implemented synchronously and widely in all localities across the province; at the same time, integrated into the implementation of the National Target Program on New Rural Construction (NTM) for the period 2021 - 2025 with many outstanding activities and results.
OVN - Năm 2024, Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đã được triển khai đồng bộ, rộng khắp ở tất cả các địa phương trên toàn tỉnh; đồng thời, lồng ghép trong thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) giai đoạn 2021 - 2025 với nhiều hoạt động và kết quả nổi bật.
Tin khác
OVN - Sản phẩm muối rằng rây là một trong những sản phẩm OCOP tiêu biểu đạt 3 sao của huyện miền núi Bắc Trà My, vừa được công nhận.
OVN - Nhằm gia tăng giá trị, nâng cao chất lượng, khẳng định chỗ đứng, các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đã tích cực chuyển đổi số. Trong đó đổi mới, sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất; từ đó, gặt hái được nhiều thành công, mở rộng thị trường tiêu thụ, từng bước hướng tới xuất khẩu.
OVN - Chẳng còn xa lạ khi những cái tên đặc sản của các địa phương như: chè Suối Giàng, gạo Séng cù Mường Lò, bưởi Đại Minh, quế Văn Yên, gạo nếp Tan Tú Lệ, miến đao Giới Phiên, khoai sọ Trạm Tấu, mật ong rừng Mù Cang Chải, măng tre Bát Độ Trấn Yên, cá sấy hồ Thác Bà... đã làm nên thương hiệu của nông sản Yên Bái trên các sàn giao dịch thương mại điện tử trong nước bằng chất lượng và uy tín của sản phẩm OCOP 3 sao, 4 sao.
OVN - Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Hà Chi có trụ sở tại 77, đường trương đăng quế, Phường Tân Lợi, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk. Đây là khu vực có tiềm năng phát triển nông nghiệp lớn, với đất đai màu mỡ và điều kiện khí hậu thuận lợi cho các loại cây trồng đặc sản.
OVN - Huyện Ðầm Dơi là một trong những địa phương có tiềm năng về nuôi thuỷ sản, đặc biệt là các mặt hàng tôm, cua, ba khía... Với nguồn nguyên liệu dồi dào, nhiều cơ sở sản xuất đã phát huy thế mạnh sẵn có ở địa phương để chế biến thành những mặt hàng đạt chuẩn OCOP, góp phần nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm.
OVN - Không dừng lại ở đó, tỉnh cũng vừa công nhận thêm 6 sản phẩm OCOP 4 sao, càng cho thấy sự rõ nét về việc đầu tư nghiêm túc và chiến lược phát triển bền vững các sản phẩm của tỉnh. Những đặc sản địa phương không chỉ mang đậm dấu ấn vùng đất Tây Ninh mà còn sẵn sàng chinh phục thị trường rộng lớn, mở ra cơ hội xuất khẩu và nâng cao giá trị kinh tế cho địa phương.
OVN - Dam Doi district is one of the localities with potential for aquaculture, especially shrimp, crab, crab, etc. With abundant raw material resources, many production facilities have promoted their existing local strengths to process products that meet OCOP standards, contributing to improving the product value chain.
OVN - Ngay sau kỳ nghỉ Tết, các cơ sở OCOP tại Hà Tĩnh đã nhanh chóng bắt tay vào sản xuất với khí thế lao động khẩn trương và quyết tâm chinh phục những thành công mới.
OVN - Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tiếp tục ghi nhận nhiều kết quả nổi bật, khẳng định vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị sản phẩm địa phương. Trong năm 2025, tỉnh Bình Thuận định hướng phát triển sản phẩm OCOP theo hướng chuyên sâu, tập trung mở rộng các sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu, đặc biệt là các sản phẩm chế biến từ thanh long và hải sản.
OVN - Hai sản phẩm thạch nha đam và thạch dừa của GC Food Group không chỉ chinh phục 22 thị trường quốc tế mà còn ghi dấu với hàng loạt giải thưởng danh giá.
OVN - Thầy giáo Hoàng Tùng là chủ cơ sở nước mắm Hoa Tùng ở Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đã nỗ lực đưa sản phẩm nước mắm truyền thống vươn ra thị trường.
OVN - Để đáp ứng nhu cầu thị trường dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhiều cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn Tiên Yên đang đẩy mạnh sản xuất, kinh doanh, nâng cao chất lượng, mẫu mã bao bì sản phẩm.
OVN - Từ món thịt chua - thức ăn dân dã của người Mường, chị Thu Hoa tự mày mò, học hỏi, gây dựng thương thiệu Trường Foods nổi tiếng, lan tỏa đặc sản quê hương Phú Thọ tới người dân mọi miền.
OVN - Rượu Sâm Báo An Tâm là sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao, do UBND tỉnh Thanh Hóa cấp giấy chứng nhận năm 2023, đến nay sản phẩm Rượu Sâm Báo An Tâm của Lương y Đỗ Quang Dũng - Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh rượu An Tâm (Khu 3 thị trấn Vĩnh Lộc, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa) đang tiếp tục khảng định chất lượng và thương hiệu, từng bước vươn ra thị trường để đến với người tiêu dùng.
OVN - Trong bối cảnh hội nhập kinh tế, chuyển đổi từ sản phẩm thủ công truyền thống sang sản phẩm OCOP được nhìn nhận là hướng đi mới, tạo điều kiện cho làng nghề phát triển bền vững và vươn ra thị trường thế giới.
